¿Contienen realmente hierro los cereales con hierro?

Una aplicación de los métodos de separación de fases.

El hierro es importante en
diversos procesos
metabólicos, por ejemplo
en la formación
de la hemoglobina que
asegura el transporte del
oxígeno hasta las células y
da el color
rojo a la sangre; nuestro
organismo no absorbe el
hierro en su forma
metálica y éste
reacciona con el ácido
clorhídrico que hay en el
estómago transformándose
en una
forma cuya absorción es
posible.

Materiales y procedimientos: vaso de precipitado, varilla, una bolsa transparente,

agua, cereales con hierro.
Colocar en el vaso de precipitado una cierta cantidad de cereales. Añadir agua y
mezclar hasta que los cereales se transformen en una pasta. Introducir la pasta dentro
de la bolsa y pasar por fuera de ésta un imán potente1 (son excelentes los que se pueden
obtener de parlantes en desuso)

¿Todos los cereales fortificados con hierro contienen la misma cantidad de hierro?
Diseñen una experiencia que permita contestar esta pregunta.
Contrasten sus observaciones con las etiquetas de los diferentes cereales.

Escriban sus conclusiones

INTERNET (para ampliar la importancia del hierro en la alimentación)

http://www.zonadiet.com/nutricion/hierro.htm
http://es.wikipedia.org/wiki/Hierro
http://www.conevyt.org.mx/cursos/cursos/pcn/antologia/cnant_3_05.html
http://www.ivu.org/ave/hierro.html

1
Este es un requisito indispensable ya que la cantidad de hierro es pequeña y sólo puede apreciarse
con un imán potente.