1 taza de arroz precocido (grano entero y color cafecito) 2 tazas de agua al tiempo (la misma taza que se uso

para medir el arroz 1/2 cebolla picada finamente 1/4 chile pimiento 1 diente de ajo finamente picado Sal al gusto. 3 cucharadas de aceite Se lava el arroz y se escurre muy bien en un colador. Que le quede la menor agua posible. Mientras, se pone a freir la cebolla, el chile y el ajo en el aceite. Cuando ya esta cristalizada la cebolla, se echa el arroz y se dora por 2 minutos (movindolo constantemente). Se agrega el agua, se sube la llama y se tapa la olla, para que empiece a hervir rpidamente. Se agrega la sal. Cuando ya est hirviendo, se baja la llama (lo ms que se pueda) y se semidestapa la olla, para que el vapor salga por un lado. Cuando se haya evaporado la mayor parte del agua, muvelo suavemente con una paleta de madera, desde el fondo de la olla. Ahora espera de 10 a 15 minutos para que termine de cocerse. Vigila bien el arroz, porque si el agua se evapora completamente, ste se pega en la olla y se puede quemar. Prubalo, para que detectes en qu punto te gusta ms. No le eches ms agua, porque sino te quedara pastoso o masudo. Buen provecho!!!

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Luci Pucca Primero y principal tienes que estar pendiente. Es lo primordial para que no se pase y quede pasta. Pero un secreto es que le agregues unas gotas de vinagre de alcohol cuando empieza a hervir. Eso lo mantendr durito pero bien cocido. Obvio que al agua tambien debes agregarle sal y unas gotas de aceite. Espero haberte ayudado. Verz que rico queda. Saluditos o o
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mr mister arroz al vapor arroz lavado agua sal al gusto unos 2 dientes de ajo y en 30 mins listo o
hace 6 aos