Está en la página 1de 1

Como hacer cerveza casera de maz

Se ponen los 20 l. de agua en una olla de acero inoxidable con la cebada y el maz y se deja en remojo durante 4 horas. Luego se agrega el azcar y el lpulo. Se pone ha hervir durante 2 horas. Se retira del fuego y se deja enfriar. Estando an tibio se mezcla la levadura bien diluida con un poco de agua. Se tapa la olla y se deja en un lugar fresco durante 48 horas para que haga la fermentacin. Se filtra con un tejido de hilo espeso y se envasa en botellas y se tapan bien, asegurando el tapn. Se guardan al fresco y a los 6 das estn listas para beber. Para hacer cerveza negra, poner la mitad de la cebada tostada y la otra mitad abrillantada. Se prepara igual que la otra.

Ingredientes * 20 l. de agua, * 1 Kg. de cebada abrillantada, * 500 gr. de maz amarillo,

* 1 1/4 Kg. de azcar moreno, * 25 gr. de lpulo, * 25 gr. de levadura de cerveza.