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El cultivo de la papa en Ecuador

El cultivo de la papa en Ecuador

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Este documento aspira presentar los actuales conocimientos del país en los diversos aspectos técnicos de producción y manejo del cultivo. Fue el
producto de dos años de talleres y reuniones de edición para compilar e integrar la experiencia de cerca de 30 técnicos de laboratorio y de campo, provenientes de diversas instituciones. Manuel Pumisacho y Stephen Sherwood, (Editores), 2002.
Este documento aspira presentar los actuales conocimientos del país en los diversos aspectos técnicos de producción y manejo del cultivo. Fue el
producto de dos años de talleres y reuniones de edición para compilar e integrar la experiencia de cerca de 30 técnicos de laboratorio y de campo, provenientes de diversas instituciones. Manuel Pumisacho y Stephen Sherwood, (Editores), 2002.

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Published by: Jorge Luis Alonso G. on Oct 03, 2009
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El tipo de suelo predominante en la sierra es de origen volcánico con alto contenido
en aluminio activo, extractable con oxalato ácido de amonio. El suelo denominado
negro andino se ha desarrollado de ceniza volcánica fina que forma un complejo
químico entre la materia orgánica y los minerales. Este tipo de suelo es comúnmente
profundo en el país y rico en materia orgánica (8 a 16% por volumen). Posee una
alta capacidad de retención de agua, alta estabilidad estructural, baja densidad
aparente, deshidratación reversible, buena permeabilidad, y es de consistencia
untosa. Por ello, los suelos negros andinos son muy aptos para el cultivo de papa.
Sin embargo, debido a la presencia de alófona e imogolita y por el complejo
aluminio-humus, estos suelos tienen un alto poder de fijación de fósforo. Como
resultado, el Ecuador es uno de los países que más utiliza fertilizantes fosforados.

E L

C U L T I V O

D E

L A

P A P A

E N

E C U A D O R

27

Ene.

0

600

N

400

N

200

N

00

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200

400

600

800

Ecuador

Feb.Mar.Abr.May.Jun.Jul.Ago.Sep.Oct.Nov.Dic.

Figura 2. Patrón de producción vegetal a diferentes latitudes

Varias provincias presentan grados importantes de erosión debido a la
agricultura. En casos extremos, particularmente en suelos superficiales, la capa ha
desaparecido dejando al descubierto la cangahua, un suelo de cementación de sílica
y carbonatos y poco arable.
La degradación de los suelos en Ecuador es considerada entre los problemas
ambientales más serios del país. Un estudio realizado por De Noni y Trujillo en
1986, demostró que el 12% de los suelos del país (31.500 km2

) estaban expuestos a
erosión activa. Fuerzas múltiples han contribuido a la degradación de los suelos de
la región, incluyendo la actividad agropecuaria, agricultura de monocultivo, alto
uso de agroquímicos, labranza total y movimiento mecánico del suelo. Aunque las
lluvias intensas que caen sobre los suelos expuestos comúnmente causan erosión, el
alto contenido de materia orgánica de los suelos negros andinos facilita una gran
infiltración. Como consecuencia, el escurrimiento solo ocurre durante los eventos
de lluvia más severos, es decir, entre una o dos veces por año. El uso de tractores
en pendientes relativamente moderadas a severas (25 a 35 grados) ha resultado en
la traslocación hacia abajo de grandes cantidades de suelo. En forma consistente y
con tendencia a través de los andes ecuatorianos, el cultivo mecanizado en laderas
ha aumentado dramáticamente en las últimas décadas, hasta el punto en que el uso
de tractores ha logrado ser la principal causa de erosión física y degradación de
suelos.

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