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PROYECTOS 2012

CONSTRUCCIN GRANJA GALLINAS PONEDORAS DUBBO (ETIOPA)

Asociacin CREAR-SONRISAS

Asociacin CREAR-SONSAS Motilla del Palancar, 8 local 1 28043 Madrid Tlfno: 91 300 25 68 PRESENTACIN DEL PROYECTO La crianza domestica de aves ponedoras, es una actividad generalizada en las zonas rurales de la zona. Las familias logran de esta actividad huevos y carne para satisfacer su alimentacin, obteniendo de esta manera protenas para su dieta alimenticia. Normalmente cada unidad familiar tiene 3 o 4 gallinas para una familia formada por 8 miembros como media. La mayora de estas familias presentan problemas econmicos para resolver sus necesidades, principalmente las de orden alimenticio, debido a la falta de dinero y alimentos adecuados para solventarlos. Por lo general su dieta alimenticia se basa en granos bsicos (maz y frijoles) u otros tubrculos como el enset (falso banano); en pocas ocasiones su alimentacin es de origen animal, lo cual no colabora en el correcto desarrollo y crecimiento normal de las personas, principalmente los nios. Los escasos ingresos obtenidos de sus trabajos, la falta de medios adecuados para desarrollar estas actividades, la escasa tenencia de tierras agrcolas y la marginalidad de las mismas para la produccin bsica de alimentos, originan una pobreza rural a gran escala, con gran nmero de nios y adultos malnutridos. Dentro del componente animal, las aves de corral son quiz los elementos ms comunes en los traspatios, pues su manejo es sencillo y los productos que se obtienen de ellas son de alta calidad nutritiva y de bajo costo. Aunque el trmino aves de corral agrupa a varias especies, generalmente se relaciona con las gallinas y pollos, aves sobre las cuales se hace referencia en el presente documento, ya que se encuentran ampliamente distribuidas en todas las regiones del pas. En este proyecto tipo se trata de proporcionar elementos bsicos indispensables para desarrollar un sistema de produccin avcola en Dubbo ( Eti op a ), orientado a mejorar la calidad de vida de las familias que viven en zonas rurales, sobre todo a los nios, a partir del fortalecimiento de la seguridad nutricional y la obtencin de un beneficio econmico por la venta de los productos excedentes que se generen con este sistema de produccin. OBJETIVO GENERAL Construir un gallinero con el fin de mejorar la alimentacin y salud de los nios que vienen a comer a la Misin.

OBJETIVOS ESPECFICOS Construir un criadero que nos permita albergar inicialmente unas 300 gallinas, la compra de los materiales que nos permitan realizar esta labor como son los comederos, bebederos, materiales de trabajo, adecuacin de los criaderos, alimentacin de los mismos y mantenimiento a largo plazo. Desarrollar el sistema de produccin y manejo de aves de corral, para incrementar la
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Asociacin CREAR-SONSAS Motilla del Palancar, 8 local 1 28043 Madrid Tlfno: 91 300 25 68 disponibilidad de alimentos con alto contenido de protena, a fin de mejorar la dieta de los nios que viven en la zona de Dubbo, mejorando as su alimentacin y la calidad de vida. Proporcionar un conjunto de procedimientos secuenciales, con el propsito de mejorar las condiciones de infraestructura fsica y de manejo, para la crianza de gallinas. Lograr la autosuficiencia en la produccin de huevo y obtener excedentes para la venta, incrementando as los ingresos para el mantenimiento a largo plazo del proyecto.

JUSTIFICACIN En las comunidades rurales de la regin de Wolayta, una alta proporcin de la poblacin padece desnutricin, la cual se observa principalmente entre los nios, persiste en la adolescencia y causa un impacto negativo en las mujeres embarazadas. La desnutricin se manifiesta porque la dieta de las familias es abundante en carbohidratos que proporcionan energa, pero deficiente en protenas, vitaminas y minerales, pues los alimentos que se consumen prcticamente se reducen a maz, frijol, y enset. La prevalencia de altos ndices de desnutricin, ha despertado n u e s t r o inters en los sistemas de crianza d e aves de corral para la obtencin de huevos y carne, importantes fuentes de protena que complementan la dieta de las familias con escasos recursos. Durante el curso escolar, los nios comen en las escuelas de la Misin y durante los meses de verano (julio y agosto) tambin vienen 900 nios diariamente a comer. Su alimentacin como ya hemos dicho anteriormente es a base de: frijoles, maiz, sojo, trigo, t, pan y bizcochos energticos un da a la semana. Creemos que es conveniente ampliar esta alimentacin con protenas de origen animal, como pueden ser los huevos, que es un alimento muy rico en protenas y en nutrientes. Pensamos que una dieta variada u equilibrada debe proporcionar los dos tipos de protenas de origen vegetal (su dieta ya las contempla actualmente) y de origen vegetal, ya que estas ltimas poseen un alto valor biolgico y no deben faltar en una buena alimentacin, ya que son las que contienen los aminocidos que nuestro organismo no puede producir. El huevo de gallina constituye uno de los alimentos ms completos para el ser humano. En el presente proyecto exponemos todos los aspectos y parmetros tcnicos que garantizan el mximo aprovechamiento de las gallinas ponedoras, con el propsito de aumentar la cantidad de aves en explotacin a travs del manejo reproductivo, productivo y sanitario, incrementar la produccin de huevos y al mismo tiempo el aumentar de su consumo. Para la realizacin de este proyecto contamos con la experiencia y el conocimiento de la labor propuesta, el lugar donde se realizara el proyecto, las ganas de sacar adelante a nuestras familias, el deseo de mejorar su calidad de vida y la visin de ayudar as de alguna forma a muchas mas personas de la regin. Contamos con el personal idneo con conocimiento en la construccin de estos criaderos y del funcionamiento de los mismos.
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Asociacin CREAR-SONSAS Motilla del Palancar, 8 local 1 28043 Madrid Tlfno: 91 300 25 68 DESCRIPCIN Y ALCANCES El gallinero se establecer en Dubbo, en un terreno anexo al recinto de la Misin, con espacio suficiente para la instalacin de un galpn cerrado, que brinda proteccin contra el calor, la lluvia, el fro y de los depredadores, adems tiene un corral abierto y vallado, donde las aves salen a pastorear durante el da. Se pretende construir un espacio sencillo y funcional. En el terreno hay facilidad para disponer de luz, agua y entrada directa para el acceso al galpn. Es un lugar plano y protegido, con buena ventilacin y terreno suficiente para el libre pastoreo de las gallinas, con rboles y arbustos, que dan sombra y ayudan en el crecimiento y d esarrollo de las aves. Habr un lugar destinado para el material de desecho, la gallinaza, que se incorporar al suelo como abono para los cultivos agrcolas, esto generar un impacto positivo, por tanto el proyecto no genera impactos negativos al medio ambiente. La granja de ponedoras iniciar su actividad con 300 gallinas y 20 gallos reproductores, el propsito es la explotacin de las gallinas ponedoras usndolas como productoras de huevos y a la vez como parentales en conjunto con los gallos, de manera que estas funcionen como pie de cra para iniciar nuevas parvadas, aumentando as la cantidad de aves productivas y reemplazando a las progenitoras. El tamao del galpn depender del nmero de gallinas que se va a tener y estar cercado con malla. Alrededor tendr un parque protegido que permita a las gallinas salir a tomar aire y autoforrajearse sin tener que vigilarlas. Se construir con materiales locales, esta estructura ser de forma sencilla y ajustada a las condiciones climticas de la zona que permita a las aves desarrollarse en un ambiente confortable y garantice la produccin eficiente de las gallinas ponedoras y pollos de engorde. CONSTRUCCIN DEL GALLINERO Este mdulo consta de un corral que delimita el rea de esparcimiento y pastoreo de las aves, dentro del cual se construye el gallinero que funciona como dormitorio, con rea de manejo y nidos. Orientacin: en clima clido y medio, como es nuestro caso, el galpn debe ser orientado de oriente a occidente, as el sol no llega al interior y evita altas temperaturas que produciran un amontonamiento de las aves en la zona de sombra, produciendo mortalidades por amontonamiento. Se escoger una zona con buena ventilacin y sombra; adems, debe estar en un lugar elevado y bien drenado para que no se inunde en pocas de lluvia. Dimensiones: el tamao del gallinero vara de acuerdo al nmero de aves que se pretenda alojar en l. Las gallinas solo permanecern encerradas por las noches y durante el da estarn libres en una zona vallada y al aire libre, donde buscaran su alimento complementario. Clima medio: 10 aves/m2 Clima clido: 8 aves/m2

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En nuestro caso, pretendemos alojar alrededor de 300 gallinas, por ello necesitamos un gallinero de 30 metros cuadrados (mnimo), conviene tener ms espacio para evitar la aglomeracin y amontonamiento de las gallinas. Creemos que las dimensiones de la construccin podran ser como mnimo de 10 m. de largo por 3 m. de ancho. Siempre rectangulares, nunca cuadrados. Piso: de cemento para garantizar buenas condiciones de higiene, fcil limpieza y desinfeccin. Para evitar que se inunde o se encharque el gallinero, se har a unos 20 o 30 cm, sobre el nivel del suelo. Paredes: en la parte inferior se construir un zcalo con adobes o ladrillos hasta una altura de aproximadamente 30 cm, para evitar que los pollitos se salgan por debajo de la malla o entren animales depredadores al gallinero; tambin podr ser de bloques de madera a la misma altura. Sobre esta estructura, se pondr malla para gallinero hasta el techo para permitir una adecuada ventilacin. La altura ideal total es de 2,50 a 2,80 metros. Techos: de dos aguas y con aleros de 70 a 80 cm. para evitar la humedad por lluvias y proporcionar sombra, debe tener la inclinacin suficiente para permitir el fcil escurrimiento del agua. Se construir con materiales locales como: crcoro o paja (segn estime el constructor), pero con ventilacin para poder eliminar el aire caliente. Se recomienda pintar de blanco interna y externamente todo el galpn, paredes, culatas y techos, para as disminuir la temperatura interna. En caso que el material sea el crcoro, en la parte interior se forrar de paja y otro tipo de material autctono para amortiguar ruidos y evitar que las aves se estresen. Cortinas: para regular la temperatura del galpn, evitar los vientos fuertes y las temperaturas bajas, se colocarn en los costados o laterales, estas cortinas pueden ser de plstico, saco o lona; se elegir el material que est ms al alcance de la zona. INSTALACIONES Y EQUIPO NECESARIO Percha o Dormidero Nidos o Ponederos Comederos Bebederos Criadora o Ruedo Otros equipos convenientes: bidones plsticos para almacenar el alimento que se est usando, bscula para llevar control del peso corporal de las aves, termmetro para conocer la temperatura al interior del gallinero, asperjadora para desinfectar el interior y fumigar el contorno de la caseta, pala para hacer drenaje alrededor y evitar el encharcamiento de agua.

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Asociacin CREAR-SONSAS Motilla del Palancar, 8 local 1 28043 Madrid Tlfno: 91 300 25 68 FOTOS DEL TERRENO PARA CONSTRUCCIN

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Asociacin CREAR-SONSAS Motilla del Palancar, 8 local 1 28043 Madrid Tlfno: 91 300 25 68 PLANOS APROXIMADOS

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SEGUIMIENTO La comunidad religiosa de las Hermanas Misioneras del Sagrado Corazn de Jess de Dubbo, llevarn a cabo el seguimiento, evaluacin y coordinacin del proyecto, informando peridicamente a la Asociacin Crear-Sonrisas, de su funcionamiento; a su vez la Asociacin informar a los financiadores del mismo. Este proyecto tendr un seguimiento continuo por parte de la Asociacin y la contraparte. Dicho seguimiento consistir en comunicaciones: Semanales: va e-mail se establecer una comunicacin continua entre los agentes implicados en el proyecto, de modo que se tratarn las necesidades, requerimientos, evolucin y desarrollo del mismo. Mensuales: se enviar cada mes un informe desde la contraparte en el que se detallarn los avances en el proyecto, as como las necesidades tcnicas, sociales y econmicas que pudieran surgir durante su ejecucin. Anuales: se elaborar la Memoria del proyecto. Desplazamientos: la Asociacin Crear-Sonrisas supervisar el trabajo en verano, cuando van las cooperantes.

PERSONAL ASIGNADO AL PROYECTO No existe ninguna persona asignada al proyecto, la construccin la llevara a cabo Don Abebe Yacob (constructor en Dubbo), el seguimiento lo harn las Hermanas Misioneras del Sagrado Corazn de Jess en Dubbo, ellas sern las encargadas de la contratacin de los trabajadores y personal. EVALUACIN El proyecto se ir evaluando, conforme vaya llegando la informacin desde Dubbo y atendiendo al impacto sobre los beneficiarios tanto directa como indirectamente. RESUMEN Y CONCLUSIONES Con relacin a la ubicacin del proyecto, este se desarrollara en una zona que presenta las condiciones agroecolgicas ptimas para su ejecucin, y nos brinda seguridad para lograr con xito los objetivos. Desde el punto de vista social es importante porque genera empleo, contribuye a la conservacin del medio ambiente y produce la cantidad de huevos necesaria para la alimentacin de 1000 nios. Adems nos sirve como modelo para otros proyectos futuros que surjan en la zona, como cooperativa agrcola y ganadera, aumentando los ingresos y generacin nuevos empleos en la zona.

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Asociacin CREAR-SONSAS Motilla del Palancar, 8 local 1 28043 Madrid Tlfno: 91 300 25 68 COSTE DEL PROYECTO Los costes fijos del proyecto incluyen conceptos tales como la c onst rucci n e instalacin del gallinero, la compra de equipo necesario y el pago de servicios: electricidad y agua. Los costos variables incluyen conceptos tales como animales, alimentos, medicinas y la mano de obra requerida para el mantenimiento del mdulo. Asumiendo la propiedad del terreno, la inversin necesaria se estima en aproximadamente 11.000 , sumando los costos fijos y variables para ejecutar el proyecto durante el primer ao. El precio de las gallinas ponedoras en Dubbo es de aproximadamente 3 /uni., este presupuesto no incluye la compra de animales.

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A. SUB STRUCTURE 1. EXCAVATION AND EARTH WORK......................................... 15.420 birr 2. CONCRETE WORK............................................................................ 16.000 birr 3. 3 MASONARY WORK .................................................................... 43.200 birr SUB TOTAL A .................................... 74.620 birr B. SUPER STRUCTURE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. CONCRETE WORK............................................................................ 13.000 birr BLOCK WALL WORK ...................................................................... 25.000 birr ROOF WORK ...................................................................................... 38.500 birr CARPENTRY AND JOINRY WORK.......................................... 25.000 birr METAL WORK ...................................................................................... 6.300 birr FINISHING WORK ........................................................................ 67.250 birr ELECTRIC WORK ................................................................................ 7.000 birr SUB TOTAL B .................................. 182.050 birr

TOTAL A + B ...................... 256.670 birr

11.128,44
NOTA: Cambio aplicado 0,0434 al 24 de Noviembre de 2011

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