Ingredientes para el Pollo a la olla * pollo * 1 cebolla roja grande cortada en cuadritos * 1 pimiento rojo cortador en cuadritos * 1 tomate

e sin pepas y sinc ascara cortado en cuadritos * 2 cucharaditas de ajo * 1 chorrito de vinagre * 1 chorrito de sillao * 1 cucharada de aji panca molido * 1 cucharada de aji amarillo moilido * aceite * sal * pimineta * ajino moto (glutamato monosodico, sazonador)

Preparacin del Pollo a la olla

En un recipiente colocamos 1 cucharadita de ajo, los ajies, el vinagre y el sillao. Sazonamos el pollo con sal pimienta y ajino moto y lo colocamos en la preparacin anterior. Dejamos macerar por 30 minutos aproximadamente. En una olla colocamos el aceite. Una vez este bien caliente agregamos el ajo, el tomate y el pimiento. Luego de unos minutos aadimos las presas de pollo ya maceradas y dejamos sudar a fuego lento por 8 minutos. Agregamos la cebolla y el restante de la maceracin. Damos vuelta al pollo y dejamos cocinar por aproximadamente 10 minutos ms, a fuego lento. Ahora si esta listo nuestro pollo a la olla

Mas Info: http://recetas.loquenosabias.com/pollo-a-la-olla-comida-peruana#ixzz2rccsHldO