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 Aportando al desarrollo sostenible de Nicaragua
 
 Aportando al desarrollo sostenible de Nicaragua
Boletín 4
Febrero 2014
 
 
 Aportando al desarrollo sostenible de Nicaragua
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 Aportando al desarrollo sostenible de Nicaragua
La comunidad La Ceiba, ubicada en el Rama, Región Autónoma del Atlántico Sur, fue testigo de la primera Escuela de Campo en manejo de cacao
solo para mujeres.
 En esta primera Escuela de Campo (ECA), que se desarrolló en cinco encuentros, participaron 22 mujeres provenientes de las comunidades: El Embudo, La Ceiba, La Fortuna, La Palmera y El Amparo. La Escuela de Campo solo de mujeres fue impulsada por el IPADE, con el apoyo financiero de la Unión Europea.
¿Por qué una Escuela de Campo en manejo de cacao, para mujeres?
A las mujeres en las fincas se les ha asignado la labor de la cosecha, ellas cortan el cacao con sus hijos, hacen algunas labores como, deschuponado, quiebra, comercialización, etc. Frente a esta realidad el proyecto de IPADE en el Rama vio la necesidad de capacitarlas para que realicen esas labores pero de manera más adecuada, garantizando la calidad del cacao. Además un grupo de mujeres habían solicitado talleres para elaborar chocolate artesanal. Ambas necesidades se unieron y fue así que surgió la escuela de campo para mujeres. Las participantes aprendieron a: realizar poda y deschuponado del cacao, preparación de abonos orgánicos para mejorar la fertilidad del suelo; a cosechar el cacao: selección de mazorcas, identificar las mazorcas con la madurez adecuada para la cosecha, selección y quiebre de mazorcas; preparación de chocolate y vino artesanal de cacao. El IPADE tiene 20 años de trabajar en comunidades del Rama en manejo y diversificación de fincas, manejo del cacao bajo

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