Timbalitos de mascarpone PARA 8 PERSONAS Mtodo de cocinar: Fcil Preparacin: 10 minutos Tiempo de coccin: 22 minutos Caloras: 260 por

porcin

Ingredientes 240 g (8 oz) de queso mascarpone 240 g (8 oz) de frutas variadas (frambuesa, fresas o moras) 90 g (3 oz) de azcar 2 huevos y 1 yema 2 cdas de ron 60 g (2 oz) de almendras en polvo Bizcochitos achampaados

Preparacin 1. Bate los huevos con el azcar, incorpora el queso mascarpone con una esptula flexible y agrega luego las almendras en polvo y el ron. 2. Rellena ocho moldecitos de metal o de cualquier otro material resistente al calor con las frutas, apartando ocho para decorar, y vierte encima la crema de huevos ya preparada. Ponlos durante 20 minutos en la parte media del horno precalentado a 180 C (360 F). Enciende el asador y drales la superficie. 3. Scalos del horno, decralos con las frutas apartadas y srvelos tibios, con los bizcochitos.