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CUADRO DE PRODUCTOS CARNICOS (AUTO SERVICIO LA QUINTA) PRUDUCTOS CARNICOS DECRETO 3075 DE 1997 Para efectos del presente

Decreto se establecen las siguientes definiciones: NOMBRE DE LA EMPRESA UBICACION


EDIFICACION E INSTALACIONES

EQUIPOS Y UTENSILIOS Algunos cuchillos no son de material inoxidable los mesones estn condiciones precarias no aplica la norma La cierra estn en mal estado y expuesta a contaminante cruzado La ventilacin no es la adecuada para refrigerar las carnes El molino tiene la manillas partidas y expuesto a contaminante ambiente

CARRERA 23-53-28 Plaza torcoroma

Las instalaciones no cuentan con buenas condiciones ya que la pared tienen grietas y el piso est expuesto a contaminantes Las puertas estn oxidadas la iluminacin son artificiales y estn en malas condiciones Las tejas estn expuestas a altos riegos de accidentabilidad

PERSONAL MANIPULADOR No cuentan con tapa bocas Ni gorros

SANAMIENTO

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