INSTITUTO PRIVADO JHON VON NEUMANN

ENVASES Y EMBALAJES EN EL COMERCIO EXTERIOR

Seguros y Transportes Internacionales

Envase de Madera

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INTEGRANTES:
SOTO RODRIGUEZ, DANIEL VERASTEGUI BALDARRAGO, CRHIST ROBLES SARMIENTO, ANNAIS QUILICHE DAMIAN, ANA LIZETH APAZA MACHACA, HERLINDA MORALES VARGAS, DAVI

5TO B

PROF. JOSE SILVA CALDERON

Ilustracin 1

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ENVASES Y EMBALAJES EN EL COMERCIO EXTERIOR

INTRODUCCIN

El envase, a lo largo de su historia, fue variando no slo por los materiales que comenzaron a utilizarse para su fabricacin sino por la importancia que poco a poco alcanz. En sus inicios fue considerado simplemente como un contenedor o protector pasando luego a ocupar un lugar asociado mucho ms a la presentacin del producto ya que es lo primero que se observa, y a partir de ah comunica las cualidades y los beneficios que se obtienen al consumirlo. Por eso lleg a llamrsele "el vendedor silencioso". Sin envases y embalajes sera imposible que la mayora de los productos comercializados fuesen distribuidos en un mercado cada vez ms amplio. Por eso resulta interesante hacer un recorrido sobre la importancia que ambos presentan y la utilizacin que les podemos otorgar. Existe un principio en el desarrollo de los envases y embalajes, y es que no hay envases buenos o malos sino que uno ser ms apropiado que otro.

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HISTORIA DE LOS ENVASES

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Los envases han jugado papeles diferentes e importantes a travs de la historia. Con la evolucin de la sociedad los envases han cambiado tambin, reflejando nuevos requisitos y caractersticas sobre estos. Hoy en da los envases son los encargados de meterse en la mente de la gente, de manera tal que atraiga al consumidor con colores llamativos y formas que logren curiosidad a los fines de lograr vender productos. Los primeros envases fueron creados hace ms de 10.000 aos atrs y sirvieron simplemente para contener bienes necesarios para la supervivencia, especialmente alimentos y agua. A mediados del siglo XX la gran transformacin de la vida rural a la vida urbana exigi que los alimentos pudieran ser transportados desde el campo a la ciudad y pudieran mantenerse durante mayores perodos de tiempo en buen estado de conservacin. Aparecen los supermercados y grandes almacenes de autoservicio donde los alimentos no podan ser manipulados individualmente desde los barriles y pesados en los mesones. Se necesitaron nuevos contenedores para adaptarse a esos cambios. Los envases de cartn y papel tuvieron una gran aceptacin, ya que mantenan las cantidades pre-pesadas de caf, cereales, sal y otros artculos bsicos. Estos eran fciles de almacenar, apilar y etiquetar. Mantenan los alimentos alejados de los insectos y el polvo, principales problemas que se enfrentaban con los alimentos. El siglo XX tambin vio nacer un nuevo material de envase, el plstico. Cuando los qumicos encontraron el procedimiento para unir pequeas molculas orgnicas y formar otras ms grandes y pesadas, comparables a las de las resinas vegetales, se gest el mundo de las resinas sintticas que todos conocemos con el nombre genrico de plsticos. Las resinas sintticas se empezaron a industrializar durante la ltima gran guerra. Hoy da se puede disponer de unos 60 materiales, algunos de ellos en distintas presentaciones o tipos. Del nylon, por ejemplo, hay un tipo para hacer pelculas y otro para moldear engranes.

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Esto multiplica las opciones de los materiales plsticos asequibles hoy da. De esta gama anterior se pueden identificar cuatro resinas de mercado masivo, fcil procesabilidad, y por tanto, de altos volmenes de produccin, precio bajo y tecnologa accesible. Los envases de plstico fueron ms econmicos y fciles de producir respecto de los otros materiales. Eran ms livianos que los otros y con esto se reduca el costo de transporte. Al momento, el plstico ha reemplazado muchos materiales, permitiendo que la preparacin de alimentos sea efectuada muy rpidamente, desde el refrigerador, pasando al horno y a la mesa. Actualmente, con el deseo de facilitar an ms el uso del envase, manteniendo un bajo costo, los diseadores han desarrollado nuevos materiales complejos, aquellos que contienen combinaciones de metal, papel y plstico. Ejemplos de estos son los "Tetrabrik" utilizados para envasar jugos, leche de larga vida, vino, etc. Los envases que se fabrican con estos materiales son ms livianos, durables, con gran capacidad de mantener las caractersticas sanitarias de los alimentos.

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LA MADERA

La madera es un material orgnico natural y con una estructura celular; Pocos materiales poseen la capacidad de evocacin de la madera. Durante miles de aos el hombre la ha manipulado para que sirviera a sus necesidades y, an en nuestros das, tipologas ancestrales continan siendo vlidas. La madera fue uno

de los primeros materiales utilizados por el hombre para construccin de uno de los materiales predilectos para la construccin de palacios, templos y

viviendas, herramientas para cazar, fabricacin de utensilios, etc. Despus fue casas desde el siglo XX a.c. y hasta el siglo XIV d.c; donde al descubrirse nuevas de esta.

tcnicas y materiales para la construccin, disminuyeron en gran medida el uso

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ENVASES Y EMBALAJES

El envase protege lo que vende y vende lo que protege

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ENVASE: FUNCIN

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Acondicionar

Identificar

Proteger

Conservar

Conservar

EMBALAJE: FUNCIN

Proteger una mercanca para su despacho, su conservacin en almacenamiento. Comunica. Proteccin en la distribucin a largas distancias contra riesgos: a) De cargas, del transporte, de las descargas. b) Climticos, bacteriolgicos, etc. c) Otros como hurtos, mermas, derrames, etc.

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ENVASE DE MADERA

1-.DEFINICIN

Se define como madera al material constituido por el conjunto de tejido que forman la masa de los troncos de los rboles, desprovistos de su corteza. No se debe concebir cajas que requieran planchas de revestimiento o tablas superiores de tarimas con ms de 150 mm de anchura. Puede ocurrir que se casos son poco frecuentes las secciones superiores a 50 mm x 125 mm. El armado recomendable. soliciten piezas de seccin ms pesada (patines y travesaos), pero aun en esos de varios elementos que permita aumentar la resistencia, constituye un mtodo ms

Los envases de madera son ecolgicos y sostenibles. Los envases de madera estn

fabricados con contrachapado de chopo o pino procedente de cultivos gestionados de manera sostenible. El proceso de fabricacin del envase de madera es un proceso limpio y sencillo que consume el mnimo de energa posible. Una vez terminada la vida til del envase de madera es fcilmente reciclable.

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2-.CARACTERSTICAS

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DENSIDAD

Indica su resistencia a la extraccin de clavos, grado de merma o deshidratacin, resistencia mecnica, etc. La densidad de la Madera en la construccin de envases debe oscilar entre 400 a 650 Kg./m3 (maderas livianas a semipesadas, semiduras). A mayor densidad mayor dureza.

No es conveniente el uso de maderas con densidades inferiores a 400 Kg./m3 por la baja resistencia mecnica , ni el uso de maderas con densidades superiores a 650 Kg./m3 por su elevado peso.

Se utilizan algunas latifoliadas como lamo, fresno, haya, roble, olmo, etc.

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HUMEDAD

Es un material higroscpico. La madera recin cortada contiene un alto contenido de agua y al ser expuesta pierde su humedad hasta llegar al contenido de humedad de equilibrio (15%). Es importante que el contenido de humedad con que se construye un cajn sea controlado, debido a que la resistencia mecnica de la madera est en funcin de su contenido de humedad: a) Mxima resistencia mecnica: contenido de humedad cercano al 0%. b) Mnima resistencia mecnica: contenido de humedad supera el 25% a 30%. La madera con un contenido de humedad superior al 20% es propensa a ser atacada por hongos que la degradan y manchan. Es recomendable que el contenido de humedad de una madera oscile entre un 15 -18%.

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GRIETAS

Separacin de tejidos en forma longitudinal. No afectar las dos caras de la madera.

RAJADURA

Separacin de tejidos en forma longitudinal. Si llega a afectar las dos caras de la madera.

ACEBOLLADURA

Separacin de tejidos en forma longitudinal y tangencial a los anillos de crecimiento.

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ALABEOS

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Deformaciones que presentan las piezas como consecuencia del secado y tipo de corte que presenta(abarquilladas, encorvado, curvado, revirado, etc.) La madera se raja al ser clavada.

PRESENCIA DE MDULA

Tejido blando en la parte central de la madera que reduce su resistencia mecnica.

PODREDUMBRE

Producida por hongos que degradan la celulosa o lignina de las paredes celulares de las fibras provocando prdida de resistencia mecnica.

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OLOR Y SABOR

La madera para envases de madera, en contacto con los alimentos no debe transmitir ni gusto ni olor a los mismos (Ej.: Pino). Se requiere maderas inodoras e incoloras (Ej.: lamo). En ciertos casos se busca que la madera reaccione con el contenido, industria vitivincola (Ej.: El Roble favorece el aroma y gusto). La transmisin del olor y gusto de una madera est influenciada por el contenido de humedad de la misma.

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3-.PROPIEDADES

DUREZA
Es la resistencia que presenta la madera a ser marcada, al desgaste o al rayado. Relacionada directamente con la densidad, a mayor densidad mayor dureza. reseca, carece de humedad y se vuelve muy frgil. Si la humedad es elevada la dureza disminuye enormemente. Si la madera se

DURABILIDAD Resistencia de la madera a la accin del tiempo.

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FLEXIBILIDAD
La madera puede ser curvada o doblada por medio de calor, humedad, o

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Se dobla con ms facilidad la madera joven que la vieja. Las maderas duras son menos flexibles que las blandas.

presin.

CONTRACCIN
La madera experimenta variaciones en su volumen, es decir, se contrae o se hincha, segn el grado de humedad de la misma.

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RESISTENCIA A LA COMPRESIN
Facilidad a ser comprimida al aplicarle un esfuerzo.

RESISTENCIA A LA FLEXIN Resistencia que opone la madera a flexionarse sin romperse ante un
esfuerzo.

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4-. FUNCIONES

1) Razn Prctica:
El producto debe protegerse en su recorrido desde el fabricante hasta el consumidor. El envasado asegura identificacin, limpieza y adems, si es adecuado al producto, evita prdidas por evaporacin, derramamiento o deterioro. El envase es el nico que asegura que el producto llegue con la calidad de origen ya que tiene como fin: contener. Reduce al producto a un espacio determinado y a un volumen especfico.

Preservar / Conservar: Otorga una barrera entre el producto y los agentes externos a l, logrando su permanencia por largo tiempo sin sufrir alteraciones en su composicin qumica o estructura fsica. Proteger: Cuida al consumidor y al medio ambiente del propio producto y, al mismo tiempo, asla al producto de riesgos fsicos y mecnicos durante el transporte. Distribuir / Transportar: Permite que un producto sea trasladado fcilmente, impidiendo roturas y daos, y optimiza los volmenes de carga y almacenamiento. Dosificar: Da cuenta de las distintas presentaciones de comercializacin ya que implica colocar un mismo producto en diferentes cantidades.

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2) Razn Comunicativa:
El envase puede convertirse en el nico elemento diferenciador dentro de un conjunto de productos similares, ya que entra en contacto con el consumidor (antes que el propio producto). Es decir, el envase debe ser la mejor carta de presentacin porque es el encargado de hablar de las cualidades del producto, de su elaboracin y su fecha de vencimiento; se recomienda que tenga un logo que identifique el producto y al emprendedor. Esta razn se traduce en: brindar informacin sobre el contenido del envase antes de acceder al producto (tipo, cantidad, calidad, informacin nutricional, del establecimiento donde fue elaborado, entre otros).presentar los productos a su eventual consumidor bajo un aspecto lo ms atractivo posible y en un volumen que sea conveniente para la unidad de consumo; se deben adecuar las dimensiones y formas para que el envase se adapte correctamente en los espacios de exposicin.

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5-. TIPOS DE ENVASE

TARIMAS DE MADERA

CAJAS DE MADERA

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CAJONES DE MADERA

BANDEJAS DE MADERA

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TONELES Y CARRETES DE MADERA

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6-. VENTAJAS

Se utiliza un material fcilmente disponible. Fcil construccin. Pueden ser usados repetidamente. Alta resistencia a distintos tipos de esfuerzos, agua y humedad. No presentan limitaciones de construccin en cuanto a su volumen y forma. Habilidad amortiguadora. Renovable. Reutilizable, reciclable y degradable. Versatilidad de formas, permite el envasado econmico de equipos pesados. Aislante y opaco para el caso de productos que no pueden estar expuestos a la luz. Se necesita poca inversin para su fabricacin. Rigidez.

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7-. DESVENTAJAS

Puede ser ms costosos, dado el volumen de madera que requieren, siendo tambin ms pesados. La resistencia no es uniforme pues la madera no es un material homogneo. Si bien pueden ser reutilizados, esto exige mayor trabajo y espacio para ser almacenado. La madera siempre contiene una pequea cantidad de humedad, la cual puede afectar el contenido (deformaciones). Ocupa espacio cuando esta vaco. Su uso es limitado para muchos productos alimenticios. Permeable (permite el ingreso de lquidos y aromas). Requieren de un tratamiento especial. Se hinchan con los rayos del sol.

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8-. EMPRESAS PERUANAS QUE USAN EL ENVASE Y EMBALAJE DE MADERA

SAFCO PERU S.A. es una empresa dedicada a la comercializacin de frutas y hortalizas frescas (Uvas, ctricos, paltas, mango, granados esprragos desde Per hacia el mundo. Haciendo uso de la vasta experiencia de sus socios fundadores, los cuales tienen ms de 30 aos de experiencia en el mercado mundial de frutas frescas, SAFCO Per, viene brindado sus servicios en Per desde mediados del ao 2007.

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El principal objetivo del grupo es brindar servicios de exportacin a productores locales de frutas y hortalizas para asegurar el xito de su negocio a largo plazo. Tambin ofrecemos insumos y materiales de embalaje y empaque para la agroexportacin.

Frutas y Hortalizas
Deseamos ponernos a su disposicin y ser una alternativa seria de solucin a los requerimientos de su empresa, encargndonos del abastecimiento de productos de calidad adecuados a su mercado.

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Somos Frutos Olmos Per S.A.C., empresa productora y exportadora de mango fresco de las variedades Kent, Haden, Tommy y actualmente exportamos tambin Ataulfo. Sus campos de produccin se encuentran estratgicamente ubicados en el Valle de Olmos, distrito que se encuentra a 110 Km. de la Ciudad de Chiclayo Capital de la Amistad. Nuestro producto llega a los pases de Estados Unidos, Holanda, Alemania y Francia, para lo cual nos servimos de los medios martimos y areos. Contamos con 103 Has netamente productivas de las variedades Kent, Haden, Tommy y Ataulfo pero en general contamos con una extensin de 213 Has lo cual nos permitir ir creciendo ao a ao en produccin y as satisfacer la demanda de nuestro producto.

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Contamos con nuestra propia Planta de Tratamiento de Embalajes de Madera, debidamente autorizados por SENASA- Servicio Nacional de Sanidad Agraria desde Diciembre del 2006, ya que cumplimos con todos los requisitos exigidos para obtener esta certificacin.

Food pack s.a.c es una empresa peruana procesadora de frutas, creada para satisfacer las necesidades nutricionales de nuestros consumidores. Innovando permanentemente, desarrollamos productos derivados de fruta de alta calidad, al precio justo. Los cuales son comercializados con nuestra marca Ecofresh y con la marca privada de nuestros clientes de canales especiales.

Naranja de jugo para exportacion

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Compramos, procesamos, acondicionamos y ponemos en puerto, miles de toneladas de naranja que han superado todas las barreras fitosanitarias de los pases a los que se exportan, los cuales se encuentran en la Comunidad Econmica Europea y Norteamrica. Food Pack en alianza con Prolan, lider las exportaciones de naranja para jugo los aos 2007 y 2008.

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Pesquera Exalmar S.A.A. es una empresa peruana lder del sector pesquero dedicada a la extraccin, transformacin y comercializacin de recursos hidrobiolgicos para consumo humano directo e indirecto, que busca la sostenibilidad a largo plazo en base a la calidad de sus productos los cuales estn orientados a los mercados de exportacin; y que promueve el desarrollo de su gente y de las personas e instituciones con las cuales se relaciona Las variedades de productos de Consumo Humano Directo estn dirigidas para mercados en Europa, frica y China.

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9-. PRODUCTO A EXPORTAR

PRODUCTO: Vino Peruano PAS A EXPORTAR: Alemania

En la actualidad el Vino es una de las bebidas ms exquisitas y protagonistas del mundo y especialmente las que son realizadas en Per. Su produccin en estos momentos ha ido aumentando ya que su sabor ha mejorado y las industrias de Vino, Pisco, etc. han elevado la produccin.

Este tema sobre "Produccin del vino en el mercado peruano " es controversial ya que la competencia se ha incrementado y el mercado no es el mismo, puesto que nuestros mximos rivales son: Australia, Europa, Argentina y Espaa, etc. por tal motivo Per y sus cultivos quieren ser unos de los ms importantes en el mundo a travs de su produccin en el mercado con una etiqueta Peruana que sobresalga.

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Alemania ocupa el primer lugar en el ranking de pases importadores del mundo en volumen con una cuota de un 16,4% por delante del Reino Unido con un 14,43% o EE.UU. con un 10,74%.

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Alemania no slo es un pas productor, exportador e importador, sino que tambin es un gran consumidor de vino. En trminos totales ocupa el cuarto puesto en el ranking de los principales consumidores del mundo con 20.000 millones de Hl en 2010 (lo que supone ms de un 8% del consumo mundial), y por detrs tan slo de Francia (28.000 millones de Hl), Estados Unidos (26.000 millones de Hl e Italia (con 24.500 millones de Hl).

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10-. CONCLUSIONES

El embalaje de un producto juega un papel importantsimo tanto para fines de transporte como de presentacin al cliente y por tanto cada producto requiere un tipo de embalaje distinto de acuerdo a sus propias caractersticas fsicas, fragilidad y vida til. Se dice que el embalaje es una especie de vendedor silencioso pues proyecta una imagen que tu cliente percibir del mismo en el estante. De ah que seleccionar el tipo de embalaje adecuado para tu producto es fundamental para que este se conserve en excelentes condiciones pues el no hacerlo puede traducirse en daos y prdidas que pueden afectar seriamente tu negocio es por eso que los embalajes en madera son un excelente material, muy robusto que tambin puede ser fcilmente reutilizable, sin embargo, por su naturaleza no en algunos pases puede haber restricciones de uso de este material.

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11-. RECOMENDACIONES

Adquirir los embalajes de madera certificados en empresas autorizadas y no en el comercio informal. Al momento de recibir los embalajes de madera, se debe revisar lo siguiente:

Los embalajes fueron sometidos a algn tratamiento fitosanitario aprobado por la norma. La totalidad del material de embalaje se encuentre marcado. El cdigo de la empresa aplacadora de tratamiento corresponda al asignado. La marca cumpla con lo establecido por la norma internacional. Dado que la empresa autorizada, no puede hacerse responsable por el cuidado de los embalajes de madera una vez que estos han abandonado sus dependencias, quien traslade la carga debe:

Asegurar la limpieza del medio de transporte antes de cargar los embalajes. Transportar los embalajes totalmente cubiertos indistintamente de las condiciones climticas. Realizar la descarga de los embalajes en un lugar cubierto, cerrado y limpio. Los embalajes no deben estar en contacto con maderas sin tratar. Mantener la condicin fitosanitaria de los embalajes, por lo que estos deben ser almacenados bajo condiciones de resguardo o al menos permanecer separados y protegidos con malla raschell hasta que sean utilizados.

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12-. BIBLIOGRAFA

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