Experimento Global para el Ao Internacional de la Qumica

Agua Salada
Este documento contiene la descripcin para la Actividad Agua Salada que es parte del Experimento Global que se llevara a cabo durante el Ao Internacional de la Qumica, 2011. Casi la totalidad del agua en la Tierra esta en forma de solucin que contiene sales disueltas. En esta actividad los alumnos son invitados a medir la salinidad de una muestra de agua salada. Mientras se lleva a cabo el anlisis, ellos aprendern acerca de la naturaleza de las soluciones, incluyendo la composicin del agua de mar. Los resultados de sus anlisis sern informados a la Base de Datos del Experimento Global para contribuir con el estudio global de la salinidad. La actividad puede ser completada como parte del conjunto de las cuatro actividades que conforman el Experimento Global, o puede ser realizada como una actividad individual para permitir a los alumnos participar en el Ao Internacional de la Qumica.

Contenidos
Instrucciones para la presentacin de los resultados a la Base de Datos Mundial 1 Instrucciones para la actividad 2 Resultados de la Hoja de Calculo 4 Hoja de Resultados de Clase 6 Nota a los Profesores 7 Ejemplo de los Resultados. 11

Presentacin de los Resultados a la Base de Datos Mundial

La siguiente informacin deber ser presentada a la base de datos. Si los detalles de la escuela y la ubicacin ya han sido presentados en la asociacin con una de las otras actividades, estos resultados deben estar vinculados a la presentacin anterior. Fecha de Muestreo: Naturaleza del agua: (dulce, salada, tajamar, de lluvia, etc.) Salinidad del Agua: Lugar de Muestreo: (describe la ubicacin) Numero de alumnos involucrados: Numero de Registro de la Escuela/Clase: (g/Kg)

Investigacin de Agua Salada

El agua tiene un lugar muy especial en toda nuestra vida. Hay mucha cantidad de ella, cubre aproximadamente el 70% de la Tierra y ms de la mitad de su peso es agua. Esta actividad se enfoca en las propiedades del agua que lo hace vitalmente importante, normalmente por la habilidad de disolver una amplia variedad de sustancias. Muchas de las sustancias, como el azcar o la sal aparentemente desaparecen cuando se disuelven en el agua, pero las apariencias son engaosas y el azcar y la sal pueden ser recuperadas de la solucin por medio de la evaporacin del agua. Esta actividad hace uso de estas propiedades para medir la cantidad de sal en algunas aguas naturales. Los qumicos miden las cantidades de muchas de las sustancias que estn presentes en las muestras de agua y utilizan la informacin para entender como trabaja el mundo y como nos mantiene seguros y sanos.

Metodologa Medida de Salinidad por Masa.

1. Recolectar una muestra, (por lo menos 100 mL) de agua de mar o otro tipo de agua, con un contenido significante de sales. (Si es apropiado, esto puede ser la misma Muestra como la utilizada para la actividad El pH del Planeta). 2. Pesar el plato/fuente con la mayor Precisin posible registrar el resultado en la Hoja de Resultados, mD. 3. Medir cerca de 100 mL de agua lo mas Exacto posible y colocarlo en el plato/fuente, VW. 4. Pesar el plato/fuente juntos, mD+SW. Equipos Vidrio poco profundo o plato de plstico, o capsula de Petri (preferentemente clara para facilitar la visualizacin de la sal). Cobertura para el plato que permita la circulacin del aire. Probeta graduada o jarra. Balanza con capacidad de peso de 0.1 g para pesar el plato y el agua (ver la metodologa).

Evaporar el agua por uno de los dos Mtodos:

5. SEA Evaporacin Solar: colocar el plato a plena luz del sol y si es necesario prevenir el polvo, cubrirlo con una cobertura transparente que no permita al aire circular. Esto podra tomar un da o ms evaporar por lo que se debe vigilarlo peridicamente. 6. O Evaporacin en Plancha (calentador) o Mechero: Calentar una plancha cerca de 80 C y colocar el plato sobre el (o colocar en el mechero a fuego lento). Vigilar el proceso peridicamente, asegurndose de que el agua no hierva ni salpique.

Verificacin de la sequedad Llevar a cabo esta verificacin para asegurar que la muestra
esta seca. Este proceso es llamado sequedad hasta peso constante. 7. Pesar el plato con la sal y registrar el resultado en la Hoja de Resultados. 8. Volver a colocar el plato a la luz del sol, al calentador o al mechero y dejarlo por 15 30 minutos. 9. Dejar que se enfre y volver a pesarlo nuevamente, registrar el resultado. 10. Si el Segundo peso es menor que el primero, repetir el proceso una vez mas y registrar los resultados. 11. Continuar el proceso hasta que el peso ya no vare, (Sequedad

a peso constante). 12. El peso final es la masa del plato y la sal, mD+ S.

El Clculo de la Salinidad
13. Primero calcular la cantidad de sal, tomando la masa final del plato con la sal y restar la masa inicial del plato usando la formula: Masa de la sal

ms = mD + S mD

14. Ahora calcular la masa del agua salada en el experimento: Masa del agua salada

mSW = mD + SW mD
S= mS x1000 ( g / kg ) m SW

15. Finalmente calcular la salinidad usando la formula de salinidad: Salinidad Absoluta

Este es el valor que debes dar a tu profesor para contribuir en el promedio de la clase que se consignara en la Base de Datos Mundial

Actividad Opcional La Medicin de Salinidad de Otras Muestras

Si se dispone de otras muestras de agua para las pruebas, repetir el procedimiento de medicin de la salinidad con las otras muestras.

Actividad Opcional La Medicin de Salinidad utilizando un Conductmetro

Si se dispone de un Conductmetro se lo puede utilizar como una medicin complementaria de la salinidad. Consultar con el profesor.

Resultados de la Hoja de Calculo

Registra los resultados de tu anlisis de salinidad en la siguiente tabla y luego contesta las preguntas a continuacin. Muestra de Agua Salada Masa del plato Otra Muestra (opcional)

mD

(g) (mL) (g)

Volumen de agua salada VSW Masa del plato mas la muestra de agua mD+SW Sequedad Hasta Peso Constante Masa del plato mas la sal 1ra Prueba Masa del plato mas la sal 2da Prueba Masa del Plato mas la sal 3ra Prueba Masa Final del plato mas la sal mD+S Clculos Masa de Sal mS = mD+S mD Masa de agua salada mSW = mD+SW mD Salinidad Absoluta S = mS/mSW x 1000

(g) (g) (g) (g)

(g) (g) (g/Kg)

Densidad Opcional Prueba de Conductividad Salinidad por Conductividad (PSU)

(g/mL)

Pregunta 1 Examina el plato que contiene la sal y observa si puedes ver los cristales. Los cristales brillan a la luz por que tienen caras que reflejan la luz cuando ellos son suficientemente grandes. Puedes ver los cristales mucho mejor utilizando un microscopio simple. Describe la apariencia de la sal en el plato.

Pregunta 2 Compara el valor de la salinidad de tu muestra con el valor promedio de la salinidad de la clase. Puedes explicar algn factor que podra contribuir con la diferencia entre estos valores?

Pregunta 3 Si tu has estado estudiando un muestra de agua de mar, compara el valor promedio de salinidad de tu clase con los valores comunes de las aguas de mar con 3.5 % de sal en peso. Identifica cualquier razn posible del por que el valor de la clase podra diferir el promedio. (Si has estado investigando un tipo diferente de agua, buscar valores comunes y comenta la relacin con tus medidas.)

Pregunta 4 Cuando nadas en el agua salada; Como puedes decir que es ms denso que el agua pura que es ligeramente menor que 1 g/mL a 20 C?

Hoja de Resultados de Clase

Registrar el valor promedio de los resultados de la Salinidad Absoluta de los alumnos para la muestra de agua salada que se est probando para el Experimento Global (y otras muestras de agua en su caso - ver notas del profesor). Anotar los datos auxiliares listos para su presentacin a la Base de Datos del Experimento Global. (Opcional) Otras Muestras de Agua analizadas por la Clase Grupo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Promedio Ubicacin del agua muestreada: _________________________ Naturaleza del agua: _________________________ Fecha de Muestreo: _________________________ Temperatura: _________________________ Numero de alumnos involucrados: _________________________ Muestra de Agua Salada A B C D E

Nota a los Profesores

Instrucciones para la Actividad
Las siguientes notas han sido escritas para ayudar a los profesores a implementar la Actividad Agua Salada con sus clases. Se espera que esta actividad se utilice junto con las otras actividades de Experimento Global y en conjunto con los recursos locales que ayuden a los alumnos a entender al agua, su qumica, su rol fundamental en nuestras vidas y su importancia en la Tierra. Pero esta actividad ser igual de til si se lleva a cabo por uno mismo para proveer a los alumnos de la experiencia de colaborar con sus colegas alrededor del mundo. En esta actividad los alumnos estn invitados a explorar la naturaleza de las soluciones y estn enfocados en sustancias disueltas; los solutos. En esta actividad y el de la Actividad Desafo del Destilador Solar, se utiliza el proceso de evaporacin para separar los componentes de la solucin. En este caso, siempre que sea posible, utilizaran agua marina u otra agua salada natural y medirn la cantidad de sal en el agua, su salinidad.

Resultados de Aprendizaje
Durante la actividad los alumnos: Exploraran las propiedades de las soluciones de agua que contienen sales. Utilizaran el proceso de evaporacin para extraer las sales de la solucin. Medirn la concentracin de las sales en la muestra de agua y utilizaran el valor promedio de la clase para estimar la calidad de la medicin. (Opcional) Exploraran otros mtodos de medida de la salinidad y el proceso de cristalizacin.

Planificacin de la Actividad
Una estrategia que se puede utilizar es que los alumnos trabajen en pares de manera de llevar a cabo exitosamente este tipo de actividades, as se divide la cantidad de equipo necesario mientras los alumnos se ayudan mutuamente. La actividad puede ser llevada a cabo en un periodo de 1 2 horas si se utiliza una placa o calentador elctrico, o, si el agua se evapora bajo el sol, a lo mejor el proceso es completado en ms de dos das. Cuando se seleccionan los platos para la evaporacin, los platos con dimetro grande permitirn al agua evaporarse mas rpido. Las capsulas de Petri de 15 cm de dimetro son ms eficientes que los platos con un dimetro comparable. Verifica que el plato mas el agua pueda ser medido exitosamente en la balanza. A mayor masa de agua utilizada, mayor precisin de la medida se tendr, pero tambin el tiempo mas largo de evaporacin.

La realizacin de la Actividad
La actividad ha sido diseada en tres partes: Inicialmente los alumnos establecern el experimento, medirn la masa del plato que utilizaran, el volumen de agua salada a agregar; y la combinacin de la masa de agua con la

masa del plato. Los alumnos pueden aumentar la precisin de sus medidas si ellos miden cada valor varias veces y practican el proceso de transferencia para minimizar las perdidas. El tiempo necesario para la evaporacin, parte de esta actividad depende crticamente de las condiciones locales. La pre-prueba del tiempo necesario para el equipo que los alumnos utilizaran garantizar que el experimento salga bien. Una de las mayores fuentes de error en la medicin se produce si la muestra no esta completamente seca, inclusive cuando parezca estar seca. Por esta razn se recomienda el mtodo normal de anlisis de secado hasta peso constante. Llevar a cabo este procedimiento es til para que los alumnos aprecien el cuidado necesario para obtener buenos resultados. Sin embargo los alumnos, particularmente los ms jvenes podran estar confundidos por el procedimiento y se puede evitar si la muestra se ha secado completamente antes de las pruebas La tercera parte involucra realizar los clculos. El mtodo descrito ha sido escrito para los alumnos de enseanza primaria y secundaria inferior y debe ser adaptado para su uso por otros grupos. Normalmente debe recomendarse la repeticin de las mediciones para verificar la calidad de los resultados, pero en este caso el tiempo necesario para la medicin seria arduo; y la repeticin se logra a travs del promedio de todos los resultados individuales de la clase. Al mismo tiempo, esto significa que todos los estudiantes contribuyen con el resultado que se contabiliza en la Base de Datos del Experimento Global.

Muestras de Agua
Las muestras de agua de mar son particularmente buenas para esta actividad, porque la cantidad de sal en el agua de mar es medible, generalmente alrededor de 3,5 %; que significa para los alumnos que en 100 mL de muestra de agua se medir una masa de sal de entre 3 y 4 g. Las muestras recolectadas desde el mar o desde los estuarios funcionan bien. Las muestras que provienen de fuentes que se suele considerar como agua dulce tendrn menos contenido de sal. En estos casos puede ser conveniente hacer una "sntesis" de agua de mar con 35 g de tableta de sal (cloruro de sodio) por litro de agua. Los alumnos pueden probar el mtodo sobre el agua de mar sinttico antes de que traten de medir su fuente de agua local. Se recomienda la filtracin en el caso de las aguas con materia visible en suspensin, antes de la evaporacin.

Actividades Opcionales
Otras Muestras de Agua Los alumnos pueden explorar la salinidad de otras muestras de agua tal que, puedan entender como la salinidad cambia en diferentes lquidos comunes tales como la solucin salina normal utilizada en medicina. Se les puede pedir que cada da lleven muestras de soluciones de manera a que cada uno pueda obtener resultados de diferentes muestras. (Sin embargo, debe prestarse atencin para comprobar si las muestras contienen cantidades significativas de sustancias disueltas que no son sales).

Medida de la Salinidad utilizando Conductmetro Elctrico. Si la escuela cuenta con un Conductmetro Elctrico, los alumnos pueden utilizarlo como una segunda fuente de medida de la Salinidad para comparar con la del experimento de evaporacin. Una simple conductividad cualitativa puede ser fcilmente medible de forma general en un equipo de laboratorio para demostrar que las soluciones salinas conducen la electricidad y que la corriente es proporcional a la concentracin de las sales. Se debe realizar la calibracin correspondiente con el agua de mar de salinidad conocida o una solucin equivalente de cloruro de potasio. El valor de tasacin es, pues, relativa y la salinidad se expresa en dimensiones de Unidades Prcticas de salinidad, PSU (del ingles Practical Salinity Units, PSU).

Los Niveles de Explicacin

Escuelas Primarias En las escuelas primarias esta actividad es una excelente oportunidad para que los estudiantes utilizando un equipo simple desarrollen habilidades tiles registrando observaciones. Los clculos necesitan ser presentados en una forma apropiada para adaptarse a la clase. El tema de calidad y disponibilidad del agua es una de las ideas qumicas importantes que deben formar parte fundamental de la experiencia de los alumnos con el agua potable y las enfermedades transmitidas por el agua. La actividad ayuda a los alumnos a aprender que el agua limpia podra contener varias sustancias, tiles o perjudiciales en diferentes concentraciones, y que se pueden utilizar los medios apropiados para su separacin. La actividad tambin da a los alumnos la oportunidad de aprender acerca de los cambios de estado que ocurren en la Naturaleza e identificar procesos tales como la evaporacin y la cristalizacin. La actividad es tambin una oportunidad para crear conciencia sobre los recursos minerales que podran ser obtenidos de los sistemas acuticos. Escuela Secundaria Adems de los resultados de aprendizaje mencionados en las escuelas primarias, los estudiantes pueden utilizar el desarrollo de sus conocimientos del lgebra en los clculos y explorar la proporcionalidad que involucran el volumen y la masa en la determinacin de las concentraciones y densidades. El tema de las unidades, es decir, Sistema Internacional, para expresar las distintas cantidades pueden ser apropiadamente discutidas aqu. Los conceptos de sustancias solubles e insolubles, soluciones y solubilidad deben ser examinadas. Se debe discutir el proceso de formacin de los cristales. Como una actividad adicional asociado con el crecimiento de los cristales esto se puede extender para redisolverlos y volver a recristalizarlos. Se puede considerar un anlisis ms detallado de los cambios de estado, con la participacin de la teora de las partculas y los conceptos de calor, la temperatura y la presin de vapor. Escuela Secundaria de ltimos Aos El enfoque cuantitativo brinda la oportunidad a los alumnos a explorar las cifras significativas asociadas a los valores de las cantidades medidas y calculadas. La actividad se puede ampliar a la identificacin qumica de algunas de las especies en solucin, a saber, cloruro de sodio, escribiendo las ecuaciones de las reacciones qumicas simples. Es conveniente introducir los conceptos de cantidad de sustancia, la concentracin y coeficientes estequiomtricos para practicar la escritura de las frmulas qumicas y ecuaciones qumicas. Se recomienda especialmente el uso de medidores de conductividad elctrica (Conductmetro) para ilustrar diferentes enfoques posibles para la adquisicin de datos cuantitativos.

Antecedentes
El ocano es naturalmente salino aproximadamente 3.5 % en sal. La Salinidad es la medida de las sales disueltas en agua, por ejemplo la cantidad de sal (en gramos) disueltos en 1000 gramos (1 Kilogramo). Esto es la Salinidad Absoluta, S (g/Kg) de agua de mar. En smbolo es tambin utilizado como significado de partes por mil. La composicin del agua de mar es bastante complejo y existe una gama de sales que existen en cantidades significativas. Todas las sales estn

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formadas por iones tales como los iones sodio y cloruro en el cloruro de sodio. En el agua todos los iones estn separados, as, los iones existen independientemente en el agua de mar. (Tabla 1).

Tabla 1 Concentracin de Iones en el Agua de Mar Ion g/Kg Cloruro Cl-1 19,345 Sodio Na+1 10,752 -2 Sulfato SO4 2,701 Magnesio Mg+2 1,295 Calcio Ca+2 0,416 +1 Potasio K 0,39 Bicarbonato 0,145 -1 HCO3 Bromuro Br-1 0,066 -3 Borato BO3 0,027 +2 Estroncio Sr 0,013 -1 Fluoruro F 0,001

Metodologa para la medida de la Salinidad

El primer mtodo recomendado para la medicin de la salinidad fue el mtodo qumico KnudsenMohr, mtodo basado en un anlisis volumtrico de cloruro, Cl-1, Bromuro, Br-1 e Ioduro, I-1. El mtodo involucraba la precipitacin de los iones con el nitrato de plata, AgNO3 (acuoso). La masa del precipitado puede entonces ser medido y la concentracin del ion cloruro calcularse. La primera ecuacin emprica para convertir esta medida de clorinidad (Cl ) a la Salinidad Absoluta, S data de 1902: S=0,03+1,805(Cl). Para poner a cero la clorinidad, la salinidad no seria cero, lo cual va en contra del principio de las proporciones constantes. Para superar esta contradiccin, en 1969 la UNESCO propuso una nueva relacin: S = 1,80655(Cl). Una salinidad de 35 corresponde a una clorinidad de 19,374 . La conductividad elctrica del agua puede solo ser tomado como una medida de su composicin inica y por lo tanto de su salinidad. El mtodo instrumental esta basado en la comparacin de las conductividades de la muestra de agua y la conductividad de una solucin estndar, asumiendo una proporcionalidad entre la conductividad y la salinidad. Se utilizan como estndar de conductividad soluciones de cloruro de Potasio KCl (acuoso). En 1978, los oceangrafos redefinieron la salinidad en Unidades Prcticas de Salinidad (PSU) en la que se mide la relacin de la conductividad de una muestra de agua de mar y de la de una solucin estndar de KCl. Las razones no tienen ninguna unidad de medida, por lo que 35, es equivalente a 35 . Estndares de Aguas salinas de conductividad conocida han sido desarrollados para trabajar como estndares en la calibracin de salinmetros que estn diseados especialmente para medidores de conductividad utilizados para evaluar la salinidad del agua de mar. La evaluacin de los valores altos de salinidad se han convertido en calidad de particular importancia y es motivo de preocupacin en todo el mundo, debido al papel principal que lleva a la salinidad, en el contexto de los actuales problemas ambientales asociados con el cambio climtico global. 11

Hoja de Clculo-Resultados de las Muestras

Registra los resultados de tu anlisis de salinidad en la siguiente tabla y luego contesta las preguntas a continuacin. Muestra de Agua Salada Masa del plato Otra Muestra (opcional) 74,5 97 172,1

mD

(g) (mL)

73,2 102 178,5

Volumen de agua salada VSW

Masa del plato mas la muestra de agua mD+SW (g) Sequedad Hasta Peso Constante Masa del plato mas la sal 1ra Prueba Masa del plato mas la sal 2da Prueba Masa del Plato mas la sal 3ra Prueba Masa Final del plato mas la sal mD+S Clculos Masa de Sal mS = mD+S mD Masa de agua salada mSW = mD+SW mD Salinidad Absoluta S = mS/mSW x 1000 (g) (g) (g/Kg) (g) (g) (g) (g)

78,5 77,0 77,0 77,0

75,7 75,7

75,7

3,8 105,3 36 1,03

1,2 97,6 12 1,01

Densidad Opcional Prueba de Conductividad Salinidad por Conductividad

(g/mL)

(PSU)

Pregunta 1 Examina el plato que contiene la sal y observa si puedes ver los cristales. Los cristales brillan a la luz por que tienen caras que reflejan la luz cuando ellos son suficientemente grandes. Puedes ver los cristales mucho mejor utilizando un microscopio simple. Describe la apariencia de la sal en el plato. La mayora del material en el plato fue en polvo y un poco de color marrn. Algunos de los materiales en el centro del plato son pequeos trocitos que brillaban cuando se hacia brillar una antorcha sobre ellos. 12

Pregunta 2 Compara el valor de la salinidad de tu muestra con el valor promedio de la salinidad de la clase. Puedes explicar algn factor que podra contribuir con la diferencia entre estos valores? El promedio de la clase para la muestra de agua salada fue de 36,7 g/Kg que fue ligeramente superior a nuestro valor. Pero un montn de otros grupos tiene nmeros que no fueron muy aproximados. Pregunta 3 Si tu has estado estudiando un muestra de agua de mar, compara el valor promedio de salinidad de tu clase con los valores comunes de las aguas de mar con 3,5 % de sal en peso. Identifica cualquier razn posible del por que el valor de la clase podra diferir el promedio. (Si has estado investigando un tipo diferente de agua, busca los valores comunes y comenta la relacin con tus medidas.) Nuestro valor de la clase mostr que la salinidad fue muy cercana al valor normal de agua de mar. El valor ligeramente elevado puede deberse a que la muestra fue tomada en una zona poco profunda donde el agua estaba muy caliente por lo que mas agua pudo haberse evaporado. Pregunta 4 Cuando nadas en el agua salada; Como puedes decir que es ms denso que el agua pura que es ligeramente menor que 1 g/mL a 20 C?. Si, por que es ms fcil flotar en el mar que en el agua dulce.

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