PAN DE JAMN

Ingredientes 2 tazas de agua 4 cucharadas de levadura 4 cucharadas de azcar 4 cucharadas de manteca 1 taza de leche en polvo 5 huevos, una cucharada de sal (al ras) 1 kilo de harina aproximadamente 1 kilo de jamn kilo de tocineta de pasas, de aceitunas rellenas, cien gramos de margarina *****Yo le echo una taza de malta aprox*************** PREPARACIN EN EL AGUA SEMI-TIBIA DESLEMOS LA LEVADURACON UNA CUCHARADITA DE AZCAR, MIENTRAS LEVANTA PONEMOS A FREIR LA TOCINETA P ICADITA, LUEGO EN UN TAZN GRANDE PONEMOS LOS HUEVOS, EL AZCAR, LA LECHE EN POLVO, LA SAL , LA MARGARINA AGREGANDOLE LA LEVADURA PREVIAMENTE LEVANTADA POCO A POCO,BATIMOS ESO MUY BIEN Y LE VAMOS AGREGANDO LA HARINA POCO A POCO, ESCURRIMOS LA TOCINETA Y LE AGREGAMOS LA MITAD DE LA MANTECA DE LA TOCINETA A LA MEZCLA UNIMOS TODO ESO MUY BIEN Y LA COLOCAMOS EN EL MESN Y LA AMASAMOS MUY BIEN AGRAGANDOLE LA MARGARINA Y LAS MANTECAS SIEMPRE RESERVANDO UN POQUITO PARA SOBAR LA MASA,LA PONEMOS A LEVAR HASTA QUE DOBLE SU TAMAO, LUEGO LA PARTIMOS EN DOS O TRES PELOTAS, LAS SOBAMOS CON LAS GRASA RESERVADA Y LA PONEMOS A LEVAR POR 10MIN AMASAMOS Y CON UN RODILLO FORMAMOS UN RECTANGULO LOS RELLENAMOS Y LO PONEMOS A LEVAR HASTA QUE DOBLE SU TAMAO (POR UNA HORA MAS O MENOS) COLOCAMOS EL PEGUE HACIA ABAJO EN UN SITIO FRESCO LOS TAPAMOS, SE BARNIZAN ***YO LOS BARNIZO CON UNA MEZCLA QUE HAGO CON UNA TAZA DE LECHE APRX CON UN CHORRITO DE PAPELN DERRETIDO Y UN TOQUE DE MOSTAZA REVUELVO TODO ESO Y LOS PINTO*** NO ME GUSTA BARNIZAR CON HUEVO, LUEGO SE METEN AL HORNO A 350 HASTA QUE DOREN