Entrevista

La visin Holstica

de Allan Savory
Desde Zimbawe, en el sur de frica, el zootecnista y botnico que concibi el Manejo Holstico hace ms de 40 aos respondi a nuestras preguntas. Allan Savory se extendi sobre todos los temas de inters que deben ser abordados ahora, y por supuesto se refiri al cambio que estn asumiendo los ganaderos magallnicos al adoptar este marco de toma de decisiones. Los invitamos a leer esta entrevista y a conocer ms de su pensamiento.

Cmo lleg usted a desarrollar la idea del Manejo Holstico y cambiar la forma de manejar los animales?

idea de usar una forma holstica de tomar decisiones fue descubierta por accidente. Bob Steger profesor de Anglo State University en Texas, me visit en casa una noche. Me sorprendi por la animosidad que las universidades mostraban a mi trabajo. l vino a preguntarme qu estaba haciendo yo que l no entenda. Me dijo que yo haba visitado tres veces su centro de investigacin para ver qu estaban haciendo para manejar la tierra y los animales. Record que las tres veces yo simplemente les dije cual sera el resultado y me fui. Todas las veces se burlaron de mi ya que ningn cientfico poda simplemente predecir los resultados, sin esperar los datos. Sin embargo, seal que todas las veces el resultado fue exactamente los problemas como lo haba predicho.

Simplemente estaba decidido a resolver el problema de la desertificacin que haba desafiado una solucin por miles de aos, mientras haba llevado a la desaparicin de una civilizacin tras otra. No tena ni idea de dnde me llevara esta bsqueda. Desde las primeras observaciones llegu a entender que haba una conexin entre los cascos de los grandes animales de pastoreo y la salud de la tierra. En ese Casi todos momento era un investigador del gobierno y trat de involucrar a ms investigadores que enfrenta la humanidad Qu estaba haciendo? Me sent con lpiz para desarrollar estas ideas encontrando hoy en da, excepto los que y papel para explicar cmo me funcion absoluta oposicin. As que dej mi trabajo dibujando las lneas de conexin de lo que y continu trabajando con algunos amigos provienen de desastres llamaba las herramientas para los procesos cercanos que tenan fe en m. A finales de los del ecosistema, mostrndole cmo a lo largo aos 60 estaba logrando grandes resultados naturales como huracanes, de la escala de brittleness (escala que ubica en revertir la desertificacin en las situaciones tsunamis, erupciones los ambientes de acuerdo con la distribucin ms desesperadas, pero los resultados eran irregulares debido a los obstculos sociales volcnicas y los tornados, no anual de la humedad), ciertas herramientas manifestaban ciertas tendencias y de esta y econmicos - no por lo que estbamos son en realidad problemas, forma, si se saba la herramienta aplicada logrando con la tierra. Esto llev a la investigacin futura a travs de mucho ensayo sino sntomas de la forma en y la tendencia en cmo afectara el ciclo del agua, el ciclo de los nutrientes, etc., se y error, hasta que finalmente pudimos lograr el que tomamos las decisiones poda predecir el resultado con un alto grado xito consistente que esperbamos, siempre de certeza. Esta prediccin se facilitaba y cuando la gente sigui todo el proceso los humanos. al entender que el buen funcionamiento de Manejo Holstico. No fue gran sabidura, del ciclo del agua, el ciclo de nutrientes, la sino slo aos de perseverancia contra dinmica biolgica de la comunidad y el flujo la burla, mucho rechazo y el abuso de las de la energa solar, eran todas dependientes del tratamiento sobre autoridades expertas que todos los cientficos enfrentan si hacen algo la superficie del suelo. Le expliqu que todo cambiaba en conjunto verdaderamente nuevo. y no independientemente como se crea en la investigacin clsica reduccionista. Estoy seguro que Bob se fue tan confundido cmo Ciertamente no tena idea que un marco de toma de decisiones se cuando lleg, pero mi esposa Jody, que estaba vindome tratando convertira en el modo de resolver el problema en cualquier mbito; de explicar la forma en que podra desentraar la complejidad de la desde una granja a las polticas de gobierno. No existe una pastilla naturaleza, me dijo que haba que capturar la manera de explicarlo con mgica como todo el mundo sabe. Sin embargo, hay una manera de ese esquema, ya que era muy difcil de entender. Esa fue la primera vez encontrar la solucin ms adecuada en casi todas las situaciones. Esa

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que me di cuenta de que estaba usando lo que hoy se ha convertido en el marco de toma de decisiones. Una vez que tuve ese rudimentario esquema del MH sobre el papel, muchos de nosotros pudimos empezar a refinarlo para ensear a usarlo. Slo ms tarde descubr que los humanos siempre habamos utilizado una forma profundamente simple de toma de decisiones que de hecho habamos modificado.

Cul es la relacin entre Manejo Holstico y la problemtica que enfrenta nuestra civilizacin?
Sin Manejo Holstico en el presente o alguna forma mejorada, no hay esperanza que la humanidad pueda sostener una civilizacin basada en ciudades dependientes de una agricultura - la produccin de alimentos y fibras con la tierra y el agua del mundo produciendo ms erosin que alimentos y contribuyendo al cambio climtico, tanto o quizs ms que los combustibles fsiles. Todas las polticas de los gobiernos, ONGS, organizaciones medio ambientalistas y la Agencia Internacional de Desarrollo, se forman utilizando un marco lineal de toma de decisiones. Este modelo es increblemente exitoso con todo lo que implica hacer - edificios, la ingeniera gentica, los ordenadores, armas, etc., y nos ha permitido poner a un hombre en la Luna. Sin embargo, con todo lo que implica gestionar - economa, el medio ambiente, las especies, la agricultura, pesca, bosques, etc., son, si somos honestos, temas en que vemos que los problemas son cada vez mayores. Las cosas que hacemos es lo que los Cientficos de Sistemas llaman sistemas duros que, aunque complicados, no son complejos. Las cosas que gestionamos son conocidas como sistemas blandos o naturales (organizaciones humanas o la naturaleza) y que son complejas. Mayor que la suma de las partes es un trmino usado a menudo, pero es demasiado simplista. Yo prefiero el trabajo original de Smuts, donde l seala que los cientficos nunca entendern la naturaleza (el principal objetivo de la ciencia) hasta que comprendan que la naturaleza slo funciona en enteros (suma de partes) y patrones. Para eso acu la palabra Holstico. La ciencia de los sistemas para m no capta la complejidad totalmente, por lo que me quedo con aprender a manejar en forma holstica. Casi todos los problemas que enfrenta la humanidad hoy en da, excepto los que provienen de desastres naturales como huracanes, tsunamis, erupciones volcnicas y los tornados, no son en realidad problemas, sino sntomas de la forma en que tomamos las decisiones los humanos.

Cul es la conexin entre los depredadores y la produccin de las praderas?

Hoy da probablemente ninguna, pero fue la comprensin del rol que en el pasado tenan los predadores de caza en pack (lobos, leones, etc.), que mantenan los grandes herbvoros de pastoreo juntos, obligndolos a tener que moverse constantemente de la tierra que orinaban y bosteaban, lo que nos llev a entender porque las pezuas causaban tanto dao en el manejo convencional. Investigando porqu los cascos de unos pocos animales estticos causaban tanto dao, mientras que miles de animales en grandes rebaos movindose constantemente hacan tanto bien, fue la primera pista. Eso nos llev a la siguiente pista dada por el trabajo de Andr Voisin en pastizales, sobre el papel del tiempo en el sobrepastoreo de las plantas. Finalmente, usamos el conocimiento; de lo que rige el sobrepastoreo y lo que rige el manejo de la superficie del suelo (rompiendo el suelo encostrado y cubriendo el espacio entre plantas con mantillo); en el proceso de pastoreo holstico planificado, para hacer frente a toda la complejidad para producir el resultado que los ganaderos deseaban. As que, aunque ya no tenemos los predadores de caza en manada, lo que hacemos es simular el comportamiento que ellos inducen, manteniendo a los animales bastante concentrados y en movimiento para la salud de la tierra, el agua, la atmsfera, los animales, la sociedad y la economa. El proceso de planificacin lo utilizamos para asegurar que los animales se encuentran en el lugar correcto, por las razones correctas, en el momento adecuado y con el comportamiento correcto.

Einstein declar que la humanidad nunca va a resolver los problemas que enfrenta con el mismo pensamiento que produjo esos problemas. Parafraseando a Einstein digo que nunca vamos a resolver nuestros problemas con el mismo marco de decisiones que los produjo. Por esta razn, en el Savory Institute cremos que es imperativo difundir la existencia del marco bsico de toma de decisiones y la forma Holstica, a travs de la conciencia internacional, tan rpido como nos sea posible. Para m, personalmente, la declaracin ms importante en nuestro libro de texto, es la cita de los acadmicos de Estados Unidos y los funcionarios de gobierno, que, tras una semana de capacitacin en el uso del Manejo Holstico sealaron: Ahora podemos reconocer que la gestin sin sentido de recursos es universal en los Estados Unidos. Ahora tal vez, usted puede entender por qu el Savory Institute est concentrado en revertir la desertificacin en la mayor parte de la Tierra que son las praderas con lluvias estacionales, sabanas y desiertos creados por el hombre, mientras hacemos todo lo posible para eliminar las barreras para manejar holsticamente - principalmente las polticas de las autoridades que causan la desertificacin, la prdida de los mayores lugares de almacenamiento a nivel mundial de carbono y de agua dulce (en los suelos), la pobreza, la desintegracin social, la violencia y el cambio climtico.

las principales instituciones para hacer frente a la desertificacin, son la tecnologa, el fuego, o el descanso de la tierra. Dos de ellas conducen a la desertificacin - el fuego y el descanso de la tierra. Y la otra, la tecnologa no puede proporcionar la rpida descomposicin biolgica de miles de millones de toneladas de piezas de hierba muriendo todos los aos sobre la tierra y al mismo tiempo provocar la perturbacin necesaria para mantener los suelos cubiertos y saludables. No existe una herramienta disponible por la ciencia actual, pero el ganado hace exactamente lo que se requiere para hacer frente a este principal componente del cambio climtico. As que incluso si el ganado, en los pastizales que funcionan adecuadamente utilizando el pastoreo holstico planificado, emitiera diez veces ms metano, an as no tendramos ms remedio que usarlos. Afortunadamente, estamos aumentando mucho nuestro entendimiento sobre el destino del metano cuando la vida en el suelo es saludable y la ganadera juega su papel ancestral en el carbono del ambiente y el ciclo de metano, logrando el secuestro de cantidades enormes de agua y carbono en los suelos. No tengo ninguna duda en desafiar a cualquier cientfico a nivel mundial, que condena a la ganadera bien manejada, preguntndole cmo va a revertir la desertificacin y salvar a la humanidad?

En muchos lados se seala que en el calentamiento global los herbvoros, especialmente los rumiantes, tendran un rol muy negativo por las emisiones de metano que producen. Cul es su opinin al respecto?
El ganado es culpado por el cambio climtico casi tanto como el carbn, el petrleo y el gas, y francamente el peor de los crticos de la ganadera est subestimando el dao que se est haciendo en su nombre si tenemos en cuenta la quema anual de miles de millones de hectreas de pastizales, la desertificacin, la erosin del suelo, la prdida de agua dulce y el carbono del suelo, el hecho de que ms grano alimenta animales que humanos, la destruccin innecesaria de bosques tropicales para el pastoreo de ganado y el metano que ellos producen. Teniendo explcitamente reconocido el dao hecho por el ganado en la forma actual que se maneja y se ha manejado por siglos, debemos enfrentar el simple hecho de que no podemos revertir la desertificacin que juega un papel principal en la pobreza, las sequas, las inundaciones y el cambio climtico, con las principales herramientas que hoy reconoce la ciencia. Las nicas herramientas reconocidas por

Cmo podra definir qu es Manejo Holstico?

Manejo Holstico es manejar tu vida hacia tu metaholstica. Hoy en da todas las acciones de gestin desde la granja hasta los organismos internacionales, se toman hacia el logro de un objetivo, meta, misin y visin. Este es uno de los dos defectos graves en el marco bsico de toma de decisiones - los objetivos cuando se enfrentan a la complejidad (social, ambiental y econmico) a menudo se logran, pero casi siempre conducen a consecuencias no deseadas y problemas de fondo. Manejo Holstico es impulsado por el nuevo concepto que llamamos metaholstica. Esta metaholstica describe cmo la gente quiere que sean sus vidas - sobre la base de sus ms profundos valores culturales, materiales y espirituales - ligada a un ambiente que soporte esa calidad de vida. Es 100% referida a lo que la gente quiere y 0% a la forma de alcanzarlo. Es una luz de gua o direccin en la que cada accin, objetivo, meta, puede ser guiada por pruebas de decisiones para asegurar que dicho objetivo o meta, y los medios para alcanzarlo, van en la direccin de la metaholstica. Hay ms en el Manejo Holstico tales como las herramientas adicionales para revertir la desertificacin y las pruebas de decisiones para asegurar que se va en la direccin de la metaholstica. Sin embargo, el momento en que alguien en su vida personal, negocio, campo o lo que sea ha formado una metaholstica que expresa lo que desea ms que nada en la vida y comienzan a tomar decisiones y acciones hacia ella, no importa cun imperfecta sea, estn manejando en forma holstica. Nadie, y menos yo, lo hace a la perfeccin, pero una vez iniciado podemos llegar a ser cada vez ms calificados. No es necesario tener la tierra para manejar su vida de manera holstica.

Nunca vamos a resolver nuestros problemas con el mismo marco de decisiones que los produjo
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Qu le parece que en Magallanes, ganaderos estn tomando inters por el Manejo Holstico, especialmente a travs del proyecto desarrollado por OVITEC y apoyado por el estado chileno, a travs de CORFO?
Estoy muy emocionado de ver el Manejo Holstico extendindose hacia su regin con serios profesionales a la cabeza. Para revertir la situacin actual tierra / sociedad / economa y asegurar que todos vayan mejorando, ser conveniente no slo que los ganaderos manejen sus vidas, tierras y ganado de forma ms cientfica, sino tambin es importante eliminar los obstculos a manejar holsticamente a travs de guiar las polticas del gobierno y de las organizaciones medio ambientales de acuerdo con una metaholstica nacional que ser un reflejo de la de los ganaderos. Al final, todas las personas normales quieren lo mismo - una vida ms estable, prosperidad, seguridad, alimentos sanos y abundantes, una tierra y fuentes de aguas sanas con una alta biodiversidad y estabilidad. La nica forma de obtener esto es teniendo a la vez polticas y manejo de la tierra. Por lo mismo es alentador que el Estado de Chile participe en el proceso de aprendizaje con la gente.

cientfico el atribuirlo a muchos animales. Un fisilogo de plantas francs, descubri que el sobrepastoreo no tena que ver con el nmero de animales sino con el tiempo de exposicin de las plantas al pastoreo y re-exposicin. Su trabajo fue publicado en los cinco idiomas principales, quedando a disposicin de todos los cientficos. Ahora sesenta aos despus, las creencias institucionales no han cambiado en ninguna universidad, agencia gubernamental, agencia u organizacin internacional ambiental importante, que yo conozca en el mundo. Me temo que la investigacin muestra que las instituciones no adoptan nuevos conocimientos cientficos hasta que las personas mueren y la opinin pblica desborda las viejas creencias. Desafortunadamente los acadmicos se enfrentan a una desventaja, al haber sido entrenados en la ciencia reduccionista en esencia, mientras lo que tiene que ver con el manejo es holstico y nunca podr ser reduccionista. Ustedes van a experimentar lo mismo que yo. Habr muchos acadmicos que entendern la ciencia y trabajarn con usted con su capacidad individual, pero sern tan dbiles como cualquiera para producir un cambio a nivel institucional. Slo el tiempo y la opinin pblica traen consigo el cambio institucional. Otras creencias profundas que no tienen soporte cientfico tiene que ver con el cmo enfrentar la desertificacin. La creencia es que es el sobrepastoreo el que provoca la desertificacin, a pesar de que se haya producido en civilizaciones del pasado que no criaban ganado, en estaciones experimentales, en parcelas de investigacin protegidas del ganado, en parques nacionales y en reas silvestres sin ganado. Me temo que enfrentando la parlisis por el paradigma institucional, lo mejor que podemos hacer es manejar holsticamente y mostrar lo rentable y eficiente que es para revertir la desertificacin, mediante el aumento del ganado usando pastoreo planificado, usando la ciencia en el lugar del mito.

La clave de todo est en el recurso humano Qu podemos esperar del administrador holstico?
S, todo quehacer humano se basa en nuestro medio ambiente y por lo tanto en el tratamiento que hacemos en l, en el da a da de nuestras vidas y nuestro manejo, en los proyectos y los gobiernos. Todo esto involucra a las personas. De un manejador holstico esperara humildad para entender que la complejidad de la naturaleza est ms all de la comprensin humana en la actualidad y tal vez para siempre. Para entender que estamos en la infancia del segundo mayor cambio en la visin mundial. El primer gran cambio fue cuando creamos que la tierra era el centro del universo y ahora cambiamos desde una visin mecanicista del mundo, a una visin holstica del mundo. No es suficiente pensar holsticamente o tener un enfoque holstico, ni que aumente el nmero de personas que pidan el cambio, si seguimos utilizando la misma forma de tomar decisiones con la cual construimos nuestra visin mecanicista que nos permiti llevar el hombre a la luna. Necesitamos que hoy, quienes toman decisiones, establecen polticas, desarrollan proyectos o lineamientos de gobierno, tomen las decisiones en forma holstica con el marco holstico de toma de decisiones (o los desarrollos posteriores de la misma).

la vida de nuestros descendientes, de forma que pudiesen vivir vidas similares a las nuestras, en miles de aos ms. Algo que fuera 100% lo que fuese necesario, pero que no implicar ningn prejuicio, decisin ya tomada o agenda oculta. Ninguna religin nos dio una orientacin ms all de una visin, ni ninguna de las ramas de la ciencia actual o de los negocios. Slo poco a poco, trabajando con muchas personas, enseando, desafiando y llevando a la prctica, hizo que surgiera la metaholistica. Ya que no exista tal concepto antes y que nadie era consciente de ste, tena que darle un nombre y se opt por metaholstica. Lo cual en muchos aspectos fue un error, porque la gente lo confunde con una meta, cuando no se ajusta a ninguna de las definiciones de un objetivo y sin duda no es una meta. Es la estrella principal o el norte magntico hacia la que guiamos nuestras vidas y con la cual podemos poner a prueba todos los objetivos, metas, misiones y visiones. Todo esto en forma prctica, sencilla y rpida. Lo que personalmente me encanta de una metaholistica es que la gente realmente comprende que empiezan abiertamente a tomar las decisiones basadas en su propio inters. A lo largo de la historia de la humanidad, como todos hacemos, la toma de decisiones basadas en el propio inters ha dado lugar a un sinnmero de problemas, guerras y sufrimiento para la mayora. Las religiones se esfuerzan mucho en contra de la naturaleza humana, sealndonos como un error tomar decisiones basadas en nuestro propio inters. Cuando la gente se forma una metaholistica aprende rpidamente que nunca est en nuestro bien entendido propio inters, el daar a otro ser humano o al medio ambiente. Nos damos cuenta que est bien tomar todas nuestras decisiones basadas 100 % en nuestro propio inters. Palabras tan comunes hoy en da como la conservacin, preservacin y sustentable pasan a ser redundantes, ya que no est en el inters de nadie hacer algo en contra de la restauracin completa del funcionamiento del ecosistema, mientras nuestras vidas son cada vez ms prsperas, seguras y podemos disfrutar de la vida. Es profundamente simple pero no fcil. No es fcil, simplemente porque se trata de cambiar y asumir la plena responsabilidad personal por nuestras vidas.

Qu se entiende por Metaholstica?

Algo se ha explicado anteriormente. Para tomar decisiones, emprender acciones, desarrollar proyectos, establecer polticas holsticamente, necesitbamos un paraguas general que uniera todo. Esto fue lo ms difcil de desarrollar en el Manejo Holstico. No tenamos idea que era lo que podra estar ms all de la misin, visin o un sueo de un mundo idealizado, y que prcticamente se ajustara a la toma de decisiones diaria. No poda ser una visin idealizada, tena que ser prctica. Lo que veamos como gua no slo tena que abrazar lo que nosotros los humanos queramos que fueran nuestras vidas, sino lo que debiramos hacer para que esas vidas fueran posibles. Y luego, tuvo que ser incorporado el estado futuro del medio ambiente capaz de soportar

Cmo se puede explicar la resistencia a nivel global que genera el incorporar estos principios tanto en los ganaderos como en la academia, siendo los resultados tan buenos a primera vista?
La principal barrera para los agricultores es su conservadurismo natural y la precaucin de cambiar la manera que siempre han hecho las cosas. Algunos abrirn el camino y otros seguirn. Por desgracia la mayora no cambian hasta que se enfrenta a la bancarrota. Con los acadmicos es ms difcil. Por lo general trabajan en organizaciones jerrquicas que son sistemas complejos. Una de las caractersticas de complejidad en las organizaciones jerrquicas es que si bien ellos hacen lo que estn diseados para hacer, tambin muestran lo que se llama propiedades emergentes. La investigacin sobre tales organizaciones jerrquicas muestra que si bien, por lo general, son muy eficientes y las primeras en adoptar las ltimas tecnologas, tambin muestra que son casi hermticas a los nuevos conocimientos que estn en conflicto con las creencias de su formacin. Incluso cuando las personas ven la necesidad de un cambio, no tienen el poder para cambiar rpidamente el pensamiento de la institucin. La gente comn poda entender de inmediato que las ametralladoras, alambre de pas y trincheras haban hecho intiles a las cargas de caballera. Tom muchos aos y miles de muertes de hombres antes de que los brillantes oficiales de caballera cambiaran. Podra darle decenas de ejemplos - la literatura est llena de ellos hay un ejemplo muy importante para ilustrar este punto. Existe una creencia profunda en la formacin de cientficos que trabajan con pastoreo, de que el sobrepastoreo es causado por muchos animales. A pesar de miles de artculos publicados, ninguno ha presentado pruebas que apoyen esta creencia, o para el caso demostrar a qu se refieren con sobrepastoreo. Slo, simplemente, se ha asumido como un hecho

A qu se refiere usted cuando seala que la produccin o cualquier actividad humana debe ser sustentable social, ambiental y econmicamente?
En pocas palabras, si tomamos una decisin social y no es econmicamente racional nos vamos a lamentar en algn momento. Si tomamos una decisin econmica y no es ambientalmente racional nos vamos a lamentar tambin. As que verdaderamente para tomar una buena decisin en nuestras vidas y las empresas, lo ideal es que sean social, econmica y ambientalmente racionales, tanto a corto como a largo plazo. Esto es lo que hace el marco de toma de decisiones holstico y en particular la metaholstica. Permite que cualquier mente humana lo haga y de forma muy sencilla en la mayora de los casos. Utilizando, como todos nosotros, la forma tradicional de tomar decisiones, es muy difcil enfrentar esta problemtica y es una razn por la que constantemente experimentamos consecuencias no deseadas despus de un xito aparente de nuestra gestin de corto plazo. En la mayor parte de la Tierra tomar buenas decisiones de manera holstica, es simplemente imposible con la forma tradicional de toma de decisiones (y es la razn por la que los desiertos siguen expandindose sin importar lo que se gaste en dinero, las resoluciones tomadas o las acciones tomadas). Es por esto que la agricultura hoy produce ms erosin del suelo que alimentos. Es tericamente posible, aunque difcil, tomar decisiones de manejo de recursos en ambientes hmedos perenne - la tierra o el agua con el marco tradicional de toma de decisiones. El Manejo Holstico nos ayuda a hacer lo que se requiere en todos los ambientes.

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