Carnes

Beicon/Panceta: tocino, unto, lardo, cuito, tocineta. Butifarra negra: morcilla. Callos: guatita, menudo , mondongo, pancita, vientre. Carne picada: carne molida. Carne seca, cecina: charqui, posta, tasajo. Cerdo: chancho, puerco. Cochinillo: lechn. Chuleta: coteleta. Escalope, carne frita empanada: milanesa. Jamn: pernil. Morcilla: prieta, embutido de sangre. Pavo: guajolote, chuchimpe, chumpipe, mulito. Tocino: murceo, panceta.

Pescados y mariscos
Bacalao: abadejo. Mejilln: chorito, choro, conchas negras. Merluza: corbina, pescada. Vieira: ostrn, volandeiras, concha de peregrino, ostin.

Fruta
Albaricoque: damasco, chabacano. Boniato: camote. Cereza: guinda, picota. Fresa: frutilla. Higo: tuna, higo chumbo, jiotilla, higo de cactus. Limn: citrn. Melocotn: durazno. Nectarinas: duraznos pelados. Orejn: huesillo. Pia: anans. Pltano: banana, cambur. Uva pasa: pasa de uva. Sanda: chicayote, cayote, alcayota.

Verduras y hortalizas
Aceituna: oliva. Aguacate: palta, avocado. Alga marina: cochayuyo. Alcachofa: alcac, alcuacil. Alubia: habichuela. Cacahuete: man. Calabaza: auyuma, zapallo. Calabacn: zapallito, zapatillo italiano, zambo. Col: repollo, berza. Coliflor: brcol. Endivia: escarola. Guisante: arveja, chcharo. Juda blanca: poroto, frijol, faba. Juda verde: chaucha, ejote, bajoca, poroto verde, vaina. Maz: choclo, abat, elote, cenancles. Nabo: cayocho. Patata: papa. Patata dulce: camote. Pimiento: chile, aj, conguito, chilchote. Puerro: poro, porro, porrn. Remolacha: betabel, beterraga. Tomate: jitomate.

Especias y condimentos
Albahaca: albega, alfbega. Azafrn: bijol, brin. Comino: kummel. Cilantro: coriandro. Jengibre: kion. Menta: hierbabuena. Mostaza: jenabe. Nuez moscada: nuez coscada, macs. Organo: mejorana. Pimentn: chile en polvo.

Ingredientes y recetas de postres

Bizcocho: bizcochuelo, pasta, cauca, queque. Croissant: media luna. Dulce de Leche: manjar, cajeta. Leche desnatada: leche descremada. Mantequilla: manteca. Nata (crema de leche) lquida: crema de leche, natillas. Requesn: ricota, queso blanco. Tarta: torta. Tortita: panqueque, crpe, panque. Zumo: jugo.

Otros
Alcaparra: cpara. Arroz: casulla, palay. Canap: pasabocas, pasapalos. Encurtido: pickle. Bocadillo: emparedado, sndwich. Garbanzo: mulato. Gelatina: granetina. Maz frito: cabrita, palomita, cancha, rosita de maz, poror, pochoclo. Tortilla Francesa: omelette. Pistacho: alfncigo. Queso fresco: quesillo, requesn, ricota. Ravioli: raviol. Sndwich: sanguche, bocadillo, bocata.