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DEPARTAMENTO DE PRODUCCIN

REPORTE DIARIO DE ENTREGA DE PRODUCTO (FRITURA)

PRODUCCIN
BULTOS
PZAS.

FECHA

F. RUEDA

F. CUADRO

CONSUMO POR PRODUCCIN


ACEITE CART.
ACEITE BID.
SALSA POR.

BOLSA 19*26

BOLSA 50*70

SALIDA DE
PRODUCTO

ENTREG
RICARDO

29/03/10

219

3285

4.11

3285

219

219

30/03/10

227

3405

4.26

3405

227

227

31/03/10

203

3045

3.5

3.5

3.81

3045

203

203

01/04/10

02/04/10

03/04/10

04/04/10

12.17

9735

649

649

TOTAL SEM.

FECHA

649

9735

11.5

3/29/2010
PERSONAL HORA EN/SAL

11.5

3/30/2010
PERSONAL HORA EN/SAL

3/31/2010
PERSONAL
HORA EN/SAL

01/04/10
PERSONAL
HORA EN/SAL

ADRIANA

MELISSA

MELISSA

MELISSA

TANYA

TANYA

TANYA

TANYA

ADRIANA

ADRIANA

ADRIANA

RICARDO

RICARDO

RICARDO

RICARDO

MATERIA PRIMA

EXISTENCIA
INICIAL

ENTRADA
LUNES

EXISTENCIA
LUNES

ENTRADA
MARTES

NO HUBO PRODUCCIN
PERSONAL HORA EN/SAL

MELISSA

EXISTENCIA
MARTES

ENTRADA
MIERCOLES

EXISTENCIA
MIERCOLES

ENTRADA
JUEVES

EXISTENCIA
JUEVES

PASTA RUEDA

25.00

21.00

17.00

13.50

13.50

PASTA CUADRO

27.00

23.00

19.00

15.50

15.50

6.00

3.00

ACEITE

CARTONES
BIDONES

SALSA CHAMOY

2.00

2.00

26.00

21.89

17.64

13.83

13.83

BOLSA 19 X 25

20,025.00

16,740.00

13,335.00

10,290.00

10,290.00

BOLSA 50 X 70

2,156.00

1,937.00

1,710.00

1,507.00

1,507.00

BOLSA
60*90
50*70

CLCULO DE BOLSAS
BULTOS
KILOS
1
8.2
1
23

BOLSAS
254.2
1035

ENTRADA
VIERNES

RECIBIO
PEDRO

EXISTENCIA
VIERNES

EXISTENCIA
FSICA

DIFERENCIA

13.50

13.50

15.50

15.50

2.00

2.00

13.83

13.83

10,290.00

10,290.00

1,507.00

1,507.00

DEPARTAMENTO DE PRODUCCIN
REPORTE DIARIO DE ENTREGA DE PRODUCTO (FRITURA)

PRODUCCIN
BULTOS
PZAS.

FECHA

F. RUEDA

F. CUADRO

CONSUMO POR PRODUCCIN


ACEITE CART.
ACEITE BID.
SALSA POR.

BOLSA 19*26

BOLSA 50*70

SALIDA DE
PRODUCTO

05/04/10

211

3165

3.96

3165

211

211

06/04/10

173

2595

3.24

2595

173

173

2850

3.56

2850

190

190

09/04/10

10/04/10

11/04/10

10.76

8610

574

574

07/04/10
08/04/10

190

TOTAL SEM.

FECHA

574

8610

4/5/2010
PERSONAL HORA EN/SAL

4/6/2010
PERSONAL HORA EN/SAL

4/7/2010
PERSONAL
HORA EN/SAL

08/04/10
PERSONAL
HORA EN/SAL

TANYA

TANYA

TANYA

TANYA

MELISSA

MELISSA

MELISSA

MELISSA

ADRIANA

ADRIANA

ADRIANA

ADRIANA

RICARDO

RICARDO

RICARDO

RICARDO

EXISTENCIA
INICIAL

MATERIA PRIMA

ENTRADA
LUNES

EXISTENCIA
LUNES

ENTRADA
MARTES

EXISTENCIA
MARTES

ENTRADA
MIERCOLES

EXISTENCIA
MIERCOLES

09/04/10
PERSONAL HORA EN/SAL

ENTRADA
JUEVES

EXISTENCIA
JUEVES

PASTA RUEDA

13.50

13.50

13.50

13.50

13.50

PASTA CUADRO

15.50

15.50

15.50

15.50

15.50

ACEITE

CARTONES
BIDONES

SALSA CHAMOY

2.00

2.00

2.00

2.00

2.00

13.83

9.88

6.63

6.63

3.07

BOLSA 19 X 25

10,290.00

7,125.00

4,530.00

4,530.00

4,530.00

BOLSA 50 X 70

1,507.00

1,296.00

1,123.00

1,123.00

1,123.00

BOLSA
60*90

CLCULO DE BOLSAS
BULTOS
KILOS
1
8.2

BOLSAS
254.2

ENTREG

ENTRADA
VIERNES

50*70
19*25 BUL
19*25 CTN

1
1
1

23
25
10

1035
10000
4000

RECIBIO

EXISTENCIA
VIERNES

EXISTENCIA
FSICA

DIFERENCIA

13.50

13.50

15.50

15.50

2.00

2.00

3.07

3.07

4,530.00

4,530.00

1,123.00

1,123.00

DEPARTAMENTO DE PRODUCCIN
REPORTE DIARIO DE ENTREGA DE PRODUCTO (FRITURA)

PRODUCCIN
BULTOS
PZAS.

FECHA

F. RUEDA

F. CUADRO

CONSUMO POR PRODUCCIN


ACEITE CART.
ACEITE BID.
SALSA POR.

BOLSA 19*26

BOLSA 50*70

SALIDA DE
PRODUCTO

12/04/10

13/04/10

14/04/10

4.1625

3330

222

222

15/04/10

222

3330

3.5

3.5

16/04/10

17/04/10

4.1625

3330

222

222

TOTAL SEM.

FECHA

222

3330

3.5

4/12/2010
PERSONAL HORA EN/SAL

EXISTENCIA
INICIAL

MATERIA PRIMA

3.5

4/13/2010
PERSONAL HORA EN/SAL

ENTRADA
LUNES

EXISTENCIA
LUNES

4/14/2010
PERSONAL
HORA EN/SAL

ENTRADA
MARTES

EXISTENCIA
MARTES

15/04/10
PERSONAL
HORA EN/SAL

ENTRADA
MIERCOLES

EXISTENCIA
MIERCOLES

16/04/10
PERSONAL HORA EN/SAL

ENTRADA
JUEVES

EXISTENCIA
JUEVES

PASTA RUEDA

13.50

13.50

13.50

13.50

10.00

PASTA CUADRO

15.50

15.50

15.50

15.50

12.00

ACEITE

CARTONES
BIDONES

SALSA CHAMOY
BOLSA
19 X 25

BULTOS

2.00

3.07

2.00

5.00

3.07

2,494.00

3.07

3.07

1.09

4,530.00

4,530.00

4,530.00

1,200.00

2,494.00

2,494.00

1,111.00

1,111.00

CLCULO DE BOLSAS
BOLSA

2.00

4,530.00

CARTONES

BOLSA 50 X 70

2.00

BULTOS

KILOS

BOLSAS

ENTREG

ENTRADA
VIERNES

60*90

8.2

50*70

23

254.2
1035

19*25 BULT

25

10000

19*25 CTN

10

6400

RECIBIO

EXISTENCIA
VIERNES
10.00
12.00
-

5.00

1.09
1,200.00
1,111.00

DEPARTAMENTO DE PRODUCCIN
REPORTE DIARIO DE ENTREGA DE PRODUCTO (FRITURA)

PRODUCCIN
BULTOS
PZAS.

FECHA

F. RUEDA

F. CUADRO

CONSUMO POR PRODUCCIN


ACEITE CART.
ACEITE BID.
SALSA POR.

BOLSA 19*26

BOLSA 50*70

SALIDA DE
PRODUCTO

ENTREG
RICARDO

19/04/10

235

3525

4.40625

3525

235

235

20/04/10

144

2160

2.5

2.5

2.7

2160

144

144

21/04/10

145

2175

2.5

2.5

2.71875

2175

145

145

22/04/10

186

2790

3.5

3.5

3.4875

2790

186

186

23/04/10

24/04/10

13.3125

10650

710

710

TOTAL SEM.

FECHA

710

10650

12.5

4/19/2010
PERSONAL HORA EN/SAL

12.5

4/20/2010
PERSONAL HORA EN/SAL

4/21/2010
PERSONAL
HORA EN/SAL

22/04/10
PERSONAL
HORA EN/SAL

23/04/10
PERSONAL HORA EN/SAL

TANYA

TANYA

TANYA

TANYA

TANYA

MELISSA

MELISSA

MELISSA

MELISSA

MELISSA

ADRIANA

ADRIANA

ADRIANA

ADRIANA

ADRIANA

RICARDO

RICARDO

RICARDO

RICARDO

RICARDO

EXISTENCIA
INICIAL

MATERIA PRIMA

ENTRADA
LUNES

EXISTENCIA
LUNES

ENTRADA
MARTES

EXISTENCIA
MARTES

ENTRADA
MIERCOLES

EXISTENCIA
MIERCOLES

ENTRADA
JUEVES

EXISTENCIA
JUEVES

PASTA RUEDA

10.00

6.00

3.50

1.00

2.50

PASTA CUADRO

12.00

8.00

5.50

3.00

0.50

ACEITE

CARTONES
BIDONES

SALSA CHAMOY

5.00

8.00

9.00

10.00

0.09

4.50

7.20

9.92

12.00
13.41

BOLSA 19 X 25

10,200.00

6,675.00

4,515.00

2,340.00

165.00

BOLSA 50 X 70

1,111.00

876.00

732.00

587.00

442.00

BOLSA
60*90

CLCULO DE BOLSAS
BULTOS
KILOS
1
8.2

BOLSAS
254.2

ENTRADA
VIERNES

50*70
16*25

1
1

23
25

1035
10000

RECIBIO
PEDRO

EXISTENCIA
VIERNES
-

2.50

0.50
-

12.00
13.41
165.00
442.00

DEPARTAMENTO DE PRODUCCIN
REPORTE DIARIO DE ENTREGA DE PRODUCTO (FRITURA)

PRODUCCIN
BULTOS
PZAS.

FECHA

F. RUEDA

F. CUADRO

CONSUMO POR PRODUCCIN


ACEITE CART.
ACEITE BID.
SALSA POR.

BOLSA 19*26

BOLSA 50*70

SALIDA DE
PRODUCTO

ENTREG

26/04/10

222

3330

4.1625

3330

222

222

RICARDO

27/04/10

147

2205

2.5

2.5

2.75625

2205

147

147

LUNES 03/05

28/04/10

237

3555

4.44375

3555

237

237

29/04/10

144

2160

2.5

2.5

2.7

2160

144

144

30/04/10

186

2790

3.5

3.5

3.4875

2790

186

186

04/05/10

234

3510

4.3875

3510

234

234

21.9375

17550

1170

1170

0
TOTAL SEM.

FECHA

1170

17550

20.5

4/26/2010
PERSONAL HORA EN/SAL

20.5

4/27/2010
PERSONAL HORA EN/SAL

14

4/28/2010
PERSONAL
HORA EN/SAL

29/04/10
PERSONAL
HORA EN/SAL

30/04/10
PERSONAL HORA EN/SAL

TANYA

TANYA

TANYA

TANYA

TANYA

MELISSA

MELISSA

MELISSA

MELISSA

MELISSA

ADRIANA

ADRIANA

ADRIANA

ADRIANA

ADRIANA

RICARDO

RICARDO

RICARDO

RICARDO

RICARDO

EXISTENCIA
INICIAL

MATERIA PRIMA

ENTRADA
LUNES

EXISTENCIA
LUNES

ENTRADA
MARTES

EXISTENCIA
MARTES

ENTRADA
MIERCOLES

EXISTENCIA
MIERCOLES

ENTRADA
JUEVES

EXISTENCIA
JUEVES

PASTA RUEDA

10.00

6.00

3.50

0.50

3.00

PASTA CUADRO

12.00

8.00

5.50

1.50

1.00

ACEITE

CARTONES
BIDONES

SALSA CHAMOY

VIERNES

5.00

8.00

10.00

13.00

0.09

4.26

7.01

11.46

14.16

2,445.00

BOLSA 19 X 25

10,200.00

6,870.00

4,665.00

1,110.00

BOLSA 50 X 70

1,111.00

889.00

742.00

505.00

BOLSA
60*90

CLCULO DE BOLSAS
BULTOS
KILOS
1
8.2

BOLSAS
254.2

15.00

268.00

ENTRADA
VIERNES

50*70
16*25

1
1

23
25

1035
10000

RECIBIO
PEDRO

EXISTENCIA
VIERNES
-

6.50

4.50
-

17.00

17.64

5,235.00
82.00

DEPARTAMENTO DE PRODUCCIN
REPORTE DIARIO DE ENTREGA DE PRODUCTO (FRITURA)

FECHA

PRODUCCIN
BULTOS
PZAS.

F. RUEDA

F. CUADRO

CONSUMO POR PRODUCCIN


ACEITE CART.
ACEITE BID.
SALSA POR.

BOLSA 19*26

BOLSA 50*70

RENDIMIENTO
DE FRITURA %

29/03/10

219.00

3,285.00

4.00

4.00

3.00

4.11

3,285.00

219.00

88.31

30/03/10

213.00

3,195.00

4.00

3.00

2.00

3.99

3,195.00

213.00

98.16

31/03/10

148.00

2,220.00

2.00

3.00

2.00

2.78

2,220.00

148.00

01/04/10

#DIV/0!

02/04/10

#DIV/0!

03/04/10

#DIV/0!

TOTAL SEM.

580.00

8,700.00

10.00

10.00

7.00

10.88

8,700.00

580.00

05/04/10

211.00

3,165.00

3.96

3,165.00

211.00

#DIV/0!

06/04/10

173.00

2,595.00

3.24

2,595.00

173.00

#DIV/0!

07/04/10

#DIV/0!

08/04/10

190.00

3.56

190.00

#DIV/0!

08/04/10

#DIV/0!

09/04/10

#DIV/0!

TOTAL SEM.

574.00

10.76

574.00

#DIV/0!

12/04/10

#DIV/0!

13/04/10

#DIV/0!

14/04/10

#DIV/0!

15/04/10

222.00

3.50

3.50

3.00

4.16

16/04/10

#DIV/0!

17/04/10

#DIV/0!

TOTAL SEM.

222.00

3,330.00

3.50

3.50

3.00

4.16

3,330.00

222.00

102.30

19/04/10

235.00

3,525.00

4.00

4.00

3.00

4.41

3,525.00

235.00

94.76

20/04/10

144.00

2,160.00

2.50

2.50

1.00

2.70

2,160.00

144.00

92.90

21/04/10

145.00

2,175.00

2.50

2.50

1.00

2.72

2,175.00

145.00

93.55

22/04/10

186.00

2,790.00

3.50

3.50

2.00

3.49

2,790.00

186.00

22/04/10

12.50

12.50

7.00

13.31

23/04/10

TOTAL SEM.

710.00

2,850.00

8,610.00

3,330.00

10,650.00

2,850.00

8,610.00

3,330.00

10,650.00

222.00

95.48

93.55

102.30

85.71

#DIV/0!

#DIV/0!

710.00

91.61

RENDIMIENTO DEL PERSONAL


RENDIMIENTO
DE ACEITE %

BULTOS/HR

RENDIMIENTO RENDIMIENTO
GENERAL
DE TIEMPOS

131.25

94.40

9.13

100.92

94.54

100.00

104.93

8.88

98.16

100.41

102.07

6.17

68.20

#DIV/0!

140.00

#DIV/0!

#DIV/0!

#DIV/0!

#DIV/0!

#DIV/0!

#DIV/0!

#DIV/0!

24.17

267.28

122.50

100.00

88.59

153.61

#DIV/0!

#DIV/0!

8.79

97.24

#DIV/0!

#DIV/0!

#DIV/0!

7.21

79.72

#DIV/0!

#DIV/0!

#DIV/0!

#DIV/0!

#DIV/0!

#DIV/0!

7.92

87.56

#DIV/0!

#DIV/0!

#DIV/0!

#DIV/0!

#DIV/0!

#DIV/0!

#DIV/0!

#DIV/0!

#DIV/0!

#DIV/0!

#DIV/0!

#DIV/0!

#DIV/0!

#DIV/0!

#DIV/0!

#DIV/0!

#DIV/0!

#DIV/0!

#DIV/0!

9.25

102.30

150.00

109.36

104.66

#DIV/0!

#DIV/0!

#DIV/0!

#DIV/0!

#DIV/0!

#DIV/0!

150.00

109.36

70.55

131.25

101.29

70.00

99.31

9.79

108.29

101.45

6.00

66.36

70.00

86.19

100.00

6.04

66.82

100.00

86.79

91.63

7.75

85.71

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29.58

327.19

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98.00

97.93

87.68

172.24

DEPARTAMENTO DE PRODUCCIN
REPORTE DIARIO DE ENTREGA DE PRODUCTO (FRITURA)

PRODUCCIN
PZAS.
BULTOS

F. RUEDA

F. CUADRO

PERSONAL HORA EN/SAL

PERSONAL

HORA EN/SAL

PERSONAL

HORA EN/SAL

ENTRADA
LUNES

EXISTENCIA
LUNES

ENTRADA
MARTES

EXISTENCIA
MARTES

FECHA

CONSUMO POR PRODUCCIN


ACEITE CART.
ACEITE BID.
SALSA POR.

BOLSA 19*26

BOLSA 50*70

SALIDA DE
PRODUCTO

PERSONAL

HORA EN/SAL

PERSONAL

HORA EN/SAL

ENTRADA
MIERCOLES

EXISTENCIA
MIERCOLES

ENTRADA
JUEVES

EXISTENCIA
JUEVES

ENTREG

FECHA

MATERIA PRIMA
PASTA RUEDA
PASTA CUADRO
ACEITE

CARTONES
BIDONES

SALSA CHAMOY
BOLSA 19 X 25
BOLSA 50 X 70

EXISTENCIA
INICIAL

ENTRADA
VIERNES

RECIBIO

EXISTENCIA
VIERNES

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