DISEO DE UNA DIETA 1.

RECOGIDA DE DATOS Cuestionarios RECORDATORIOS (24h-3das) Precisin Posibilidad de modificar Tiene en cuenta preferencias Tedioso #aterial $tablas%%%& Profesional de la nutricin 'entitud $()* d+as& "aloracin de las medidas

FRECUENCIA GENERAL DE ALIMENTOS (RACIONES) Ordenado por grupos Rapide ! Sencille "aloracin inmediata Precisin menor Profesional de la nutricin

VENTAJAS

INCONVENIEN TES 2.

ANALISIS DE LA DIETA Recordatorios i% ,- $Alimento. cantidad. gr% de ,-. /cal% ! fibra& ii% 0rasas $Alimento. cantidad. gr% de grasa. /cal%. colesterol. mono1poli1insaturadas& iii% Prote+nas $Alimento. cantidad. gr% de prote+na. /cal% ! calidad proteica& i2% "itaminas ) ,idrosolubles $Alimento. cantidad. -. 34. 35. 3(. 36. 37. 345& - 'iposolubles $Alimento. cantidad. A. E. D& . #inerales $ Alimento. cantidad. -a. #g. 8e. Na. 9n& Raciones

3. VALORACI!N DE LA DIETA :'a ingesta total es adecuada; :-mo est< distribu+da; :Est< e=uilibrada; :Est< adaptada;