Tema 1: Procesos y productos biotecnolgicos. Introduccin.

Biotechnological Processes and Products (BPP) Biotech Processes + Biotech Products Biotech Processes = Bioprocesses Biotech Products = Bioproducts BPP = Bioprocesses & Bioproducts PPB = Bioprocesos & Bioproductos Bioproceso es cualquier proceso que utiliza biocatalizadores para obtener los productos deseados (Bioproductos). Los biocatalizadores son clulas vivas completas o cualquiera de sus componentes (por ejemplo, enzimas) que son capaces de catalizar bioconversiones. Bioproductos son materiales, productos qumicos y biocombustibles derivados de recursos biolgicos renovables y sostenibles. Bioconversiones (tambin conocidos como biotransformaciones) son el uso de biocatalizadores para llevar a cabo una reacciones qumicas que son ms costosas o que no se pueden realizar de forma no biolgica. Bioqumica: S
E

Biotecnologa = bioqumica + salto de escala El beneficio que obtengo con el producto tiene que ser mayor que lo que me cuesta el sustrato y el biocatalizador.
Social

Ambiental Econmico

No solo hay que tener beneficios econmicos, sino tambin sociales y ambientales. Son los tres componentes que marcan la sostenibilidad, tiene que haber equilibrio entre los tres componentes. Lo ambiental y lo social tiene que ser tolerable. Lo social y lo econmico tiene que ser equitativo. Lo ambiental y lo econmico tiene que ser viable. La sostenibilidad ser mayor cuanto mayor sea el rea del tringulo.