REGLAMENTO PARA LA COMERCIALIZACION DE CAF

Productor-Exportador: Persona natural o jurdica dedicada a la comercializacin internacional del caf, y cuya exportacin se limita a su propia produccin o la de un grupo organizado de productores de caf.

Tostador y/o Torrefactor Comercial: Persona natural o jurdica dedicada al tueste y/o torrefaccin, molido y comercializacin nacional e internacional de dicho caf; siempre que la cantidad de caf a procesar exceda a los 500 quintales de caf oro en el ao cafetero.

Tostador y/o Torrefactor Artesanal: Persona natural o jurdica dedicada al tueste y/o torrefaccin, molido y comercializacin nacional e internacional de dicho caf; y cuya cantidad de caf a procesar no excede los 500 quintales de caf oro en el ao cafetero.

Agente y/o Representante: Persona natural o jurdica dedicada larepresentacin y compra de caf por cuenta de casas extranjeras;

Organizaciones cafetaleras: Las Asociaciones de productores, cooperativas, exportadores y tostadores y/o torrefactores, con personera jurdica reconocida en el pas;

Caf: El grano en su forma de cereza, en pergamino, verde o tostado, incluyendo el caf molido, descafeinado, lquido y soluble;

Las exportaciones de caf debern presentar la siguiente documentacin:

- Factura comercial original y copia - Fotocopia de contrato. - Fotocopia de instrucciones del embarque. - Fotocopia de aviso de venta del IHCAFE. - Solicitud para extensin de certificado de exportacin y certificado de origen. - Copia rosada del certificado de exportacin del IHCAFE. - Certificado de origen forma O del IHCAFE (para exportaciones de caf). - Certificado de exportacin de la Organizacin Internacional del Caf (OIC) - Fotocopia del RTN digital.

Exportacin de caf hondureo alcanz rcord de casi $600 millones

Honduras logr un rcord de casi $600 millones en sus exportaciones de caf en la cosecha 2007-2008 que termin el martes, informaron fuentes oficiales. Entre el 1 de octubre de 2007, cuando inici el ciclo, y este 30 de septiembre se exportaron 4,42 millones de quintales (sacos de 46 kilos) que dejaron ingresos por $594 millones, indic un reporte preliminar del Instituto Hondureo del Caf (Ihcaf). El volumen exportado representa un aumento de 229 403 sacos, alrededor del 7%, y en los ingresos unos $124 millones ms con respecto a la campaa 20062007. En la cosecha anterior, Honduras haba alcanzado otro rcord de $470 millones por la exportacin de 4,2 millones de sacos de caf, segn el Ihcaf. El gerente del Ihcaf, Marcial Flores, manifest que "este ha sido un ao rcord; se han superado todos los aos-cosecha anteriores". Segn Flores, las claves de este buen resultado han sido un precio internacional del caf elevado y estable. Para la cosecha 2008-2009, que inici el mircoles, se pronostica una exportacin de 4,75 millones de sacos. El buen nivel del ingreso de divisas depende de un precio de $135. (EFE)

Las exportaciones de diciembre llegaron a 404,603 sacos de 60 kilogramos, en momentos en que se registran altos precios del aromtico en el mercado internacional. La cosecha de caf genera miles de empleos en la zona rural de Honduras Autoridades del el Instituto Hondureo del Caf (IHCAFE) informaron que las exportaciones de caf en el pas incrementaron un 172 por ciento en diciembre de 2010, frente al mismo mes del ao anterior. De acuerdo con las autoridades cafetaleras de Honduras, el incremento se debi a ajustes en los datos y por registros de ventas al exterior de la cosecha pasada. Segn una asociacin de exportadores del sector, tambin beneficiaron las favorables condiciones climticas y el buen precio internacional del grano. Las exportaciones de diciembre llegaron a 404,603 sacos de 60 kilogramos, en momentos en que se registran altos precios del aromtico en el mercado internacional. Para el mismo perodo de 2009 fueron 148,562 sacos. Al respecto, el director ejecutivo de la Asociacin de Exportadores de Caf de Honduras Miguel Pon, manifest que el clima ha sido bueno para el corte de caf en las montaas. No ha habido problemas de acceso a las fincas. Hay suficiente mano de obra por la buena paga y el buen precio del mercado internacional estimula las exportaciones. La situacin actual del caf en Honduras, que se ha constituido en la base de exportacin y una de las fuentes ms altas generadoras de divisas, el rubro tiene presencia en 15 departamentos del pas, y del cual dependen 110,000 familias productoras.

Honduras se est convirtiendo en un prncipe del grano de caf.

Este ao, este pas super a Guatemala como el principal productor cafetero de Amrica Central, la regin que produce la mayor parte del caf arbigo lavado del mundo, los granos ms caros y codiciados, que se utilizan en mezclas gourmet. Esta temporada, la cosecha de Honduras fue de 3.8 millones de sacos de 60 kilos de caf, frente a los 3.5 millones de sacos de Guatemala . Si bien Colombia se mantiene como el mayor productor individual del mundo de arbigo lavado, el crecimiento de Honduras suma otro importante actor al mercado mundial del caf, y supone un impulso para la empobrecida economa de la regin. Para Honduras, superar a su vecino es una dulce reivindicacin. Esto se debe a que durante aos, muchos productores de caf de Honduras contrabandearon sus granos a Guatemala, donde podan obtener un precio ms alto debido a la reputacin que tiene este pas por su caf de calidad. Se lo puede considerar uno de los secretos sucios del comercio del caf: algunos de los granos de Guatemala en realidad eran cosechados en Honduras. Cuando el caf guatemalteco lograba precios ms altos, eso solamente alentaba ms contrabando, creando un crculo vicioso para la industria cafetera hondurea. Hemos tenido incluso cosechas ms grandes que sta, pero nunca se notaba porque tanto caf era contrabandeado, dice Jorge Alberto Lanza, presidente de la Asociacin Nacional de Caficultores de Honduras, Anacafeh.

La situacin comenz a cambiar hace algunos aos, cuando un impuesto a las exportaciones de caf ayud a financiar la asistencia tcnica a los cultivadores. Esto impuls la produccin y la calidad, ayudando a que los precios locales subieran y el contrabando fuera menos atractivo. Como resultado, los granos hondureos han tenido un precio promedio de 2.45 dlares por libra en esta temporada, superando a los de Guatemala por primera vez en una dcada. Tambin por primera vez este ao, Honduras se coloc por encima de Guatemala en la competencia Caf del ao de la Specialty Coffee Association, que es atentamente seguida por los entendidos. Colombia fue el nico pas que termin arriba de Honduras. Sobre los productores y sus fincas 108,690 productores cafetaleros. 317,035 Ha cultivadas. 76% de los productores poseen menos de 5 Mz en produccin, 20% poseen entre 5 y 15 Mz, mientras que el resto, 4% sobrepasan las 15 Mz. 20% del caf se localiza en alturas categorizadas como estandar (600- 900 msnm), 60% HG (900-1200 msnm) y 20% SHG (1200-mas msnm).

Comercializacin de caf en Honduras Las exportaciones del periodo 2003/2004 totalizaron los 3.6 millones de sacos (46 Kg.) El precio promedio de venta en la cosecha 2003/2004 fue de USD 67.40, con un valor mximo de USD 148.00. 77% de las exportaciones se destinan a Europa, 14% al continente americano y 9% a pases asiticos y de Oceana.

La oferta de caf orgnico Honduras inici la venta de caf orgnico en el ao 1998. A partir de esa fecha comenz el BOOM de la produccin y certificacin de caf orgnico. Influenciado en gran medida por la cada en los precios internacionales del caf. Al momento el pas aporta el 2.7% de la produccin certificada orgnica en LA y equivale al 1.1% de la produccin total de caf en el pas. Pas Produccin Mexico 398,900 Peru 205,350 Brasil 100,000 Guatemala 67,400 Colombia 52,717 Nicaragua 47,517 Bolivia 37,333 Honduras 26,483 Costa Rica 17,417 El Salvador 9,867 Total 975,850 Precios Segn las estimaciones del CIMS, un productor recibe un premio promedio por venta de caf orgnico que varia desde USD 14.00 hasta USD 122.00 Mnimo 72 50 14 20 27 Promedio 108 57 39 35 43 Mximo 144 72 122 93 66

Ventajas de la produccin orgnica Reactiva la economa local. Mitiga el riesgo a la salud humana al reducir el uso de agroqumicos. El uso de fertilizantes y la promocin de actividades de produccin mas limpia, asegura la estabilidad en la produccin a futuro.

Algunas caractersticas tiles, sobre los caficultores hondureos. Las fincas estn ubicadas en zonas de inters ecolgico. (AAPP) Poseen buenas condiciones agrolgicas. Dada la crisis econmica, existe poca o casi ninguna aplicacin de insumos sintticos. Su caf es de buena Calidad Son pequeos productores organizados Influyen en la economa de la regin.

Orgullo de Familia

En Honduras, hablar de caf es adentrarse en la comprensin de las caractersticas ms propias de la cultura nacional y del orgullo de ms de cien mil familias productoras. Contrario a lo que pasa en el resto de Centroamrica, la produccin nacional esta concentrada mayoritariamente en pequeos y medianos productores (99%) de los cuales procede 82% de la produccin nacional, es decir que es uno de los cultivos con mayor capacidad de redistribuir riqueza. El esfuerzo y la dedicacin de los actores productivos de la cadena agroindustrial del caf han permitido ir aumentando paulatina pero sostenidamente la calidad y el volumen de produccin nacional, con lo cual el aporte al producto interno agrcola y el volumen de exportaciones ha alcanzado a ser el 25% y 15% respectivamente. Ante las cclicas crisis asociadas al mercado del caf, la estrategia del pas se ha orientado hacia la diferenciacin del grano y la creacin de valor agregado, de manera que durante las ltimas cosechas se lleg a exportar casi 300 mil quintales de caf certificado correspondiendo a sellos como Utz Kapeh Certified, Rain Forest Allience y Orgnico; muchos de estos sellos asociados al nombre de Marcala, lo cual ha permitido obtener mayores mrgenes de precio en el mercado. Un caf diferente de una tierra diferente La diferenciacin del caf hondureo tambin se ha hecho a partir de destacar las propiedades particulares del grano de acuerdo a su pertenencia territorial, en un proceso que tras varios estudios ha conllevado a la propuesta de 5 regiones para la produccin de cafs finos con base en las caractersticas agro-climticas, organolpticas, culturales, socioeconmicas y ambientales de cada regin. Los esfuerzos por diferenciar el caf hondureo han conllevado a la conformacin de la primera Denominacin de Origen Protegido en Centroamrica (DOP Caf de Marcala) y el inicio de estudios preliminares para sondear la factibilidad de replicar una experiencia similar en la regin occidental del pas. La estrategia de diferenciacin se ha acompaado con esfuerzos concretos orientados al mejoramiento de la calidad aromtica. Una calidad mejorada da a da Como carta de presentacin el sector cuenta ya con un Centro Nacional de Calidad (CNC), el cual dispone de la infraestructura, equipamiento y competencias necesarias para garantizar la calidad del caf hondureo, de cara a mejorar la credibilidad y confianza de los compradores, adems trabaja en conjunto con el Consejo Hondureo de Ciencia y Tecnologa (COHCIT) el documento de Norma Tcnica de Calidad del Caf Hondureo.

El camino hacia el mejoramiento de la calidad del caf pasa tambin por contar con recurso humano capacitado y comprometido con este fin, en esa direccin se ha puesto en marcha la Escuela Superior del Caf (ESCAFE) la que a su vez comprende la Escuela de Tcnicos en Beneficiado, Escuela de Mecnicos Rurales en Beneficiado, Escuela de Promotores Locales, Escuela de Catadores, Caficultores Innovadores, Extensionistas y Administradores de Finca. Todas estas acciones reflejan una seria apuesta por mejorar la imagen y las posibilidades del caf hondureo para competir exitosamente en el mercado, todo en el marco de los lineamientos derivados de la Poltica Cafetalera Nacional.

Llegada del caf a Honduras

No existen datos concretos que determinen con certeza ni la poca en que fueron tradas a Honduras las primeras semillas y plantas de caf, ni el nombre de las personas que tuvieron el privilegio de hacerlos llegar a tierras nacionales. El Ingeniero Pompilio Ortega, Director de Agricultura, hombre amante del cultivo del caf al respecto dice: Una fuente de informacin es lo que nos cuenta la tradicin. Parece que los primeros granos de caf vinieron a Honduras trados de Costa Rica por buhoneros de nacionalidad palestina; fueron sembrados en Manto, un pueblecito de Olancho, que en otro tiempo fue cabecera departamental.

En el departamento de El Paraso, uno de los que ms produce el grano de oro, se dice que las primeras fincas de cafetos fueron sembradas con semillas provenientes de Costa Rica. Que la semilla de caf cultivada en Honduras, vino originalmente de Costa Rica, es versin que parece tener cierta veracidad, pues los tipos de mata que he visto en todo el territorio nacional, conservan las mismas caractersticas morfolgicas del caf que usualmente se cultiva en aquel pas. Se puede saborear la dulzura y excelencia de nuestro caf en lo amplio del territorio nacional. El caf en Honduras representa una forma de vida para ms de 100,000 familias que se benefician directamente de la produccin del grano. La mayor parte de nuestro caf lo producimos en las zonas altas, en 15 de los 18 departamentos, generando un producto con sabores y aromas especiales.

Las condiciones de nuestros agro-ecosistemas cafetaleros bajo sombra, brindan un microclima especial que le dan al caf un sabor particular; sirven de refugio para una gran variedad de flora y fauna, y juegan un papel esencial en la produccin y conservacin de agua en muchas cuencas del pas

Importancia nacional Importancia del caf en Honduras La actividad cafetalera ha sido uno de los principales pilares de la sostenibilidad econmica, social y ambiental del pas. Es una de las actividades humanas que a lo largo del siglo XX, transform nuestro paisaje, la economa y la cultura de miles de familias rurales. Es el rubro de mayor influencia en el sector agrcola; ms de 100,000 familias se benefician directamente de la explotacin del cultivo; por lo tanto, vincula aproximadamente un milln de empleos directos e indirectos, en las labores de mantenimiento, cosecha, comercializacin y procesamiento e industrializacin del grano. El efecto multiplicador de la economa que ejerce la agroindustria del caf puede medirse por su capacidad de generar ingreso a un gran nmero de subsectores

de la economa, que satisfacen la necesidades de servicio del cultivo, como la demanda de insumos para la fase agronmica, labores de recoleccin, el proceso de beneficiado y el transporte, entre otras. A la vez, la produccin de caf fomenta la diversificacin de actividades que generan ingresos a los productores dentro de sus fincas, evitando que estos emigren a la ciudad en busca de nuevas oportunidades. Participacin en el Producto Interno Bruto del sector Segn el Banco Central de Honduras (2004), el caf contribuye al 14% del PIB nacional y al 33% del PIB agrcola, ocupando el segundo lugar como producto generador de divisas, lo que significa 300 millones de dlares en ingresos para el pas. El caf ha sido el principal contribuyente al Producto Interno Bruto (PIB). En el mbito econmico, hasta el ao 2000 ocupaba el primer lugar en la generacin de divisas con un aporte del 26% en el PIB nacional. Debido al impacto severo de la crisis de bajos precios del caf en el mercado internacional, pas a ocupar el segundo lugar con una participacin del 12%, permitiendo la adquisicin de materias primas, bienes y servicios necesarios para la produccin y el consumo interno. (Fuente: Banco Central de Honduras 2004). El caf hondureo ha ido incursionado da a da en apertura de nuevos mercados y lograr mantener una relacin a largo plazo con los compradores de caf en el mercado internacional. Aporte Ambiental Desde el punto de vista ambiental es un producto que contribuye a mantener el equilibrio en el ecosistema, ya que es el hbitat de muchas especies en peligro de extincin. Un aspecto de vital importancia es que aproximadamente el 90% del rea esta cultivada bajo sombra diversificada con rboles maderables, contribuyendo significativamente a la produccin de oxgeno, produccin de lea (extraccin de lea de la sombra), conservacin de la fauna, suelos, agua y un incremento en la biodiversidad.