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CARACAS - VENEZUElA
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INTRODUCCION
En nuestro pas la ganadera confronta graves problemas como consecuencia de una deficiente alimentacin, especialmente durante el verano, cuando los pastos se secan y pierden todo su valor alimenticio. Procurar una alimentacin abundante, adecuada y uniforme durante todo el ao ha sido la preocupacin de todo el sector de productores. La solucin de este problema radica en la conservacin de pastos por el sistema de ensilaje. Existen varios tipos de silos que se pueden construir con esa fina'idad. El proceso que se sigue para construirlos y llenarlos, as como su duracin, capacidad y materiales empleados en la construccin varan de acuerdo con cada tipo. En este Boletn se describe el proceso de construccin y llenado de un silo temporario redondo de 125 toneladas. Este tipo de silo se est generalizando mucho por su faci'idad de construccin y bajo costo, Rn estos silos se pueden conservar econmicamente desde 50 hasta 125 toneladas de pasto por perodos largos de tiempo. Debido a su caracterstica de temporario resulta fcil mudario de un lugar a otro dentro de la finca. Siguiendo un procedimiento adecuado durante la construccin y llenado del silo, de acuerdo con las recomendaciones tcnicas al respecto, las prdidas son de aproximadamente 15%. Existen otros silos, como el silo trinchera y el silo de torre, en los cuales las prdidas son mpnores, la aceptacin que ha tenido el silo redondo se debe en gran parte a las facilidades de construccin y a su bajo costo. Teniendo como base la experiencia que hasta ahora se ha adquirido en la construccin de silos redondos, se ha elaborado este Boletn que contiene las instrucciones para construir un silo con los materiales ms comnmente empleados en nuestro medio. La duracin promedio de un silo de este tipo es de aproximadamente cinco aos; algunos materiales que se emplean en su construccin, como las vigas, tienen una duracin.. mucho mayor. Adems de los detalles inherentes al proceso de construccin y llenado se incluyen algunos conceptos bsicos sobre ensilaje; se hace nfasis, por ejemplo, sobre la importancia que tiene la compactacin para obtener un ensilaje de calidad; se espera as que quienes se guen por este Boletn tengan el mayor xito posible.
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INDICE
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Omo determinar el grado de humedad del pasto Omo calcular el rendimiento del pasto Omo escoger el lugar de construccin
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Instalacin del tubo termomtrico Omo controlar la temperatura Omo tapar el silo
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El maz para ensilar debe llenar las condiciones siguientes: La mata debe tener la mar zoca y la espiga. La mazorca debe tener el grano "en leche". Si el maz ha sido sembrado para "malojo" su rendimiento estar cerca de las 50 toneladas por hectrea. Si fue sembrado para cosechar de grano y a ltima hora se deciden a ensilarlo, lo que es corriente, el rendimiento ser de unas 25 toneladas por hectrea. Millo Este pasto es el ms rendidor para ensilar. Aguanta varios cortes en el ao y rinde ms por corte. La poca recomendada para cortarlo es cuando est "lanceado", o "embolsando" o sea un poco antes de espigar. En una tierra bien preparada y abonada da ms o menos 70 toneladas por hectrea y por corte. Guinea La guinea es un pasto que en buen estado rinde hasta 20 toneladas por hectrea. Debe ensilarse un poco antes de que aparezca la espiga para evitar prdidas de sustancias alimenticias. Elefante Se corta cuando tiene un metro y medio de altura, d lo contrario encaa mucho y se endurece. Rinde alrededor de 30 toneladas por hectrea.
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Los resultados que se observan en las fotografas Nos. 1, 2 Y 3 indican que el pasto tiene un grado de humedad bueno, en este caso la bolita conserva su forma. La mano no ha quedado mojada de jugo.
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Despus de marcar la parcela se procede a cortar todo el pasto que existe en ella y a juntarlo en haces.
El pasto cortado se pesa inmediatamente; el rendimiento total de la siembra se calcula como se explic en la pgina anterior, teniendo como base el rendimiento de la parcela de veinte metros cuadrados.
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FOTOGRAFIA N9 10 Un aspecto en el proceso de construccin de un silo redondo.~ En la fotografa se puede observar el momento en que se levanta una de las vigas de la armazn introducindola en el hueco que le servir de
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FOTOGRAFIA N9 11 Colocada la viga en su lugar y correctamente aplomada se cuidar de fijarla; una buena base de piedras y concreto asegura una armazn slida, capaz de aguantar toda la presin de la masa de forraje.
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Observe
en esta fotografa la malla extendida por el lado interno y la zanja que se ha abierto para fijarla al terreno.
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Una vez extendido el primer cuerpo de malla de alambre, se tapa la zanja que se abri fijndola asi al terreno.
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Vista del silo. El primer cuerpo de malla se ha tendido por completo. En estas circunstancias el silo se puede comenzar a llenar. Slo falta ultimar los preparativos relacionados con la preparacin de la melaza y el corte del pasto.
La cosecha del pasto se puede hacer a machete o con los siguientes implementos: Guadaadora: sta corta el pasto mediante la accin de un peine provisto de cuchillas. Cosechadora de campo: este implemento cosecha y pica el pasto de una vez. El acarreo se hace con los medios disponibles en la finca. Puede acarrearse al hombro, en carretas de mula o bueyes, camiones o en zorras tiradas por mquinas, etc.
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para r.egar la melaza se usa una, lata d~ fondo perforado. Algunas picador as estacionarias tienen acoplada una bomba mediante cuya accin la melaza se distribuye a medida que se va picando el pasto.
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FOTOGRAFIA NI> 20 Una vez afiadida la melaza se revuelve todo el contenido del tambor hasta lograr una solucin bien pareja.
En el tambor, lleno de agua hasta las tres cuartas partes de su capacidad, se echan 40 kilogramos de melaza .
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La compactacin en las orillas se hace con el pie. Debe ponerse mucho Inters en compactar muy bien especialmente en las orillas para impedir que el aire pueda penetrar la masa de forraje y provocar serias prdidas.
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NQ 25
La distribucin de la melaza se hace por primera vez cuando el silo tiene unos 30 centmetros de altura. Si la melaza se va a regar con latas, como se puede ver en esta foto, se para la cortadora; en este caso se usan latas de fondo perforado.
......
Una vez regada la melaza se pone a funcionar nuevamente la picadora-elevadora y se contina llenando el silo. Cuando la altura del forraje picado iguala la altura del primer cuerpo de malla hay que colocar el segundo cuerpo de malla amarrndolo con alambre delgado a los "zunchos" correspondientes y al primer cuerpo de malla. El silo se sigue haciendo hasta llegar a los 5 metros. Cada vez que la altura del silo aumente en 30 centmetros se para la picadora para regar melaza (en el caso de que esta operacin se est haciendo manualmente). Como se puede ver la operacin de llenar el silo es progresiva. Hay que hacer una buena compactacin. En ningn caso se debe descuidar la compactacin. De la buena compactacin depende la calidad del ensilaje. Tambin debe controlarse la temperatura de la masa de forraje (provocada por la fermentacin) de acuerdo con las recomendaciones que aparecen en las pginas siguientes.
FOTOGRAFIA NQ 26
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Una hora despus de haber colocado el tubo termomtrico se huele por su extremo; debe percibirse un olor a ron, a aguardiente, olor que es caracterstico del ensilaje de calidad (vea fotografa NQ 30). Inmediatamente despus se saca el termmetro y se lee la temperatura; esta no debe pasar de 55QC. (Vea fotografa NQ31). Si la temperatura pasa de los 55QC es seal de que en la masa de forraje hay un exceso de aire que debe ser desalojado de acuerdo con las instrucciones siguientes: PRIMERO: Si el silo no se ha terminado de llenar debe regarse agua y aumentar la compactacin. (El aumento de la temperatura por encima de los 55QC es seal de que el forraje no est bien compactado. Si la compactacin se descuida las prdidas pueden ser grandsimas). SEGUNDO: Si el silo ya est tapado se sube ms tierra para aumentar la presin sobre la masa de forraje y desalojar el exceso de aire hasta lograr que la temperatura baje a lo normal. Despus la temperatura se contina controlando cada 12 horas.
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FOTOGRAFIA N9 32 A medida que la altura del ,silo aumenta se hala el tubo termomtrico, de manera que el extremo del tubo, como puede verse en esta fotografa, siempre est' por encima del forraje.
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En estas fotografas pueden observarse dos momentos diferentes en el proceso de llenado del silo; en la fotografa superior el silo tiene aproximadamente un metro de altura. La picadora de pasto funciona acoplada a un tractor. En la fotografa inferior la altura del silo e') un poco mayor. Obsrvese que se ha instalado una polea para subir las latas de la melaza; de esa manera el trabajo de los obreros se facilita, aumentando la eficiencia y la rapidez.
FOTOGRAFIA NI' 34
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N9 35
Dos aspectos ms del llenado del silo. En la fotografa superior se puede observar a un obrero que alimenta la picadora de pasto. En la fotografa inferior se puede observar que el silo est prcticamente lleno. En ese momento ya es necesario prepararse para subir tierra al silo y taparlo.
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COMOTAPAR EL SILO
Al terminar las operaciones de llenado se levanta un copete de pasto en todo el centro del silo, es decir alrededor del tubo termomtrico, cuidando que el extremo de ste sobresalga. Al realizar este trabajo se est dando el primer paso para tapar el silo. Este copete de pasto se tiene que levantar con esmero. La masa de forraje que lo forma debe compactarse muy bien para que pueda aguantar el peso de la tierra que se le echar encima sin perder su forma.
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El silo se tapa con tierra. Esta tierra se puede regar directamente sobre la masa de forraje o sobre qolsas de papel que se colocarn sobre la masa de forraje. Lo mejor es colocar primero la cubierta de bolsas de papel. As disminuyen las prdidas.
FOTOGRAFIA NI> 38
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Subiendo tierra para tapar silo. el
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Como es necesario subir tierra para tapar el silo hay que construir un andamio en la forma siguiente: A un lado de cualquiera de las viguetas, de la armazn del silo se fija otra vigueta que quede aproximadamente a un metro de distancia. En los extremos de estas viguetas se cruza un palo donde se asegura una polea o "moton" para subir la tierra. Esta armazn se repite en el lado opuesto al primero. Si se consigue un bamb verde suficientemente largo, se colocar a lo largo sobre la parte superior del silo y en sus extremos se fijarn las poleas o motones para subir la tierra. Antes de regar la tierra, la cual debe ser lo ms gredosa posible, es conveniente extender la camada de bolsas de alimento o un plstico sobre la superficie del ensilado. Luego subimos la tierra y la regamos cuidando que hacia el centro alcance un espesor de unos 30 centmetros y de unos 40 centmetros en la orilla. Vea la fotografa NQ 39. La tierra debe nivelarse y apisonarse. El copete de tierra tiene que quedar en forma de kiosko, a fin de que el agua de lluvia escurra sobre su superficie rpidamente y con facilidad. Despus de tapar el silo es necesario controlar peridicamente la temperatura para poder corregir a tiempo cualquier anotmalidad. Vea la fotografa NQ 40. DesFOTOGRAFIA N9 40
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pus de un fuerte aguacero debe subirse un obrero a reparar las grietas que puedan aparecer ya que si esto no se hace el agua de lluvias futuras se puede infiltrar en la masa de forraje, adems del aire, y puede daarse hasta la mitad del silo. La temperatura debe leerse durante 10 das sucesivos y controlarse como ya se explic cuando pase de los 55QC. Por lo general si se hizo un buen trabajo de compactacin difcilmente se presentarn problemas.
La cantidad de ensilaje que se suministra al ganado es variable y depende de la intensidad del "verano" y de los otros alimentos que ingieran. Por lo general la racin promedio es de unos 15 kilogramos, pudiendo elevarse a 20 ms, segn las necesidades. La cantidad de ensilaje segn el animal y su edad son las siguientes: VACAS LACTANDO ........................ 20 Kgs. diarios VACAS TOROS MAUTES NOVILLOS BECERROS HORRAS ................................ 15 " " " " " " .................................................... 25 ................................................ 10
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El sistema de suministro puede variar con las condiciones de la finca; el ensilaje se puede llevar a los comederos en carretillas o gandolas. Tambin se puede llevar a 10'3animales hasta un sitio prximo al silo.
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NUMEROS SILOS 1 1 1 1 7
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DIAMETRO 5 5.80 6.50 7.30 5.80 6.50 7.30 6.50 7.30 6.50 Mts, .. .. ..
ALTURA 5 Mts. 5 5 5 5 5 5 5 5 5 .. .. .. .. .. .. .. .. ..
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2 de Tons. e.u.
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2 de 100 Tons. e.u. 2 de 125 Tons. e. u. 3 de 100 Tons. e.u. 3 de 125 Tons. e. u. 4 de 100 Tons. e.u.
NOTA: Cuando la cantidad de ensilaje que se tiene que producir es mayor de 125 toneladas lo ms recomendable es construir dos o 'es silos segn el caso.
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