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Carbohidratos Contiene Se Clasifican

GRUPO FUNCIONAL Carbono, Hidrgeno y Oxgeno PRODUCTOS Su funcin en la Naturaleza Solubles en Agua

Sinnimos
GLUCIDOS. HIDRATOS DE CARBONO. SACRIDOS. AZCARES.

ALDOSAS

CETOSAS

MONOSACRIDOS

OLIGOSACRIDOS

POLISACRIDOS

G. F. ALDEHIDO

G. F. CETOSA

1 MOLCULA

2 A 10 MOLCULAS

MS DE 10 MOLCULAS

Funciones
RESERVA ENERGTICA ESTRUCTURALES

MONOSACRIDOS

DISACRIDOS

TRISACRIDOS

Ms Importantes Glucosa. Fructosa Galactosa Ribosa

Ms Importantes Sacarosa Galactosa Trehalosa Maltosa

Ms Importantes

Rafinosa Melicitosa

Glucosa y Fructosa

Forman

Sacarosa

Fructuosa, Galactosa y Glucosa

Forman

Rafinosa

Glucosa y Galactosa

Forman

Lactosa

Glucosa, Fructuosa y Glucosa

Forman

Melicitosa

2 Molculas Glucosa

Forman

Maltosa
2 Molcula de Galactosa, Glucosa y Fructuosa

2 Molculas Glucosa

Forman

Trehalosa

Forman Estaquiosa

Reserva
Homopolisacridos

Almidn Glucgeno Dextrano Inulina

Celulosa Estructurales Lignina Quitina


Agar Hemicelulosas No nitrogenados Pectinas Goma arbiga Heteropolisacridos

Nitrogenados

Glicosaminoglucanos

Xilanos

Polmeros De D-xilopiranosa
Enlaces (1-4)

Glucomananos

Polmeros De D-glucopiranosa D-manopiranosa Y D-galactopiranosa Enlaces (1-4)

Agar:

Polisacridos de D y L-galactosa Presentes en algas marinas