Ing.

Jos Manuel Garca Pantigozo

calidadtotal@hotmail.com

INTRODUCCION

Qu es costo y que es calidad?

El costo es el sacrificio o esfuerzo econmico que se debe realizar para lograr un objetivo. Es fundamentalmente un concepto econmico que influye en el resultado de la empresa. La calidad es la actitud de hacer las cosas bien de una manera correcta y cumplir con los deseos del cliente de una manera ptima. Adems, de que los empleados se sienten mejor y se sienten motivados cuando el cliente aprecia su trabajo. El trabajo corre con menos problemas.

Pero, en s, Qu sern los costos de calidad?

PRINCIPIOS TEORICOS
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Qu son costos de calidad?

como costos de calidad aquellos que estn incurridos en el diseo, implementacin, operacin y mantenimiento de los sistemas de calidad de una organizacin . Aquellos costos de la organizacin comprometidos en los procesos de mejoramiento continuo de la calidad y los costos de sistema, productos y servicios fallidos al no tener en el mercado el xito deseado. En resumen, los costos de calidad son aquellos costos destinados a mejorar los productos o servicios que muestran imperfecciones y obtener la calidad deseada antes de llegar al cliente. Se entiende
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Existen costos ineludibles, debido a que forman parte del proceso productivo o costos indirectos para que estos se realicen. Algunos autores distinguen otros tipos de costos: El costo de calidad, propiamente dicho, que es derivado de los esfuerzos de la organizacin para fabricar un producto o generar un servicio con la calidad deseada, El costo de la no calidad, conocido tambin como el precio del incumplimiento o el costo de hacer las cosas imperfectamente.
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Este costo de la no calidad, es definido como los producidos por ineficiencia o incumplimientos, las cuales son evitables, como: reprocesos, desperdicios, devoluciones, reparaciones, reemplazos, gastos por atencin a quejas y exigencias de incumplimiento de garantas, etc. Otros autores incluyen a las dos definiciones anteriores como Costos de calidad.
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Los costos relativos a la calidad involucran a uno o ms departamentos de la empresa, a los proveedores o servicios subcontratados, as como a los medios de entrega del producto o servicio. Esto significa que las reas de venta, mercadotecnia, diseo, investigacin y desarrollo, compras, almacenamiento, manejo de materiales, produccin, planeacin, control, instalaciones, mantenimiento y servicio, etc., no estn libres de responsabilidad de la calidad del producto o servicio que la empresa brinda al cliente.
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Por lo tanto, en la medida en que se observe ampliamente el costo de calidad, depender su grado de importancia dentro de la administracin de un negocio o su impacto en los procesos de mejoramiento, que se dirigen hacia la calidad total.

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Por qu es importante el Costo de la Calidad?

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Por qu es importante el Costo de calidad?

El costo de calidad es importante porque indica donde ser necesaria tomar una accin correctiva dentro del proceso de una empresa.

Varios estudios, autores y empresas sealan que los costos de calidad representan entre el 5 al 25 % de las ventas anuales. Estos costos variarn segn el tipo de industrias, circunstancias en que se halle el negocio o servicio, la visin que tenga la organizacin acerca de los costos relativos a la calidad, su grado de alcance en calidad total, as como las experiencias en mejoramiento de procesos. 12

Alrededor del 95 % de los costo de calidad se gastan en la cuantificacin de la calidad, as como para estimar el costo de las fallas. Estos gastos se suman al valor de los productos o servicios que paga el consumidor, y a pesar que l solo percibe ello en el precio, llegan a ser importantes para l, cuando a partir de la informacin que se obtiene, se corrigen las fallas o se disminuyen los incumplimientos y reprocesos, y como consecuencia de estos ahorros se disminuyen los precios.
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Por el contrario, cuando no hay quien se preocupe por los costos, simplemente se repercute al que sigue en la cadena (proveedorproductor-distribuidorintermediario-consumidor), hasta que surge un competidor que ofrece el mismo producto a precios mas bajos.

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Relacin de costos de calidad y otras variables

Los costos de calidad, de acuerdo con Wild (1995), pueden analizarse a travs de la comparacin con otras variables usando los siguientes ratios:
a)

Costos de calidad sobre ventas = (Costos de Calidad / Ventas) x 100.

b) Costos de calidad sobre costos de produccin = (Costos de calidad / Costos de produccin) x 100.

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c) Costos de calidad sobre costos de produccin propia = (Costos de calidad /Costos de produccin propia) x 100. d) Costos de calidad sobre costo total = (Costo de calidad / Costos total) x 100.

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Un ejemplo
Por ejemplo, cuando un abarrotero hace una devolucin, de mercanca daada o en mal estado, a su proveedor, y este diligentemente la acepta para su reemplazo, en lo que no siempre recapacitamos es que el costo de estas devoluciones, que implican regresar o destruir mercaderas, el papeleo y su reposicin , lo pagamos , finalmente, todos los clientes.
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Medicin de Costos de Calidad

Esta medicin se dirige hacia las reas de mayor impacto y que son identificadas como fuentes potenciales de reduccin de costos. La medicin de costos relativos a la calidad tambin revelan desviaciones y anomalas en cuanto a distribucin de costos y estndares, las cuales muchas veces no se detectan en las labores rutinarias de anlisis.

La cuantificacin de estos costos sern el primer paso hacia el control y el mejoramiento.

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Costos, calidad, Inversiones y Mejoramiento

Hay una alta relacin entre costos, calidad , inversiones y mejoramiento, especialmente el mejoramiento de la calidad. Por ello, la clasificacin de costos ms utilizada est referida fundamentalmente a tres categoras: Prevencin, valoracin o cuantificacin y fallas/fracasos.
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Ventajas de la Clasificacin de Costos de la calidad

Estas ventajas , sern:
Son universalmente aceptadas Cubren la mayora de las clases

de costo Suministran un criterio generalizado que ayuda a precisar de que costo se trata, en donde se ubica y si es relacionado con la calidad.

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Adems, se han sumado otros elementos a ponderar, como: Los proveedores, la propia empresa y los consumidores. Se recomienda que los costos que se identifiquen propicien la accin y la toma de decisiones que deriven en el mejoramiento continuo especialmente de los productos, procesos, servicios y proveedores. 21

COSTOS DE PREVENCIN
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Costos de Prevencin
Son el costo de todas las actividades llevadas a cabo para prevenir defectos en diseo y desarrollo, compras, mano de obra y otros aspectos del inicio y creacin de un producto o servicio. Se incluyen, adems, aquellas actividades de prevencin y medicin realizadas durante el ciclo de comercializacin.
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Costos de Prevencin
Sus elementos especficos, son: Revisin del diseo Calificacin del producto Revisin de los planos Orientacin de la ingeniera en funcin de la calidad Programar Asegurar (Actuar con certeza) Evaluacin de proveedores Seminarios de direccin por calidad para proveedores Revisin de especificaciones
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 Estudios sobre la capacidad de un proceso

Control de herramientas
Entrenamiento para la operacin Orientacin en Calidad

Planeacin de la aceptacin
Programa Cero defectos Auditorias de calidad

Mantenimiento preventivo

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Figura 1. Efecto del costo de prevencin sobre el nmero de errores y el costo total de errores.
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COSTOS DE EVALUACIN
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Costos de Evaluacin
Estos costos incurren al realizar inspecciones, pruebas y otras evaluaciones planeadas que se usan para determinar si las piezas producidas, programas o servicios cumplen con los requisitos. Los requisitos incluyen especificaciones de mercadotecnia y clientes, as como documentos de ingeniera e informacin pertinente a procedimientos y procesos. Son importantes todos los documentos que describen el cumplimiento del producto o servicio con los requisitos.
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Costos de Evaluacin
Los elementos especficos son:
Inspeccin y prueba de prototipos

Anlisis del cumplimento con las especificaciones de

produccin Vigilancia del proveedor Inspeccin y prueba de recepcin Aceptacin del producto Aceptacin del control del proceso Inspeccin de empaque Estado de la medicin y reportes de progreso
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Figura 2. Efectos del costo de evaluacin sobre el costo total de los errores cuando el costo individuales externos e internos e iguales.
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Figura 3. Efecto de la variacin de los costos controlables de la mala calidad.

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COSTOS DE FALLA
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Costos de Falla
Estn asociados con cosas que se han encontrado que no se ajustan o desempean conforme a los requisitos, as como con la evaluacin, disposicin y los aspectos de asuntos del consumidor que originan tales fallas. Se incluyen todos los materiales y mano de obra involucrada. En ocasiones se debe incluir una cifra por la perdida de confianza del cliente.
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Costos de Falla
Los rubros especficos son:
Asuntos del consumidor Rediseo Orden de cambio para ingeniera

Orden de cambio para compras

Costos de acciones correctivas Correcciones (repeticin del trabajo) Desperdicios Garanta Servicio tras servicio Confiabilidad del producto
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Figura 5. Diagrama de flujo del costo de acciones correctivas.

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Figura 6. Diagrama de flujo de costo de auditora.

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ESTRATEGIA GENERAL DE LOS COSTOS DE CALIDAD

Se habla a veces de la fbrica oculta, contrapuesta a la fbrica visible. Esta ltima es la fbrica productiva, eficiente, mientras que la primera es el derroche de recursos debido a problemas de calidad. La fbrica oculta siempre existe, aunque su magnitud vara segn la industria y las categoras de costos consideradas, como se muestra en la Tabla N 1. Los porcentajes indicados son representativos de numerosas industrias.

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Tabla N 1. Magnitudes relativas de los costos de calidad segn sus diversas categoras
Categora de los costos de calidad Prevencin Evaluacin Porcentaje del total 0-5 10 50

Fallas Internas
Fallas externas

20 40
20 - 40

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Se observa que en general los costos de prevencin son menores que los de otras categoras, y que existe una amplia gama en la inversin en actividades de evaluacin. Por otra parte, las fallas ocasionan una importante carga a la empresa. Una primera observacin consiste en recomendar el incremento de los costos de prevencin.

En cuanto a las dems categoras de costos, su reduccin se dar como consecuencia de las mejoras de los sistemas derivadas de la inversin en prevencin. Particularmente si no se ha realizado ningn esfuerzo sistemtico de control y mejora, es posible reducir los Costos de Calidad en un 50 % o ms a travs de un proceso de control de CC acompaado de un programa de mejora.
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La gestin de los Costos de Calidad no es, entonces, un fin en s mismo ni busca generar simples registros contables, sino que debe orientarse a detectar y aprovechar oportunidades de mejora en los procedimientos utilizados. Detrs de cada falla hay unas pocas causas races, en principio evitables, que deben encontrarse y resolverse, dado que la prevencin tiene un gran poder de apalancamiento.
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Para que los programas de control de Costos de Calidad no fracasen, la experiencia sugiere tener en cuenta las siguientes recomendaciones:
Atacar directamente los fallos internos, fijndose como objetivo

el cero defecto. Recordar la importancia del apalancamiento de las actividades de prevencin y destinarles toda la importancia posible, en tiempo y dinero. Evaluar continuamente los sistemas utilizados y sus resultados, y reorientar los esfuerzos de prevencin para conseguir ms mejoras. A medida que la prevencin va mostrando resultados positivos, ir reduciendo gradualmente los costos de evaluacin. Tratar a los CC como una herramienta de control de gestin, que permita detectar oportunidades de mejora, y no como un elemento del sistema contable; se debe evitar la bsqueda de la perfeccin en la precisin de los datos.
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LIMITACIONES DE LOS COSTOS DE CALIDAD

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LIMITACIONES DE LOS COSTOS DE CALIDAD

No existe una opinin unnime sobre la importancia de los CC como eje de la medicin en la gestin de la calidad. Si bien autoridades como Deming, Crosby y Juran reconocen que la medicin es clave para mejorar la calidad, difieren en la forma de realizarla. Crosby y Juran utilizan el costo como medida de la eficacia y eficiencia de los programas que, en ltima instancia, dan como resultado la satisfaccin del cliente.

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LIMITACIONES DE LOS COSTOS DE CALIDAD

Deming, por otra parte, no emplea los costos como elementos centrales de la medicin y prefiere concentrarse en medir la variabilidad de los procesos; considera que los costos desconocidos, como el efecto de la prdida de un cliente, son ms importantes que los visibles, como el costo de entrenamiento del personal de planta.

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Independientemente de la posicin que se adopte en este tema, el modelo de los CC tiene sus limitaciones, algunas de los cuales se explican a continuacin. La medicin de los CC no resuelve por s misma los problemas de calidad ni establece mtodos concretos de resolucin de problemas. Es necesario indagar en el significado de cada gasto para buscar el origen de los problemas y traducir el significado de los nmeros en acciones operativas que mejoren la calidad. Los programas de gerenciamiento de los CC tienen tendencia a interrumpirse en el corto plazo. Cambios de autoridades, alteraciones en las prioridades en el uso del tiempo de los supervisores y dificultades de capacitacin, son algunas de las razones que llevan a la interrupcin de los programas antes de que den frutos. Este problema es ms visible en las firmas con poca cultura de control contable, especialmente si operan en industrias muy dinmicas.
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 Es muy difcil conectar el impacto de los esfuerzos con

los logros obtenidos. Con frecuencia hay demoras entre la causa y el efecto, y se altera la asignacin de responsabilidades: por ejemplo, un programa de entrenamiento del ao 1 que no d resultados hasta el ao 2 ser visto como improductivo en trminos de la contabilidad convencional de los CC. involuntariamente de los reportes de costos de calidad, o pueden incluirse costos inapropiados, por no existir una correspondencia absoluta entre los costos contables y los del sistema de calidad. A esta dificultad debe sumrsele la naturaleza

Una parte importante de los costos pueden ser omitidos

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APLICACION

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Aplicacin en un laboratorio farmacutico

La siguiente tabla muestra los detalles de una orden de trabajo de la seccin de acondicionamiento del laboratorio farmacutico; la orden contiene elementos fundamentales para el clculo de los Costos de Calidad, como las tarifas de mano de obra directa y los costos de mantenimiento.

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Tabla N 1. Orden de trabajo para la seccin de acondicionamiento de un laboratorio farmacutico.

ORDEN DE TRABAJO N 53-11-01

Tamao de la orden : 10 000 unidades

Tarifa horaria de blistera: $ 8.3

Costo estndar del producto : $380/millar Tarifa horaria de estuchadora: $ 6.5

Tarifa horaria mano de obra directa: $10.6 Layout operativo en Blistera: 1 operario

Tarifa horaria mantenimiento (costo indirecto): $ 12

Layout operativo en estuchadora: 3 operarios

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La orden de trabajo se completa en 8,5 horas y se producen las siguientes fallas: paradas de blistera (0,4 hora) y estuchadora (0,2 hora), descarte de dos unidades cuyos comprimidos se rompen durante la recuperacin de comprimidos (0,4 hora), reprocesados en la blistera y en la estuchadora (0,3 hora en cada una). La Tabla N 2 resume el clculo de los costos de fallas internas correspondientes a esta orden.

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Tabla N 2. Clculo del costo de fallas internas de una orden de trabajo para el sector de acondicionamiento del laboratorio farmacutico.
Tipo de falla interna Tarifa o costo horario o costo estndar (S/) Tiempo o unidades de producto (horas) Costo del componente (S/) Subtotal (S/) Total

Parada de maquina Costo de blistera parada Costo operario Blistera parada Costo estuchadora parada Costo operario estuchadora parada Subtotal costo parada maquinas Recupero Costo de recupero de granel Subtotal costo de recupero 10.6 0.3 3.18 3.18 8.3 10.6 6.5 0.4 0.4 0.2 3.32 4.24 1.3

10.6

0.2 h x 3 op.

6.36

15.22

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Tabla N 2. Continuacin
Reprocesado Costo operarios Costo blistera Costo estuchadora Subtotal costo reprocesado 10.6 8.3 6.5 0.3 h x 4 op. 0.3 h 0.3 h 12.72 2.49 1.95 17.16

Descarte
Costo del descarte Subtotal costo de descarte 0.38 2 unid. 0.76

0.76

Costo total de fallas internas

36.32
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EL INFORME DE LOS COSTOS DE LA CALIDAD

Clculos similares a los de la seccin anterior permiten estimar los costos de prevencin, evaluacin y de fallas externas asignables al rea de acondicionamiento. Integrando esta informacin con datos de las otras rdenes del mes, se completa el informe mensual de los Costos de Calidad. Este informe, estructurado sobre la base del formulario de la Tabla N 2, es un elemento central del modelo de los Costos de la calidad. En la estructura del formulario, en el que slo se incluyen algunos elementos de costo por razones de espacio, se destacan las cuatro categoras de los CC.
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TABLA 3. Formulario para el registro de los CC utilizado en el rea de acondicionamiento (Por razones de espacio se presenta un formulario resumido)
INFORME RESUMEN DE LOS COSTOS DE LA CALIDAD rea de Acondicionamiento MES DE OCTUBRE DEL 2009 DESCRIPCION COSTOS DE PREVENCION Mantenimiento preventivo Entrenamiento Ingeniera de procesos Subtotal costos prevencin Objetivos prevencin Costos de calidad del mes actual (en soles) 7000 1050 2000 Costos de calidad, acumulado anual (en soles) 50 000 25 000 18 000

10 050
10 000 0 1500 5500 7 000

93 000
100 00 2050 18 000 55 000 75 050

COSOTS DE EVALUACION Autoinspecciones Inspecciones de IPC Calibraciones

Subtotal costos de evaluacin

Objetivos evaluacin

5 000

50 000

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Tabla N 3. Continuacin
COSTOS DE FALLAS INTERNAS Reprocesos Paradas Recuperacin Subtotal costos de fallas internas Objetivo fallas internas 2500 7500 1000 11 000 7 500 1 000 12 500 45 000 7 000 64 500 75 000 7 500

COSTOS DE FALLAS EXTERNAS Reclamos de muestras medicas Devoluciones

Subtotal costos de fallas externas Objetivo fallas externas TOTAL COSTOS DE LA CALIDAD TOTAL OBJETIVOS DE COSTOS DE LA CALIDAD

1 050
1 500 29 100 24 000

7 700
15 000 240 250 240 000
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Los Costos de Calidad ejercen impacto sobre la Estructura financiera tradicional. En el rea de acondicionamiento, la relacin entre aqullos y el Sistema contable se da a travs del sistema SAP, empleando un programa auxiliar que permite ligar la Tabla N 3 con la estructura de costos del laboratorio, como se indica en la Tabla 4.
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Tabla N 4. Matriz contable del costo de la calidad para una Orden de Trabajo. Unidad de medida: Pesos.
Elementos del costo contable Materiales directos Mano de obra directa Materiales indirectos Mano de obra indirecta Fijos TOTAL Elementos del costo de la calidad Prevencin 0 120 20 80 Evaluacin 50 20 0 40 Falla interna 30 40 10 0 Falla externa 0 0 0 0 Total 80 180 30 120

30 250

0 110

0 80

0 0

30 440

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LOS COSTOS DE LA CALIDAD COMO INDICADORES DE OPORTUNIDADES DE MEJORA

El anlisis de los Costos de Calidad permite aplicar tcnicas de mejora a los productos y procesos. Esta vinculacin entre los costos y las herramientas de mejora es lo que garantiza, en ltima instancia, el xito de los programas de control de los Costos de Calidad. Las compaas que utilizan los Costos de Calidad nicamente como informacin contable, en lugar de identificar a travs de ellos oportunidades de mejora, fallan con frecuencia en sus programas de Costos de calidad.

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Por ejemplo, en la Tabla N 3 se observa El importante peso relativo que los Costos de reprocesos y paradas de Mquina tienen sobre los costos de fallas internas. Un programa de mejoramiento continuo destinado a reducir los tiempos de parada de mquina y la necesidad de los reprocesos redundara en beneficios financieros importantes. Por otra parte, Las categoras de costos menos significativas no exigen un tratamiento tan inmediato y las acciones sobre ellas Pueden Posponerse. De esta forma, los Costos de la calidad permiten Focalizar los esfuerzos de mejora en programas de Accin concretos.
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CONCLUSIONES

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CONCLUSIONES
Los costos de calidad son aquellos gastos que se hacen

en hacer las mejoras de los productos o servicios que brinda la empresa. Los costos de calidad, en su diversas manifestaciones numricas, orientan hacia la gestin de la calidad. La reduccin de los costos de calidad aumentan las utilidades de las empresas. Los costos de calidad indican a la empresa el punto en el cual se deben de realizar las acciones correctivas.
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BIBLIOGRAFIA

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Bibliografa
Crosby, P. La Calidad No Cuesta 1ra Edicin Mxico 1987 Editorial CECSA

Pgs.. 99-104 Yacuzzi, E. , Martin, F. LOS COSTOS DE LA CALIDAD: CONCEPTOS Y APLICACIONES EN LA INDUSTRIA FARMACUTICA - Universidad del CEMA www.monografias.com/Los Costos y el Control Total de la Calidad www.elprisma.com/apuntes/ingenieria_industrial/costosdecalidadgestion /default3.asp sisbib.unmsm.edu.pe/Bibvirtual/Publicaciones/indata/v05_n1/calidad.htm www.monografias.com/trabajos29/control-calidad-costos/controlcalidad-costos.shtml

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