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PigCHAMP Articulos - Calculo de la reposicion

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Cálculo de la reposición: El cálculo de la reposición en una granja es un punto crítico ya que de él depende la futura estructura de censo. Se puede calcular de varias formas: basándonos en la longevidad de las cerdas o en el historial de la granja. Una vez calculado, el siguiente paso será organizar la entrada de dichas cerdas.
Cálculo de la reposición: El cálculo de la reposición en una granja es un punto crítico ya que de él depende la futura estructura de censo. Se puede calcular de varias formas: basándonos en la longevidad de las cerdas o en el historial de la granja. Una vez calculado, el siguiente paso será organizar la entrada de dichas cerdas.

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CÁLCULO CORRECTO DE LA REPOSICIÓN: ¿CÓMO  DEBEMOS RENOVAR A NUESTRAS CERDAS?   
Cada año en todas las granjas se realizan entradas y salidas de cerdas que hacen variar  el censo. El porcentaje de altas o entradas de cerdas en granja (ya sean compradas o  de  autorreposición)  se  conoce  como  “tasa  de  reposición”.  A  lo  largo  de  este  artículo  trataremos  de  explicar  la  mejor  manera  de  calcularlo  para  mantener  una  estructura  censal estable y equilibrada, es decir, lo más productiva posible.      Para  ello  es  fundamental  el  conocimiento  de  los  siguientes  parámetros,  lo  cual  no  resultará difícil, si la gestión de datos de la explotación se realiza de  forma correcta.     En  primer  lugar,  es  necesario  conocer  la  longevidad  media  que  tienen  las  cerdas de la granja, es decir, a qué número de parto medio se dan de baja (ya  sea por muerte, sacrificio en granja o por matadero).   Como  segundo  punto,  directamente  relacionado  con  el  anterior,  es  necesario  conocer  la  dispersión  que  presenta  la  longevidad  media,  es  decir,  si  se  eliminan  muchas  cerdas  alrededor  de  esa  media,  o  hay  muchas  bajas  en  los  primeros partos y como compensación se aguantan muchas cerdas más partos  de los que se debería.   En  tercer  lugar,  se  debe  hacer  una  estimación  del  número  de  bajas  que  se  espera mensualmente (o en cada banda) durante el año, con el fin de organizar  la entrada de la reposición de acuerdo a este parámetro.  A continuación se muestran dos ejemplos de cómo calcular el porcentaje de reposición  necesario en una granja ejemplo, en la que el número de cerdas en producción es de  466, la fertilidad media del 80% y el intervalo entre partos de 152 días.    Ejemplo 1: Cálculo de la reposición para la “Granja Modelo” basado en el historial de  la granja    Una forma sencilla de calcular el porcentaje de reposición necesario, está basada en el  historial  de  la  explotación,  ya  que  el  número de  primerizas  que  hay  que  meter  en  la  granja  cada  año  para  mantener  estable  el  número  de  cerdas  productivas  (primer  objetivo de una buena reposición), se puede calcular si se conoce el número medio de  bajas  de  cerdas  en  la  granja  durante  los  últimos  años.  El  número  de  bajas  de  cerdas  durante los últimos años fue el siguiente (Tabla 1)             

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Cálculo correcto de la reposición

www.pigchamp‐pro.com  Tabla 1: Nº de bajas durante los últimos años:      Año  Nº  de  bajas  (muertas,  sacrificadas  y  enviadas  a  matadero)  2005  205  2006  217  2007  223  MEDIA  215                    En la granja del ejemplo, el número medio de bajas durante los últimos tres años fue  de 215, es decir, el número de cerdas de renovación que habría que cubrir cada año  para mantener el censo de cerdas productivas estable es de 215, que supone un 46%  de  tasa  de  reposición.  Sin  embargo,  debemos  tener  en  cuenta  el  porcentaje  de  pérdidas que se producen en el periodo comprendido entre la entrada en granja (o la  selección, en el caso de autorreposición) y la primera cubrición (3% en esta granja) y  sumarlo al 46%. De esta forma se obtiene el % de tasa de reposición final: 49%.    Ejemplo 2: Cálculo de la reposición para la “Granja Modelo” basado en la longevidad  de las cerdas.    En este ejemplo calcularemos la tasa de reposición teniendo en cuenta la longevidad  media de las cerdas y la dispersión de la misma.   Para  calcular  la  longevidad  media,  es  necesario  saber  la  edad,  expresada  en  nº  de  partos (o de ciclos), de las bajas de nuestra explotación. En la tabla 2, y siguiendo con  la misma granja del ejemplo anterior, se muestra la distribución de bajas por número  de parto.    Tabla 2: Distribución de bajas por nº de parto.  Parto  de  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  baja  Nº cerdas  50  100  64  52  55  42  62  110  92  18  % cerdas  7.7  15.5  9.9  8.1  8.5  6.5  9.6  17.1  14.2  2.8    Si se calcula la media ponderada a partir de la tabla 2, se obtiene la longevidad media  de la granja:    [(50x0 +(100x1)+…+(18x9)]/[50+100+…+18]=4,4  La longevidad media de esta granja es de 4,4 partos.    Teniendo  en  cuenta  que  el    intervalo  entre  partos  es  de  152  días,  estos  4,4  partos  suponen 669 días de las cerdas desde el primer parto (4,4 partos x 152 días/parto).    El siguiente paso es sumar a estos 669 días, los días que transcurren desde la primera  cubrición hasta el primer parto (en esta granja 140 días de media). El resultado son 809  días (669 días + 140 días).   

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Cálculo correcto de la reposición

www.pigchamp‐pro.com  Por  tanto,    la  longevidad  media  expresada  en  partos,  es  de  2,22  años  (824  días/365  días  /año),  es  decir,  el  porcentaje  de  reposición  anual  será  del  45%  (1  /2,22  partos/año), que se traduce en 205 cerdas primerizas cubiertas/año. Al igual que en el  ejemplo 1, para calcular el % de reposición “real”, también debemos tener en cuenta el  porcentaje de pérdidas de cerdas entre la entrada en granja y la primera cubrición y  sumarlo al 45% que hemos obtenido. Por tanto, la reposición real del ejemplo 2 es del  48% (45% + 3%).    Hemos  calculado  el  porcentaje  de  reposición  para  la  granja  ejemplo  de  dos  formas  diferentes  aunque  el  resultado  ha  sido  muy  similar.  Sin  embargo  en  el  ejemplo  2,  además  de  calcular  el  porcentaje  de  reposición  anual,  se  obtiene  una  valiosa  información, como  es la dispersión por partos de las bajas, que puede servir de ayuda  a  la  hora  de  mejorar  la  productividad  de  la  granja.    Por  ejemplo,  en  la  tabla  2  se  observa que se dieron de baja muchas cerdas de parto uno (100), y para compensarlo  se  mantuvieron  más  cerdas  de  las  deseadas  hasta  el  parto  8  o  incluso  9  (92+18).  Es  evidente que el rendimiento de ambos tipos de cerdas no ha sido el adecuado, ya que   las  jóvenes  se  dieron  de  baja  mucho  antes  de  lo  ideal  o  esperado,  y  las  viejas  han  estado en granja uno o dos partos en los que su productividad probablemente  haya  descendido. Lógicamente, la situación ideal es aquella en que la dispersión por edades  de baja de las cerdas sea la menor posible, es decir, que la mayoría de las bajas estén  alrededor del parto que se considere adecuado para  la eliminación de la reproductora.  En esta granja habría que estudiar las causas de eliminación de las cerdas de parto 1,  para intentar atajar el problema.    Una  vez  calculado  el  porcentaje  de  reposición,  el  siguiente  paso  sería  organizar  la  entrada de cerdas. Para ello planteamos la siguiente pregunta: ¿tener una reposición  de 205 primerizas cubiertas/año significa cubrir 17‐18 primerizas al mes?  La  respuesta  es  afirmativa  siempre  y  cuando  se  cumplan  dos  condiciones  que  no  siempre se dan en una granja:    1. Cumplir  el  objetivo    de  cerdas  destetadas/mes,  es  decir  mantener  el  número de destetes lo más estable y cercano al objetivo posible.  2. Mantener cierta constancia en el número de cerdas que se seleccionen  para  matadero  en  el  momento  del  destete,  ya  sea  por  un  elevado  número  de  partos  o  por  baja  productividad.  A  este  respecto,  es  necesario comentar que no es raro, y más en granjas que funcionan en  bandas, encontrar bandas con un elevado número de primerizas y otras  sin ellas pero con muchas cerdas viejas. En estos casos resulta bastante  difícil mantener el número objetivo de cerdas para matadero tras cada  destete.  Ambas condiciones deben tenerse en cuenta para mantener, no sólo la estabilidad y la  calidad del censo, sino el ritmo reproductivo de la granja.   

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Cálculo correcto de la reposición

www.pigchamp‐pro.com  Algo  muy  útil  para  cumplir  con  los  dos  objetivos  expuestos  anteriormente,  es  tener  actualizada una lista de cerdas previstas a parto, con su número de parto y sus medias  productivas,  para  poder  calcular  la  reposición  necesaria  con  meses  de  antelación  y  poder  actuar  en  consecuencia.    A  continuación,  en  las  tablas  3  y  4  se  muestran  las  cerdas previstas a parto las semanas 51 y 52 del año.  A partir de estas tablas se puede  prever la mejor manera de introducir las cerdas de reposición al ciclo productivo.    Tabla 3: Lista de cerdas previstas a parto para la semana 51 del año 
19 (1) previsto el Semana 51, 2007
Identidad Ciclo 680 708 711 568 575 577 466 274 296 66 1 1 1 2 2 2 3 5 5 7 Fecha prevista Nº de cubrición Media Camadas/ dest. cerda y año 23-dic-07 18-dic-07 21-dic-07 21-dic-07 20-dic-07 21-dic-07 23-dic-07 20-dic-07 22-dic-07 23-dic-07 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Identidad Ciclo 691 709 712 570 576 464 284 291 89 1 1 1 2 2 3 5 5 7 Fecha prevista Nº de cubrición Media Camadas/ dest. cerda y año 17-dic-07 19-dic-07 21-dic-07 23-dic-07 21-dic-07 23-dic-07 19-dic-07 20-dic-07 20-dic-07 1 1 1 1 8 1 7 1 9,5 1 8,5 1 9,5 1 10,83

10 10 9 10 11,5 9,5 8,17

2,52 2,25 2,42 2,27

2,55 2,47 2,47 2,4

Tabla 4: Lista de cerdas previstas a parto para la semana 52 del año 
25 previsto el Semana 52, 2007
Identidad Ciclo 676 718 640 559 571 579 316 307 185 205 130 31 34 1 1 1 2 2 2 5 5 6 6 7 8 8 Fecha prevista Nº de cubrición Media Camadas/ dest. cerda y año 30-dic-07 28-dic-07 26-dic-07 27-dic-07 25-dic-07 30-dic-07 27-dic-07 27-dic-07 27-dic-07 27-dic-07 27-dic-07 27-dic-07 27-dic-07 2 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Identidad Ciclo 713 719 552 562 578 313 299 309 192 209 115 28 1 1 2 2 2 5 5 5 6 6 7 8 Fecha prevista Nº de cubrición Media Camadas/ dest. cerda y año 26-dic-07 30-dic-07 26-dic-07 26-dic-07 27-dic-07 27-dic-07 28-dic-07 27-dic-07 27-dic-07 27-dic-07 27-dic-07 27-dic-07 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

 

9 8 10 9,25 7,5 9,8 8,6 8,5 9,29 8,71

2,6 2,5 2,38 2,54 2,53 2,53 2,55

9 10 7 8,75 9,5 9,5 8,6 8 9,17 9

2,56 2,46 2,51 2,42 2,55 2,54 2,52

8,86 2,51     Teniendo en cuenta que el objetivo de cerdas cubiertas/semana de esta granja es de  24‐25, y que habrá 3‐4 cerdas repetidas por semana (ya que la fertilidad de la granja es  del 80%), se observa que:     Semana  51  (Tabla  3):  Para  la  semana  51  hay  19  cerdas  previstas  a  parto.  De  ellas  habría  que  eliminar  a  la  cerda  66  que  es  de  7º  ciclo  y  su  historial  reproductivo  es  deficiente.  En  ese  caso,  quedan  18  cerdas  para  cubrir.  Teniendo  en  cuenta  las  posibles  repeticiones  (3‐4  cerdas),  habría  que  tener  dispuestas 4‐5 cerdas de renovación para cubrir con las cerdas de la semana 51  (tabla 3) una vez destetadas. De esta forma se podría sustituir a la cerda 66 y  completar  el  número  de  cubriciones  hasta  alcanzar  el  objetivo  de  24‐25  (18  cerdas de destete + 3‐4 cerdas repetidas + 4‐5 de renovación). 

 Semana  52  (Tabla  4):  En  este  caso  sería  suficiente  con  tener  preparadas  2‐3  cerdas  de  renovación  para  sustituir  a  las  cerdas  de  7º  y  8º  ciclo  (5  cerdas)  y  poder alcanzar el objetivo de cubriciones.   

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Cálculo correcto de la reposición

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