PRODUCTOS APROBADOS POR LA COMISIN DEL ARCA DEL GUSTO DE SLOW FOOD EN ESPAA

Producto
ANDALUCA 20. AGUARDIENTE DE RUTE Arca del Gusto Anual Municipios De Rute y Baena (Crdoba) Ronda (Mlaga) Emilio Contreras. 957676232 y 695924594. emilioct@auna.com Juan Manuel Gutirrez Molina 952872747. juanmanuel@cederserraniaderonda.com agroalimentaria@cederserraniaderonda.co m Balduino Hernandez Pi 639602279 balduinopi21@hotmail.com Mari Pepa Ganduyo 959583127 Manolo Zapata y Mara Carrascosa. 956 231 772 apbsca@riseup.net Jos Lus Gmez 956430979 salpesca@salpesca.com

Categora

Estacionalidad

Ubicacin

Productores

21. PERO DE RONDA

Arca del Gusto

X-II

22. TOMATE ROSADO DE LA SIERRA DE ARACENA Y PICOS DE AROCHE

Arca del Gusto

VIII-IX

Sierra de Aracena y Picos de Aloche (Huelva)

23. ZANAHORIA MOR

Arca del Gusto

XI-IV

Sierra y Costa de Cdiz Barbate

24. ATN Y HUEVA DE ATN DE ALMADRABA EN CONSERVA DE BARBATE 25. PATATA DE ALTA MONTAA COPO DE NIEVE DE SIERRA NEVADA 26. ACEITUNA ALOREA DEL VALLE DEL GUADALHORCE,

Arca del Gusto

Anual

Arca del Gusto

Sierra Nevada

Arca del Gusto

Anual

Malaga

27. FLOR DE SAL DE SAN FERNANDO

Arca del Gusto

Anual

Cdiz e Isla Cristina Huelva

Margarita Jimnez Gmez 952483868 info@alorenademalaga.com www.alorenademalaga.com. Manuel M. Ruiz Romn. 956 881918, 677922576. manuel.ruiz@pfizer.com, marianc.perez@hotmail.com Rosario Gomez Santana. 696073151. salinasbiomaris@hotmail.es

28. ESPICH ARAGN 29. AZAFRN DEL JILOCA 30. ALCAPARRAS DE BALLOBAR 31. MANZANILLA DE MONTMESA 32. TRIGO ARAGN 03 33. CRESPIELLO

Arca del Gusto

Baluarte Baluarte Arca del Gusto Arca del Gusto Arca del Gusto

Comarca del Jiloca (Teruel) Ballobar (Huesca)

Azaji - Jos Antonio Esteban Miguel ngel Salas Ernesto Sanmartn Reula Ecomonegros 03, S.L.L. BIOENOS, S.L. JOSE PASCUAL GRACIA ROMEO

ASTURIAS 34. ESCANDA ASTURIANA 35. OVEYA XALDA 36. SIDRA NATURAL 37. FABA FRESCA-FABA VERDE BALEARES 38. FORMATGE DOVELLA ROJA MALLORQUINA 39. PEIX SEC DE FORMENTERA 40. FORMATGE DE VACA MENORQUINA 41. PA MORENO DE BLAT XEIXA Arca del Gusto Arca del Gusto Arca del Gusto Arca del Gusto Isla de Mallorca Lloren Payeras Arca del Gusto Arca del Gusto Arca del Gusto Arca del Gusto Concejo de Grado y Centro de Asturias Principado de Asturias Rafael Estrada - Pte. Asoc. de Productores Antn lvarez Sevilla

CATALUNYA 42. MONGETES DE GANXET Baluarte Comarcas de Valls, Selva, Maresme y Girons (Catalunya) Sitges (Barcelona)

43. V DE MALVASA DE SITGES

Baluarte

Hospital de Sant Joan Baptista. Tel. 93 894 0003. Sitges Vega de Ribes. Telf. 649480024. Sant Pere de Ribes

44. BROTONS I ESPIGALLS 45. COL PAPERINA 46. ESCAROLA PERRUQUETA

Arca del Gusto Arca del Gusto Arca del Gusto

El Garraf, Baix Camp Remei Gimeno i Jaume Gimeno. Snia y Maresme Sant Gervasi. Vilanova i la Geltr. Tel. (Barcelona) 629984963 i 6697882480 Josep Pujades Ortuo i Montse Marc. Snia Pujades. Vilanova i la Geltr. Tel. 649827076. Josep Alsina. Cal Alsina. Vilanova i la Geltr. Telf. 626884440. Jordi Ferret Can Mironet. Sant Pere de Ribes. Telf. 660127570 Anton Ferrer Amatll. Cal Tup-Pas del Bou. Vilanova i la Geltr. Tel. 687069171 Elena Pons Almirall. Snia Can Mart. Vilanova i la Geltr. telf. 687069171 Jaume Torrens. Mas Torrens. Tel. 639351413 Montserrat Mart. Verdures Can Carreres. Cubelles. Tel. 93895 0256 Anna Trilles. Snia Batadet. Vilanova i la Geltr. Tel. 93 893 0886 Mag Gonzlez. Xalet Xicarro. Vilanova i la Geltr. Telf. 93 89 30886

Gall del Peneds

Arca del Gusto

Anual

Peneds

Maria Grau . Pacs. telf. 619429640. Cases Blanques. LArboar, Avinyonet del Pends. Tel. 666548232 La Kresta . Can Xerrac. Canyamars 08318. Tel. 93 7955338.

COMUNIDAD VALENCIANA 49. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE OLIVOS MILENARIOS DEL MAESTRAT 50. MANZANA ESPERIEGA Baluarte Anual Comarca del Maestrat Ramn Mampel Dell (Castell) +34 609282916 clotdensimo@intercoop.es Rincn de Ademuz Cesareo Casino Esteban (Valencia) +34 978783121 cecastiel@hotmail.com http://www.ceagascv.com/ Benifai, Almussafes, Josep Marco Sansano Alginet, Silla y +34687759183 Sollana josep@marcosansano.com Quatretonda Gerard Santandreu Mahiquez +34 962132269 simona@heretat.com http://www.heretat.com

Arca del Gusto

XI a IV

51. CACAU DEL COLLARET

Arca del Gusto

XI a VI

52. MEL TENDRAL GROC DE SECA DE QUATRETONDA

Arca del Gusto

VIII a X

53. TOMATE MORADO DEL RINCN Arca del Gusto DE ADEMUZ

IX a XI

Castielfabib

54. NORA DE GUARDAMAR 55. QUESO DE LECHE CRUDA DE OVEJA GUIRRA

Arca del Gusto Arca del Gusto

Anual Anual

Cesareo Casino Esteban +34 978783121 cecastiel@hotmail.com http://www.ceagascv.com/ Guardamar del segura Isidoro Hernndez isadri@ya.com Almedijar ngel y Mayte +34 964137050 angel@queserialoscorrales.com www.queserialoscorrales.com Vicente Burges Cholvi +34 662456286 carmelofruits@yahoo.es Puri y Jose Carlos +34 630930287 purisignes@telefonica.com http://www.laseranda.com Mas de Noguera +34 964144074 agroturismo@masdenoguera.coop http://www.masdenoguera.coop/es/cont enidos.php Granja La Peira +34961794256 lapeira@lapeira.org www.lapeira.org/ Josep Marco Sansano +34687759183 josep@marcosansano.com Vitivinicola Almedijar viaima@terra.es

56. TOMATE CUARENTENA

Arca del Gusto

V a VI

Benifai, Almussafes, Alginet, Silla y Sollana Gata de Gorgos

57. PANSA DE DNIA

Arca del Gusto

Anual

58. OVEJA GUIRRA

Arca del Gusto

Anual

Mas de Noguera y La Peira

59. CEBA MONQUELINA FINA

Arca del Gusto

V a VIII

Benifai, Almussafes, Alginet, Silla y Sollana Almedijar

60. ACEITE SIERRA DE ESPADN

Arca del Gusto

Anual

EUSKADI 1. EUSKAL TXERRI 2. QUESO DE OVEJA CARRANZANA CARA NEGRA 3. MUNGIAKO TALOA Baluarte Baluarte IX a VI VII a XII Bidegoian (Gipuzkoa) Comarca de las Encartaciones (Bizkaia) Mungia y Valle del Txorierri (Bizkaia) Zalla (Bizkaia) Getaria (Gipuzkoa) Salinas de Aana (Alava) Pello Urdapilleta Jos Ignacio Isusi

Baluarte

Anual

4. CEBOLLA MORADA DE ZALLA 5. GUISANTE LGRIMA DE COSTA DE GIPUZKOA 6. SALDE SALINAS DE AANA

Arca del Gusto Baluarte Arca del Gusto

IX a XII II a VI Anual

Luis Azillona Jos Luis Bilbao Saturio Hornillos Ana Mari Llaguno Jaime Burgaa Valentn Angulo Tfno. 610 369 150 valensalinas@hotmail.com Karmelo Toja Juan Carlos Royo Kepa Freire Bodegas Itsasmendi: Garikoitz Ros Eugenio Arriaga, Jos Ignacio Isusi, Mario Elguezabal y Andoni Rekagorri Bizkaiko Azpi Gorri Elkartea (BiAGE) Antzara kideak EOALAK Jaime Burgaa Jaime Burgaa Jaime Burgaa Jaime Burgaa Vctor Lpez Izquierdo Tfno.945293 343 zalmendi@gmail.com Andrs Lecuona Tfno. 945 400 429 alavesadepatatas@alavesadepatatas.com

7. ANTXOA DEL CANTBRICO (en conserva) 8. PESCADO AZUL DEL DA AHUMADO 9. UREZTI (TXAKOLI DE VENDIMIA TARDA) 10. BETIZU 11. AZPI GORRI 12. EUSKAL ANTZARA 13. EUSKAL OILOA 14. ACELGA ENANA DE DERIO 15. ARETXABALETAKO MOSKORRA 16. BABATXIKIS DE ZALLA 17. UDAZKENAKO EUSKAL PORRUA 18. CARNE DE POTRO DE CABALLO DE MONTE DEL PAIS VASCO

Arca del Gusto Arca del Gusto Arca del Gusto Arca del Gusto Arca del Gusto Arca del Gusto Arca del Gusto Arca del Gusto Arca del Gusto Arca del Gusto Arca del Gusto Arca del Gusto

X a IX II a X VI a VI Anual XII a VIII I a VI Anual menos verano Anual menos verano VI a IX II a VII IX a V Anual

Bermeo (Bizkaia) Bizkaia Bizkaia Bizkaia Bizkaia Bizkaia Bizkaia Getaria (Gipuzkoa) Getaria (Gipuzkoa) Getaria (Gipuzkoa) Getaria (Gipuzkoa) Okina (Alava)

19 PATATA GORBEA

Arca del Gusto

X al III

Dulantzi (Alava)

GALICIA 47. MILLO CORVO 48. CENTOLLO DE LIRA Arca del Gusto Arca del Gusto Merio (Bueu, Pontevedra) Victoria Martnez Barreiro Emilio Louro Lamela Confrara de Pescadores de Lira