FORMATO F2 .

Perfil de proyecto de articulacin productiva

Mejoramiento de la crianza de cuyes con la introduccin de jabas, de 18 Pequeos criadores organizados en red, en el casero de Huaimba.

Articulador: Mara de Jess Daz Aguilar

Huaimba, 26 de Setiembre del 2006

ANTECEDENTES
El 100% de la poblacin rural del casero de Huaimba se dedica a la crianza familiar de cuyes en los ambientes de la cocina y hasta en el dormitorio.
La carne de cuy es muy nutritiva y existe buena demanda en el mercado local, regional y nacional. En la crianza del cuy participa toda la familia, principalmente las mujeres. En la zona existen pequeos intermediaros. El gobierno local viene promocionando algunas redes como son la Red de leche, CAS CONDEBAMBA, APROVAC, Red Apicultores, Red de Cuyes, Red de Productores de Taya. Cada productor tiene alfalfa instalada para la alimentacin de los cuyes.

Han establecido claramente sus objetivos, su fondo comn de aportes en S/.1.00 mensual, y cuentan con reglamento interno.

SITUACIN Y PROBLEMATICA
Tcnicas tradicionales de Crianza de cuyes

Poca participacin de los Mercados locales y regionales

Degeneracin Consangunea y Elevado ndice de mortalidad

Desarticulacin entre criadores y los actores de su entorno

OPORTUNIDAD DE NEGOCIO
Abastecer al mercado local, regional y nacional

Red de criadores de cuyes

Mercado Local, Regional y Nacional Consumidores Finales

JUSTIFICACION
Existencia de una oportunidad de negocio
Carne de cuy nutritiva con buena aceptacin en el mercado local, regional y nacional Participacin del Gobierno Local Criadores con iniciativas de hacer negocios en conjunto. Cuentan con alfalfa instalada para la alimentacin de los cuyes. Criadores estn organizados en red y cuentan con documentos de gestin aprobados y funcionando.

OBJETIVO GENERAL
Mejorar la crianza de cuyes con la introduccin de jabas, de 18 Pequeos criadores organizados en red, en el casero de Huaimba.

OBJETIVOS ESPECFICOS

1. 18 Pequeos criadores de cuy han mejorado sus procesos en el manejo de la alimentacin y sanidad de sus cuyes, as como la calidad de sus instalaciones. 2. 18 Pequeos criadores de cuy organizados en red han mejorado la calidad y la produccin de cuy, mediante el mejoramiento gentico y de pasturas. 3. 18 Pequeos criadores de cuy organizados en red han aumentado la confianza mediante el desarrollo de actividades conjuntas relacionadas con el mejoramiento de su produccin y venta.

BENEFICIOS
Incremento de los ingresos netos de parte de los criadores Involucramiento del GL en las Organizaciones Reconocimiento de la calidad de la carne de cuy por los compradores mayoristas y consumidores locales y regionales Reduccin de la mortalidad de los cuyes en un 70% Incremento del 40% en peso por animal Incremento de los puestos de trabajo, principalmente de la mujer campesina. Mejoramiento de la dieta alimenticia de la familia campesina Destugurizacin del ambiente familiar Incremento del Nivel de confianza para la realizacin de negocios conjuntos.

ACTIVIDADES POR REALIZAR

Articulacin de la Red de criadores de cuyes. Mejoramiento de las instalaciones para la crianza Articulacin con diferentes eslabones de la cadena de carne de cuy. Articulacin comercial: Mayoristas y mercado local, regional y nacional Mejoramiento gentico. Capacitaciones

AGENTES INVOLUCRADOS
Programa APOMIPE
Criadores de cuyes de Huaimba del Distrito de Condebamba, provincia Cajabamba Compradores Mayoristas y Consumidores. Proveedores SENASA AGROSERVIS Municipalidad Distrital de Condebamba Consultores independientes

RESULTADOS ESPERADOS
Mes Agricultores articulados Agricultores articulados por el GL Participacin en la oferta Ingreso neto US $ por Familia

0 1 2 3

0 18\1 red 0 0

0 0 0 18\1 red

0% 5% 10% 20%

0 50 75 150