TRANSPORTE El trasporte del producto terminado se realizara por medio de tractocamiones con contenedor thermo King para conservar

la frescura y calidad del pimiento. Las mercancas que ms frecuentemente operan los transportistas nacionales que ofrecen servicio refrigerado, son productos alimenticios perecederos, como: diferentes crnico, mariscos y pescado, algunos abarrotes, frutas y verduras. Temperaturas. En el caso de los alimentos, la aplicacin de bajas temperaturas o refrigeracin es el tratamiento de conservacin ms aplicado. Con la refrigeracin los alimentos no se mantienen inalterados, sino que se retrasa su degradacin. La conservacin por congelacin consiste en la aplicacin de temperaturas por debajo de 0 centgrados. En el mbito internacional, la temperatura de congelacin ms adoptada es de 18 C, ya que por debajo de sta no es posible la proliferacin de bacterias. Los rangos de temperaturas que los equipos de transporte refrigerado ofrecen, van de los -20 a los 99 F (-29 a 37 C), es decir, toda la gama fresco y congelado, incluso cierto grado de calor o una determinada temperatura constante. En general, las empresas de transporte refrigerado manifiestan disposicin para proporcionar servicios en todo el territorio nacional. A continuacin se observa la ruta por la cual se enviaran los pimientos a Estados Unidos, recorriendo aproximadamente 1700 Km durante un tiempo estimado de 18 horas.

Los contenedores en los que se enviar el producto tienen las siguientes dimensiones: Largo: 12 m Ancho: 2.3 m Altura: 2 m

Las dimensiones del embalaje son: Largo: 0.4 m Ancho: 0.3 m Altura: 0.2 m

Con lo anterior se pudo determinar que en cada contenedor se pueden llevar 2100 cajas de pimiento con un peso aproximado de 12 toneladas. El costo de envo ser de 30000 pesos por viaje. Entonces el costo de envio por kilogramo ser de 2.5 pesos.