PIRULETA DE JAMON CURADO

Ingredientes: -PAN POLAR -JAMON CURADO -TOMATE -ACEITE DE OLIVA -AJO Y PEREJIL -SALPIMIENTA Coger el pan polar normalmente viene presentado en formato redondo si es as cortarlo por la mitad y utilizar una parte y amasarlo para dejarlo ms plano y dejar la parte tostada que quede abajo que ser el lado que se ver y quedara ms bonito, Para el relleno pondremos tomate natural cortado en finas lonchas y llenaremos la base sin apelmazar demasiado y aliaremos el tomate con un poco de aceite de ajo y perejil y un poco de salpimienta vigilando la sal porque luego pondremos jamn curado y este ya nos aporta un toque de sal, luego pondremos las lonchas de jamn encima del tomate solamente tapando nunca excedamos en poner demasiado porque luego nos costara hacer la piruleta. Para hacer la piruleta final colocaremos papel film para poder enrollarlo mejor es como la tcnica que se utiliza para hacer los rulos de los maquis del sushi, pondremos el pan polar con el relleno encima y lo enrollamos con esta tcnica y nos tiene que quedar un rulo alargado y haremos el movimiento giratorio para sacar el aire y as nos quedara compacto y lo colocaremos en el congelador un ratito solo para que este un poco ms durito para facilitar el corte a la hora de montar. Para acabar sacamos del congelador cuando veamos que coge dureza y cortaremos lonchas de unos 2 cm de grosor y los travesaremos con un palito de estos de los pinchos y as formaremos nuestra piruleta. Para acompaar podemos poner unos brotes con alguna vinagreta lo que queramos a nuestro gusto receta muy original, buena y divertida.