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  • Eliminacion Del Germen Del Cacao

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    Jonathan Terán
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    ELIMINACION DEL GERMEN DEL CACAO La eliminacin del germen del cacao es un procedimiento que consiste en retirar una

    parte mas obscura que se encuentra en el haba del cacao, ya que lo podemos apreciar a simple vista gracias al proceso de descascarillado, esto nos permitir bajar el nivel amargo del chocolate.

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