Cookies Manteca 225 gramos Azcar impalpable 110 gramos Extracto de vainilla 1 cucharadita Huevo 1 Harina 275 gramos

Sal 1 pizca

PROCEDIMIENTO

En un bol, mezclar la manteca con el azcar. Aadir el extracto de vainilla y el huevo. Mezclar bien. En otro bol, mezclar la harina con la sal e ir aadiendo, poco a poco, la mezcla anterior. Formar el bollo, estirar la masa y enfriarla en el refrigerador por 2 horas. Estirar si es necesario y cortar las galletitas de la forma deseada. Refrigerar por 30 minutos. Hornear a 190C durante 12-14 minutos.