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CONTROL DE CALIDAD MEDIDAS DE DISPERSION

SINDY VEGA BARON CARLOS FIGUEROA ROJAS LILIBETH TOUS PEREZ

ING. FERNANDO MENDOZA

UNIVERSIDAD DE CORDOBA FACULTAD DE INGENIERIAS PROGRAMA DE INGENIERIA DE ALIMENTOS BERSTEGUI 2014

INTRODUCCION

El concepto de variabilidad juega un papel clave dentro de la Estadstica. Si los hechos no se repitieran o se repitieran sin variacin, la Estadstica casi no tendra razn de ser; pero la realidad es que la mayora de los fenmenos se repiten y lo hacen mostrando variaciones de mayor o menor intensidad; de ah la importancia que tiene la Estadstica en el mundo moderno, al suministrarle al hombre procedimientos vlidos y confiables para analizar esos hechos que se repiten y hacer inferencias acerca de ellos a pesar de la variabilidad que presentan. Bsicamente, al analizar un conjunto de datos, se tienen en mente dos objetivos: a) por una parte, se trata de descubrir las irregularidades que puedan existir en l y de resumirlas a travs de un valor tpico (un promedio por ejemplo); b) por otra, se procura establecer la medida en que los datos se concentran o se dispersan alrededor de se valor tpico, o sea, la importancia de las desviaciones de los elementos individuales respecto a ese valor representativo escogido para caracterizar al grupo. No solo basta con determinar las medidas de tendencia central para comprender el comportamiento de una serie de datos, es importante adems, conocer que tan alejados estn esos datos respecto a ese punto de concentracin. Las medidas de dispersin nos indican la distancia promedio de los datos respecto a las medidas de tendencia central. As podremos diferenciar dos conjuntos de datos que poseen iguales medias, siendo los datos de uno ms dispersos del otro.

MEDIDAS DE DISPERSION Las medidas de dispersin, tambin llamadas medidas de variabilidad, muestran la variabilidad de una distribucin, indicando por medio de un nmero, si las diferentes puntuaciones de una variable estn muy alejadas de la media. Cuanto mayor sea ese valor, mayor ser la variabilidad, cuanto menor sea, ms homognea ser a la media. As se sabe si todos los casos son parecidos o varan mucho entre ellos. Desviacin media (Dm): Equivale a la divisin de la sumatoria del valor absoluto de las distancias existentes entre cada dato y su media aritmtica y el nmero total de datos.
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Se debe hacer la distincin que para datos poblacionales (no agrupados), la frmula quedara:

La variacin para los datos agrupados en tablas tipo B radica en cambiar el valor de Xi por la marca de clase correspondiente, multiplicando esa distancia por su frecuencia:

Para las tablas tipo A solo cambiaremos la marca de clase por su respectivo valor de clase (representada por Xi):

Ejemplo: Desviacin media para datos no agrupados Tres alumnos son sometidos a una competencia para probar sus conocimientos en 10 materias diferentes, cada una sustentada con 10 preguntas. La idea del concurso es encontrar al alumno ms idneo para representar al colegio en un torneo a nivel nacional. El nmero de preguntas buenas por materia se muestra a continuacin:

SOLUCIN Lo primero que analizaremos es la media de los puntajes para cada uno de los alumnos, con el fin de determinar el alumno con mayor promedio de preguntas buenas.

Las medias para los resultados de los alumnos coinciden: los tres alumnos tienen responden en promedio 5 preguntas correctas por prueba. Cul sera entonces el indicador diferenciador entre los alumnos? Complementemos el anlisis anterior calculando la desviacin media:

Carlos muestra una desviacin media de 3,9 indicando que los datos se alejan en promedio de la media en 3,9 preguntas buenas. Pedro disminuye su variacin (2,1), siendo Juan el que menos variacin presenta con 0,9 preguntas tanto por arriba como por debajo de la media aritmtica. Se recomienda al colegio elegir como ganador en este caso a Juan, presenta resultados ms constantes que los otros dos alumnos, Juan en promedio acierta 5 preguntas buenas con una variacin muy baja (rondando entre 4 y 6). Ejemplo: Desviacin media para datos agrupados Una maquina dispensadora de gaseosas est programada para llenar un envase con 350 c.c. de un refresco popular. A partir de una muestra de prueba realizada sobre 30 envases se realiz la siguiente tabla de frecuencia:

Calcular e interpretar la desviacin media. SOLUCIN PASO 1: Calcular la media aritmtica.

PASO 2: Calcular la desviacin media.

La desviacin media es de aproximadamente 8,8 c.c. Concluimos que con datos suministrados de una muestra, el dispensador llen los 30 envases con un promedio de 157,095 c.c. con una desviacin media de 8,8 c.c. La desviacin media describe un rango de dispersin promedio de llenado del dispensador, ubicndolo entre 148,295 c.c. (equivale a restar la media a la desviacin media) y 165,895 c.c. (sumar una desviacin media a la media aritmtica).

LA VARIANZA Otra forma para asegurar que las diferencias entre la media y los puntos de un valor positivo, es elevndola al cuadrado. Al promedio de estas distancias al cuadrado se le conoce como varianza. Varianza (S2 o s2): Es el resultado de la divisin de la sumatoria de las distancias existentes entre cada dato y su media aritmtica elevadas al cuadrado, y el nmero total de datos.

Distinguimos dos smbolos para identificar la varianza: S2 para datos mustrales, y para datos poblacionales. Note que la frmula para la varianza muestral presenta en su denominador al tamao de la muestra menos uno, tendencia adoptada por los estadsticos para denotar una varianza ms conservadora. Al igual que ocurre con la desviacin media, podemos definir las frmulas para datos agrupados en tablas tipo A y tipo B. Para las tablas tipo A tenemos:

Para las tablas tipo B, la clase cambia por la marca de clase del intervalo:

Una advertencia en el uso de esta medida, es que al elevar las distancias al cuadrado, automticamente se elevan las unidades. Por ejemplo, si unidad trabajada en los datos es centmetros, la varianza da como resultados centmetros al cuadrado. Ejemplo: Varianza para datos no agrupados La siguiente muestra representa las edades de 25 personan sometidas a un anlisis de preferencias para un estudio de mercado.

Determinar la varianza. SOLUCIN PASO 1: Calcular la media aritmtica.

PASO 2: Calcular la varianza En este punto, la varianza es identificada por S2

La varianza equivale a 51,8567. Por elevar las unidades al cuadrado, carece de un significado contextual dentro del anlisis descriptivo del caso. Ejemplo: Varianza para datos agrupados Calcular la varianza a partir de la siguiente tabla de frecuencia (suponga que los datos son poblacionales).

SOLUCIN PASO 1: Calcular la media aritmtica.

PASO 2: Calcular la varianza En este punto, la varianza es identificada por S2

DESVIACIN ESTNDAR Habamos visto que la varianza transforma todas las distancias a valores positivos elevndolas al cuadrado, con el inconveniente de elevar consigo las unidades de los datos originales. La desviacin estndar soluciona el problema obteniendo la raz cuadrada de la varianza, consiguiendo as, un valor similar a la desviacin media. , La S representa la desviacin estndar de una muestra, mientras que la desviacin para todos los datos de una poblacin. Ampliando las frmulas tenemos:

Aplicamos el mismo procedimiento a las frmulas para las tablas de frecuencias tipo A.

Y para las tablas de frecuencias tipo B.

Ejemplo: Desviacin estndar para datos no agrupados Calcular la desviacin estndar al siguiente conjunto de datos mustrales.

PASO 1: Calcular la media aritmtica.

PASO 2: Calcular la varianza En este punto, la varianza es identificada por S2

PASO 3: Calcular la desviacin estndar a partir de la raz cuadrada de la varianza.

Los datos se alejan en promedio de la media aritmtica en 6,5516 puntos. Ejemplo: Desviacin estndar para datos agrupados Calcular la desviacin estndar a partir de la siguiente tabla de frecuencia. Considere los datos como poblacionales.

PASO 1: Calcular la media aritmtica.

PASO 2: Calcular la varianza En este punto, la varianza es identificada por

PASO 3: Calcular la desviacin estndar a partir de la raz cuadrada de la varianza.

Los datos se alejan en promedio de la media aritmtica en 7,6239 puntos. COEFICIENTE DE VARIACIN El coeficiente de variacin permite comparar la dispersin entre dos poblaciones distintas e incluso, comparar la variacin producto de dos variables diferentes (que pueden provenir de una misma poblacin). Estas variables podran tener unidades diferentes, por ejemplo, podremos determinar si los datos tomados al medir el volumen de llenado de un envase de cierto lquido varan ms que los datos tomados al medir la temperatura del lquido contenido en el envase al salir al consumidor. El volumen los mediremos en centmetros cbicos y la temperatura en grados centgrados. Coeficiente de variacin (Cv): Equivale a la razn entre la media aritmtica y la desviacin tpica o estndar.
O

Si envs de la media aritmtica se emplea la mediana, obtendremos el coeficiente de variacin mediana.


O

Este ndice solo se debe calcular para variables con todo los valores positivos, para dar seguridad de un X o mayores a c ero (un coeficiente de variacin positivo). Ejemplo: Desviacin estndar para datos no agrupados En un juego de tiro al blanco con escopeta de perdigones por dos participantes a un tablero, obtienen el siguiente registro despus de 15 disparos cada uno. Determinar el coeficiente de variacin para ambos casos.

PASO 1: Calcular las medias aritmticas:

PASO 2: Calcular las varianzas

PASO 3: Calcular la desviacin estndar a partir de la raz cuadrada de la varianza.

La puntuacin de los disparos se aleja en promedio de la media aritmtica en aproximadamente 1,6818 para el jugador 1 y 0,6325 para el jugador 2. PASO 4: Calcular el coeficiente de variacin.

El menor coeficiente de variacin indica que el jugador 2 presento una dispersin menor de sus puntuaciones respecto a la media, caso contrario al jugador 1 donde la dispersin fue mayor.

BIBLIOGRAFIA
estadisticaumsa.wikispaces.com/file/view/Medidas+de+dispersion.pdf www.fder.edu.uy/contenido/rrii/contenido/curricular/.../010102.pdf www.mvzunipaz.edu.co/documentos/biblioteca/libros/.../capitulo-v.pdf faeaweb.uncoma.edu.ar/.../1d-Medidas%20de%20dispersi_n%20.pdf www.uaca.ac.cr/bv/ebooks/estadistica/26.pdf