Bacalao con queso de cabra y manzana

Tipo: pescados

N de Personas: 4 Ingredientes: 800 g de supremas de bacalao desalado 4 c.s. de queso fresco de cabra 2 manzanas Granny Smith el zumo de 1 limn 2 c.s. de aceite de oliva 2 c.s. de cebollino sal y pimienta Preparacin: Lavar las manzanas, descorazonarlas, cortarlas en lascas y rociar con el zumo. Mezclar el queso con el cebollino y una pizca de pimienta. Dorar las supremas en una sartn con el aceite a fuego bajo 5 min por cada lado. Salpimentar y retirar del fuego. Poner las supremas en los platos, untar con el queso y cubrir con las lascas de manzana a modo de escamas.