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LOS ALIMENTOS

SON TODOS AQUELLOS PRODUCTOS QUE COMEMOS. CONTIENEN NUTRIENTES Y OTRAS SUSTANCIAS QUE NO PODEMOS APROVECHAR. PUEDEN SER: .- ORIGEN ANIMAL O VEGETAL .- FRESCOS O ELABORADOS

LOS NUTRIENTES
.- HIDRATOS DE CARBONO O GLUCIDOS: APORTAN ENERGA Alimentos que contienen azcar Patatas, legumbres, cereales y elementos derivados (pan, galletas)

.-GRASAS O LPIDOS: TAMBIN APORTAN ENERGA


Grasas (mantequilla) Aceite de oliva

.-PROTEINAS: SON NECESARIAS PARA CRECER Y REPARAR NUESTRO CUERPO.


Carne, pescado, huevos y legumbres

.-AGUA: ES UNO DE LOS COMPONENETES MS ABUNDANTES DE NUESTRO CUERPO.


Beber agua

.-VITAMINAS Y SALES MINERALES: SON IMPRESCINDIBLE PARA TENER BUENA SALUD


Frutas, verduras, carne y pescado

LA FIBRA
LA FIBRA SE ENCUENTA EN LOS ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL, FRUTA Y VERDURA, TAMBIN SE ENCUENTRA EN LOS CEREALES Y EN LOS PRODUCTOS DERIVADOS DE ELLOS (INTEGRALES). LA FIBRA NO ES UN NITRIENTES PERO ES NECESARIO PARA EL BUEN FUNCIONAMIENTO.

LA DIETA SANA

LA DIETA ES EL CONJUNTO DE ALIMENTOS QUE COME UNA PERSONA HABITUALMENTE. PARA QUE UNA DIETA SEA SALUDABLE DEBE SER: .- COMPLETA: Cuando contiene todo tipo de nutrientes. .- EQUILIBRADA: Cuando nos aporta la cantidad necesaria de cada nutrientes.

EL APARATO DIGESTIVO
EL APARATO DIGESTIVO ESTA FORMADO POR: .-TUBO DIGESTIVO: SON UN CONJUNTO DE RGANOS HUECOS FORMADO POR UN TUBO DESDE LA BOCA HASTA EL ANO. LO FORMAN: BOCA, FARINGE, ESFAGO, ESTMAGO, EL INTESTINO DELGADO Y EL INTESTINO GRUESO. .-LAS GRNDULAS ANEJAS: SE ENCARGA DE FABRICAR UNOS LQUIDOS QUE SON JUGOS DIGESTIVOS. ESTAS GLNDULAS SON LAS GLNDULAS SALIVALES, EL HGADO Y EL PNCREAS.

LA DIGESTIN
EL PRIMER PASO DEL PROCESO DIGESTIVO ES LA DIGESTION CONSISTE EN DESCOMPONER LOS ALIMENTOS PARA OBTENER SUS NUTRIENTES. INTERVIENEN LOS JUGOS DIGESTIVOS QUE CONTIENEN SUSTANCIAS QUE DESCOMPONEN LOS ALIMENTOS. EN LA BOCA LOS ALIMENTOS SE DESMENUZAN POR MEDIO DE LOS DIENTES Y SE MEZCLAN CON LA SALIVA PROCEDENTE DE LAS GLNDULAS SALIVALES. LOS ALIMENTOS MASTICADOS Y MEZCLADOS CON LA SALIVA RECIBEN EL NOMBRE DE BOLO ALIMENTCIO. BOLO ALIMENTICIO PASA POR LA FARINGE Y EL ESFAGO HASTA LLEGAR AL ESTMAGO. EN EL ESTMAGO SE PRODUCEN LOS JUGOS GSTRICOS. LOS ALIMENTOS GRACIAS A LOS MOVIMIENTOS DEL ESTMAGO, SE MEZCLAN CON LOS JUGOS GSTRICOS Y FORMAN EL QUIMO, ES UNA PAPILLA CON LOS ALIMENTOS YA PARCIALMENTE DIGERIDOS. EL QUIMO PASA AL INTESTINO DELGADO DONDE SE PRODUCE EL JUGO INTESTINAL Y SE RECIBEN EL JUGO PANCRETICO DEL PNCREAS Y LA BILIS DEL HGADO. CON ESTOS JUGOS SE COMPLETA LA DIGESTIN Y EL QUIMO SE TRANSFORMA EN EL QUILO, UNA PAPILLA FORMADA POR LOS NUTRIENTES DE LOS ALIMENTOS Y LOS RESTOS QUE NO SE PUEDEN DIGERIR.

LA ABSORCIN
CONSISTE EN EL PASO DE LOS NUTRIENTES DEL TUBO DIGESTIVO A LA SANGRE. ESTO OCURRE EN EL INTESTINO DELGADO. EN EL INTERIO DEL INTESTINO DELGADO TIENE NUMEROSOS PLIEGUES Y DE ELLOS SALES UNAS PROLONGACIONES MUY FINAS LLAMADAS VELLOSIDADES INTESTINALES. LA ABSORCIN SE PRODUCE CUANDO LOS NUTRIENTES PASAN AL INTERIOR DEL INTESTINO A LOS CAPILARES SANGUNEOS DE LAS VELLOSIDADES.

LA ELIMINACIN DE LOS DESECHOS


TRAS LA ABSORCIN, EN EL INTESTINO DELGADO SOLO QUEDAN LOS RESTOS DE LOS ALIMENTOS QUE NO SE PUEDEN DIGERIR. ESTOS RESTOS RECORREN EL INTESTINO DELGADO, PASAN AL GRUESO Y SE TRANSFORMAN EN LAS HECES, QUE SE EXPULSAN AL EXTERIOR POR EL ANO,.

PARTES DEL APARATO DIGESTIVO


BOCA. Se encuentran los dientes. TIPOS DE DIENTES: INCESIVOS: ( planos y cortan los alimentos) CANINOS: ( desgaran) LAS MUELAS: (grandes y fuertes sirven para triturar) ESFAGO: tubo de 25 cm que comunica la boca con el estmago. HGADO: Segrega las bilis. PNCREAS: Segrega el jugo pancretico. INTESTINO DELGADO E INTESTINO GRUESO

FASES DE LA DIGESTIN
MASTICACION-INSALIBACIN DEGLUCIN DIGESTIN ESTOMACAL ASIMILACIN DEFECACIN