Ingredientes para la masa: 1 huevo, ligeramente batido, 1 1/2 taza de harina, 2 cucharadas de agua, Sal.

Ingredientes para el relle 1/2kg de carne de vaca, picada, 1/2 cucharadita de sal, 1 pizca de pimienta, 2 cebollas de verdeo, picadas. Mtodo: ara la masa: mezcle en un bol el huevo, la harina, la sal ! el agua. "raba#e la masa sobre una mesa hasta $ue est tierna. %e#e reposar 1& minutos ! estire lo m's delgada posible. (orte en cuadrados de ) cm. ara el relle Mezcle la carne con sal, pimienta ! cebolla, haga una pasta homognea para el relleno. onga una cucharadita de esta mezcla sobre cada uno de los cuadrados. %oble en diagonal apretando bien los bordes al cerrar. uede *re+r los ,an tan en aceite bien caliente, hervirlos o cocinarlos al vapor en canastas de bamb-. Se acompa.an con una salsita con so#a, #engibre ! gotas de aceite de ssamo. /inde 0 porciones.

Saludos11