POLLO POLLO FRITO CON SALSA ROJA ( 4 porciones) 1 pechuga de pollo cucharadas de salsa de so!

a 1 cucharadi"a de sal # 1 cucharada de $ino %lanco Pas"a para &reir' 1() gr de harina leudan"e 1 pi*ca de sal 1 de pi+ien"a %lanca 1 #e+a de hue$o , cucharadi"as de acei"e de so!a ( cucharadas de agua &ria claras %a"idas a nie$e Salsa ro!a' 1 "a*a de caldo de a$e concen"rado cucharadas de $inagre , cucharadas de granadina 1 cucharada de -e"chup 1 cucharada de +aicena ce%ollas her$idas cor"adas en !uliana &ina Cor"ar el pollo en "roci"os # poner a +arinar horas en salsa de so!a. sal # $ino/ Apar"e +e*clar en un %ol los ingredien"es para la pas"a de &reir. colocando porul"i+o las claras a nie$e Para la sallsa. +e*clar los ingredien"es # her$ir 0 +inu"os. agragr la ce%olla # seguir unos +inu"os +as/ 1char el pollo en la pas"a. calen"ar el acei"e en una sar"en honda # &reirlos a cucharadas/ 1scurrir el acei"e # $er"er la salsa so%re el pollo/