P. 1
El cultivo de la papa en Ecuador

El cultivo de la papa en Ecuador

|Views: 32.361|Likes:
Este documento aspira presentar los actuales conocimientos del país en los diversos aspectos técnicos de producción y manejo del cultivo. Fue el
producto de dos años de talleres y reuniones de edición para compilar e integrar la experiencia de cerca de 30 técnicos de laboratorio y de campo, provenientes de diversas instituciones. Manuel Pumisacho y Stephen Sherwood, (Editores), 2002.
Este documento aspira presentar los actuales conocimientos del país en los diversos aspectos técnicos de producción y manejo del cultivo. Fue el
producto de dos años de talleres y reuniones de edición para compilar e integrar la experiencia de cerca de 30 técnicos de laboratorio y de campo, provenientes de diversas instituciones. Manuel Pumisacho y Stephen Sherwood, (Editores), 2002.

More info:

Categories:Types, Research, Science
Published by: Jorge Luis Alonso G. on Oct 03, 2009
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

02/20/2014

pdf

text

original

La producción por área depende en un buen aprovechamiento del espacio. Si la
densidad de plantas es insuficiente como consecuencia de una siembra demasiado
amplia, el follaje cubre el suelo tardíamente y una parte importante queda
descubierta, dejando mayor oportunidad al crecimiento de malezas. Además, las
probabilidades de crecimiento secundario, deformaciones y “corazón hueco”
aumentan en un cultivo que cierra tardíamente. La figura 18 del Capítulo 4, resume
los factores relacionados a la estructura del cultivo que pueden influir en los
rendimientos.

Generalmente, la cantidad de tubérculos por planta es una función de número de
tallos. A menor densidad de tallos causa menor competencia. En tal caso se obtiene
un número grande de tubérculos por tallo, pero se reduce el número de tubérculos
por unidad de área. Con el aumento de la densidad de tallos, disminuye el número

E L

C U L T I V O

D E

L A

P A P A

E N

E C U A D O R

78

Datos

Tallos en cuatro sitios selecionados
al azar (10 m c/u) (105 + 109 + 110 + 116):

440 tallos

Área muestreada (4 sitios x 10 m c/u):

40 m

Distancia entre surcos:

1.10 m

Cálculo

440 tallos

Densidad de tallos:

= 10 tallos / m²

40 m x 1.10 m

de tubérculos por tallo, pero aumenta el número de tubérculos por unidad de área.
Una densidad de tallos alta, conduce a un incremento en el rendimiento por área
hasta cierto punto, seguido por una reducción en el promedio del peso del tubérculo.
Esto se refleja en una mayor proporción de tubérculos pequeños.
La disponibilidad de nutrientes, humedad en el suelo y densidad e intensidad de
luz afectan el tamaño de los tubérculos. La densidad de tallos óptima depende del
propósito del cultivo, del ambiente y de la variedad utilizada. Un ambiente de baja
intensidad de luz, baja fertilidad del suelo y poca humedad no puede sostener
muchos tallos. Para obtener tubérculos del mismo tamaño en condiciones de baja
producción, la densidad de tallos debe ser más baja que cuando existen condiciones
de alta producción. La densidad de tallos alta en condiciones de baja producción
hace reducir el tamaño del tubérculo antes que incrementar el rendimiento. En la
producción de papa para semilla, generalmente se busca la reducción del tamaño del
tubérculo. Por eso, se usa una densidad de tallos más alta que en la producción de
papa para consumo. Investigaciones realizadas han demostrado que los mejores
rendimientos para producción de semilla se obtienen con una densidad de 30 a 40
tallos por m2

y para papa comercial de 15 a 20 tallos por m2
.
Las variedades que tienden a producir con mayor área foliar, como Superchola,
Gabriela y Uvilla, requieren una menor densidad de tallos que las variedades con
follaje moderado, como INIAP-Rosita, INIAP-Fripapa, INIAP-Raymipapa, INIAP-
Supreman e INIAP-Papa Pan. La mejor manera de determinar la densidad óptima
de tallos para una región específica es experimentar con diferentes distancias de
siembra y tamaños de tubérculo, usando para ello variedades comúnmente
cultivadas en la zona.

You're Reading a Free Preview

Descarga
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->