Está en la página 1de 2

CMO MEJORAR EL CLIMA LABORAL EN UN RESTAURANTE TEMARIO I.

- CLIMA ORGANIZACIONAL - Entorno laboral y caractersticas humanas - Entorno del personal - Comportamiento humano, caractersticas - Mejoramiento del entorno laboral - Actitud y clima organizacional II.- ADMINISTRACIN DEL PERSONAL - Desafos de la administracin de recursos humanos - Administracin del personal de un restaurante III.- LIDERAZGO - E uipos y grupos de trabajo - Definicin de liderazgo - Definicin de lder - Concepto de Autoridad - El rol del lder - Estilos de liderazgo - El lder autcrata - El lder participati!o - El lder de rienda suelta - Caractersticas del lder - Diferencias entre jefe y lder - Comunicacin entre lder y seguidores - "iderazgo en un restaurante IV. ESTRATEGIAS PARA EVITAR LA ROTACIN DEL PERSONAL - Actitud hacia el trabajo en el #iglo $$% - Moti!os ue causan el abandono de un empleo - %nsatisfaccin profesional - &actor econmico - Desmoti!acin - &rustracin - &alta de liderazgo - %rresponsabilidad - Calidad en la !ida laboral - 'ecesidad de reconocimiento - (efuerzo positi!o - Desarrollo de los empleados - El desempe)o y la moti!acin - Estrategias para aumentar la calidad en la !ida laboral de los empleados - *ertenencia laboral - El costo de la rotacin - +,s ueda de empleados - Capacitacin y preparacin del empleado - "ealtad hacia la empresa - Estrategias para e!itar la rotacin del personal V. MOTIVACIN DEL PERSONAL - Modelo tradicional de moti!acin

- Moti!acin del personal en un restaurante - Cmo moti!ar de acuerdo a la regla de platino - Estrategias para moti!ar al personal VI. SATISFACCIN LABORAL - #atisfactores - %nsatisfaccin - Desarrollo del sentido de pertenencia - %ntegracin - Estrategias para aumentar la satisfaccin laboral en mi empresa VII. SERVICIO AL CLIENTE Y SATISFACCIN LABORAL - #er!icio al cliente en un restaurante - El ser!icio al cliente, reflejo de la satisfaccin del empleado - Clima laboral y ser!icio al cliente - -entajas de un buen ser!icio al cliente - El ser!icio al cliente y las propinas . "as propinas y la satisfaccin del personal - Manejo del ser!icio al cliente - Encuentros de ser!icio - Momentos de !erdad - "a actitud positi!a, el clima laboral y el ser!icio al cliente - Cmo manejar uejas y reclamaciones de clientes y empleados - Cultura de ser!icio VIII.- CONCLUSIONES.

Imparti ! p!r" *siclogo #antiago /lappenbach +raceras "ic0 -anessa Cisneros "esser M0D0%0 Maria del Carmen Cabrera D#ra$i%&" 12 horas