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INFORMACIN GENERAL IDENTIFICACIN DE LA GUA: Costos. #EC*A +E A',ICACI-N ".-/-&!"0 'R12RAMA +E #1RMACI-N Emprendedor en ela3oracin 4 comercializacin de derivados l(cteos. I+ /$&"/5 CEN6R1 Centro para la 7ormacin ca7etera. RESULTADOS DE APRENDIZAJE: Interpretar los conceptos 4 propsitos de la conta3ilidad de costos8 para una e7ectiva aplicacin en actividades de costeo por procesos8 por rdenes de produccin o cual9uier otro sistema de costos. +eterminar los precios de los productos 4 servicios a partir del an(lisis de los reportes de precios8 en la de7inicin de estrategias de mercadeo8 seg:n tipos de mercados 4 de productos8 mediante la aplicacin de m;todos de 7ijacin precios. Criterios de ev !" #i$%:

interpreta los conceptos bsicos de la contabilidad. diferencia ingresos, costos y gastos identifica elementos que componen el proceso de presupuesto. diferencia ingresos, costos y gastos registra la informacin contable bsica calcula y fija los precios a partir de los costos, ingresos, punto de equilibrio, mrgenes de rentabilidad, anlisis de la oferta y la demanda, posicionamiento del producto y/o servicio y las estrategias de la competencia.

Nom3re del instructor- tutor Ing. +ar<o Armando Coral Velasco DESARROLLO DE LA GUIA INTRODUCCIN: ,a conta3ilidad de costos8 nos dir( cuanto le cuesta a la empresa 7a3ricar cada tipo de producto= de ese costo8 9ue parte corresponde a consumo de materia prima8 9ue parte a mano de o3ra8 9ue parte a amortizacin de ma9uinaria8 etc. 6am3i;n nos permite sa3er 9ue margen o3tiene la empresa de cada tipo de producto8 cuales son los m(s renta3les 4 en cuales pierde dinero. Adem(s8 nos dir( como se distri3u4en los gastos de la empresa entre los diversos departamentos >compras8 produccin8 ventas8 administracin8 etc.?. 'or medio del desarrollo de la presente gu<a el aprendiz se introducir( en el c(lculo de los costos en 9ue incurre para ela3orar 4 vender sus productos8 as< como las utilidades 9ue o3tendr( al comercializarlos. FORMULACIN DE ACTI&IDADES: A#tivid d: Introduccin a costos8 clasi7icacin 4 c(lculo de costos. En grupos de tra3ajo de7inir los costos directos e indirectos para los productos de la unidad productiva8 tam3i;n de3en calcular costo unitario 4 el precio de venta con una renta3ilidad del &.@. 'I'LIOGRAFIA DE ANE(OS: SEC61R MA6EMA6ICA. +isponi3le en internet BEn l<neaC Dttp EEFFF.sectormatematica.clEeduc3asica.Dtm BCitado !%-!/-&!"&C IES'SEGA. +isponi3le en internet BEn l<neaC Dttp EEiespseza.educa.aragon.esEmatematicasEpaco)solerE BCitado !%-!/-&!"&C

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C1S61S. +isponi3le en internet BEn l<neaC Dttp EEFFF.aula7acil.comEpro4ectosEcursoE,ecc-"$.Dtm BCitado !5-!/-&!"&C E&ALUACIN: CUESTIONARIO ))*: con el desarrollo de este cuestionario los aprendices repasar(n matem(ticas 3(sicas= de3e ser resuelto en parejas 4 para esto reci3ir(n la orientacin del instructor 4 la a4uda de la calculadora8 al terminarlo ser( socializado con el grupo en general.

ANE(O REGLA DE TRES Re+! de tres si,-!e: ,a regla de tres simple se llama as< por9ue conociendo tres datos tenemos 9ue Dallar un cuarto dato 9ue desconocemos. E.e,-!o: Hn automvil recorre "&! Iilmetros con . litros de gasolina. JCu(ntos Iilmetros recorrer( con "& litrosK Res-"est : *// 0i!$,etros So!"#i$%: ,os tres datos 9ue conozco son= "&! Lm.8 . litros 4 "& litros. El cuarto dato8 el desconocido 9ue lo llamar; 123 es el 9ue Da4 9ue calcularlo. ,os datos los escri3o del siguiente modo

,os leo as< Con . litros recorro "&! Lm8 con "& litros recorrer; 2 9ue es el dato desconocido. Es como decir con ,4s gasolina recorrer; ,4s Iilmetros. Cuando en la 7rase aparece ,4s.... ,4s... o cuando aparece... ,e%os.... ,e%os.... decimos 9ue ,A RE2,A +E 6RES es +IREC6A. Cuando la regla de tres es directa Multiplicas el dato conocido 9ue est( encima de la M >"&!? por el dato 9ue est( en su 7ila >"&? 4 se divide por el tercer dato >.? REGLA DE TRES IN&ERSA: Sucede a veces8 9ue cuando razonamos los datos 9ue tenemos para resolver el pro3lema surgen en la 7rase las pala3ras

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Cuando aparecen las pala3ras ,4sN.,e%os o al rev;s8 decimos 9ue la regla de tres es i%vers . E.e,-!o Con % al3aOiles se puede aca3ar una o3ra en &! d<as. JCu(ntos d<as tardar<an en Dacer esa o3ra si tra3ajaran $ al3aOilesK Res-"est : 56 d7 s So!"#i$%: Colocamos los datos

Viendo los datos 9ue tenemos podemos decir en ,e%os d<as.

Con ,4s al3aOiles terminaremos la o3ra

Esto 9uiere decir 9ue la regla de tres es inversa 4 para calcular el valor de 123 Multiplicas los datos conocidos 9ue est(n encima de la M >&! 4 "%? 4 se divide por el tercer dato conocido >"$?

COSTOS DEFINICIN DE COSTO: El costo o coste es el gasto econmico 9ue representa la 7a3ricacin de un producto o la prestacin de un servicio. Al determinar el costo de produccin8 se puede esta3lecer el precio de venta al p:3lico del 3ien en cuestin >el precio al p:3lico es la suma del costo m(s el 3ene7icio?. El costo de un producto est( 7ormado por el precio de la materia prima8 el precio de la mano de o3ra directa empleada en su produccin8 el precio de la mano de o3ra indirecta empleada para el 7uncionamiento de la empresa 4 el costo de amortizacin de la ma9uinaria 4 de los edi7icios. ,os especialistas a7irman 9ue mucDos empresarios suelen esta3lecer sus precios de venta en 3ase a los precios de los competidores8 sin antes determinar si ;stos alcanzan a cu3rir sus propios costos. 'or eso8 una gran cantidad de negocios no prosperan 4a 9ue no o3tienen la renta3ilidad necesaria para su 7uncionamiento. Esto re7leja 9ue el c(lculo de los costos es indispensa3le para una correcta gestin empresarial.

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El an(lisis de los costos empresariales permite conocer 9u;8 dnde8 cu(ndo8 en 9u; medida8 cmo 4 por9u; pas8 lo 9ue posi3ilita una mejor administracin del 7uturo. En otras pala3ras8 el costo es el es7uerzo econmico 9ue se de3e realizar para lograr un o3jetivo operativo >el pago de salarios8 la compra de materiales8 la 7a3ricacin de un producto8 la o3tencin de 7ondos para la 7inanciacin8 la administracin de la empresa8 etc.?. Cuando no se alcanza el o3jetivo deseado8 se dice 9ue una empresa tiene p;rdidas. ,a conta3ilidad de costos8 nos dir( cuanto le cuesta a la empresa 7a3ricar cada tipo de producto= de ese costo8 9ue parte corresponde a consumo de materia prima8 9ue parte a mano de o3ra8 9ue parte a amortizacin de ma9uinaria8 etc. 6am3i;n nos permite sa3er 9ue margen o3tiene la empresa de cada tipo de producto8 cuales son los m(s renta3les 4 en cuales pierde dinero. Adem(s8 nos dir( como se distri3u4en los gastos de la empresa entre los diversos departamentos >compras8 produccin8 ventas8 administracin8 etc.?. COSTO FIJO: A8"9! 8"e %o v r7 #o% e! %ive! de #tivid d de ! e,-res . 'or ejemplo el al9uiler de la o7icina >7a3ri9ue la empresa una cantidad u otra8 tendr( 9ue pagar el mismo al9uiler?. ,a amortizacin de la ma9uinaria ser( tam3i;n un coste 7ijo8 4a 9ue no depende del volumen de actividad. COSTO &ARIA'LE: A8"9! 8"e s7 v r7 #o% e! %ive! de #tivid d. 'or ejemplo8 el coste de los envases de vidrio depender( del volumen de actividad si la empresa 7a3rica m(s re7rescos tendr( 9ue comprar m(s 3otellas. De%tro de !os #ostos v ri :!es; te%e,os: COSTO DIRECTO: A8"9! 8"e se -"ede re- rtir e%tre !os disti%tos -rod"#tos 8 4a 9ue se sa3e con total precisin en 9u; medida cada uno de ellos es responsa3le de Da3er incurrido en este coste. 'or ejemplo8 si una empresa 7a3rica re7rescos 4 galletas8 el coste de las 3otellas es un coste directo de los re7rescos >las galletas no se suelen em3otellar?. Si esta empresa tiene una m(9uina dedicada eMclusivamente a empa9uetar galletas8 el coste de esta m(9uina >su amortizacin? es un coste directo imputa3le a las galletas. COSTO INDIRECTO: A8"9! 8"e %o se -"ede re- rtir o:.etiv ,e%te e%tre !os diversos -rod"#tos 8 4a 9ue no se conoce en 9u; medida cada uno de ellos es responsa3le del mismo. 'or ejemplo8 en la empresa el consumo el;ctrico se de3e tanto a la 7a3ricacin de re7rescos como a la de galletas. 'ara poder distri3uir este coste entre dicDos productos Da3r( 9ue esta3lecer alg:n criterio de reparto >por ejemplo8 Doras de 7uncionamiento de cada l<nea de produccin?.

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Ad,i%istr #i$% Co%t :i!id d L"< G s A+" M teri s -ri, s I%s",os E,- 8"es Eti8"et s P -e!er7 M %o de O:r Tr %s-orte E8"i-os = , 8"i% r7

Costo Fi.o P P

Costo & ri :!e

Costo Mi2to P P P

Costo Dire#to

Costo I%dire#to P P P

P P P P P P P P

P P P P P P P

E.e,-!o: Ela3oracin de Qogur8 seg:n los procedimientos para la ela3oracin del 4ogur clasi7i9ue los siguientes costos > Costo Fi.o Ad,i%istr #i$% Co%t :i!id d L"< G s A+" M teri s -ri, s: ,ecDe Az:car Cultivo l(ctico #ruta I%s",os: Colorantes Sa3orizantes Renzoato de sodio >Conservante? E,- 8"es Eti8"et s P -e!er7 M %o de O:r Tr %s-orte E8"i-os = , 8"i% r7 > Costo & ri :!e

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COSTO UNITARIO Cuando 4a se Dan determinado los costos totales en 9ue se incurrir(8 para el desarrollo normal de las actividades en un periodo determinado >generalmente un aOo?8 es relevante esta3lecer el costo unitario del 3ien a producir. E! #osto "%it rio de "% rt7#"!o # ,:i de #"erdo ! %ive! de -rod"##i$% . 'ara producir intervienen mucDos costos8 por lo 9ue es necesario clasi7icarlos en 7ijos 4 varia3les8 de acuerdo a la relacin 9ue tengan con el volumen de produccin. ,os costos 7ijos son los 9ue determinan el 7uncionamiento de la empresa 4 son independientes del volumen de produccin8 salarios de los empleados8 al9uiler de locales8 etc. ,os costos varia3les son a9uellos 9ue cam3ian de acuerdo al nivel de produccin8 por ejemplo los insumos8 mano de o3ra directa8 etc. Entonces8 el #osto tot ! se puede eMpresar de la siguiente manera CT ? CF @ C& Dnde: CT S Costo 6otal CF S Costo #ijo C& S Costo Varia3le ,uego el #osto "%it rio ser(

Dnde: CU S Costo Hnitario CT S Costo 6otal % S 6otal de unidades producidas. PRECIO DE &ENTA +eterminado el costo unitario8 es necesario 7ijar el , r+e% de "ti!id d 9ue se desea lograr8 el cual generalmente se 3asa en el criterio de la direccin de la empresa8 para 7ormar de esta manera el precio de venta. MucDas veces se determina considerando algunos 7actores como el precio unitario8 el precio de la competencia8 4 la calidad del producto. 6am3i;n8 para esta3lecer el precio de los di7erentes productos8 se toman en consideracin los siguientes aspectos T 'recios actuales en el mercado de productos similares. T 'recios actuales en el mercado de productos sustitutos. T 13tencin de ganancias su7icientes para cu3rir los compromisos ad9uiridos. Pero de:e to, rse e% #"e%t 8"e si e! -rod"#to 8"e se est4 -ro=e#t %do = se e%#"e%tr #ir#"! %do e% e! ,er# do; e! -re#io de ve%t de:er4 ser e! de ,er# do e% e! ,o,e%to de ! ev !" #i$% de! -ro=e#to.

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A#tivid d:
5. Deter,i% #i$% de Costos = G stos +e7ina 4 calcule los costos 4 los gastos de de los productos 4Eo servicios o7ertados por su unidad productiva.

*.

Ge%er #i$% de re-ortes #o%t :!es re8"eridos -or ! or+ %i< #i$%.

Con los productos 4Eo servicios o7ertados por la unidad productiva8 genere los reportes re9ueridos 4 social<celo con los dem(s compaOeros de la 7ormacin. >Ralance general 4 estado de resultados? 6iempo &! minutos.

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For, to I%+resos ,e%s" !es de! -ro=e#to Co%#e-to Ventas de contado Ventas a cr;dito 1tros Ingresos 616A, IN2RES1S MENSHA,ES >suma ventas de contado V ventas a cr;dito V otros ingresos? For, to G stos ,e%s" !es de A"%#io% ,ie%to de! -ro=e#to Co%#e-to Arriendo del local E predio 616A, SERVICI1S >suma tel;7ono V agua V energ<a V gas? 6el;7ono Agua Energ<a 2as 616A, 2AS61S A+MINIS6RA6IV1S >sumar papeler<a V aseo V ca7eter<a V otros? 'apeler<a Aseo 1tro s 2AS61S +E MERCA+E1 16R1S 2AS61S 616A, 2AS61S +E #HNCI1NAMIEN61 >Arriendo local V total servicios V total gastos administrativos V gastos de mercadeo V otros gastos? G sto ,e%s" ! & !or ,e%s" !

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For, to I%s",os re8"eridos ,e%s" !,e%te - r ! e! :or #i$% de! -rod"#to o ! -rest #i$% de! servi#io. BTo,e #o,o reAere%#i ! s #oti< #io%es re !i< d sC INSHM1S +E 'R1+HCCI-N 'R1VEE+1R C1S61 HNI6ARI1 CAN6I+A+ C1S61 616A, >CAN6I+A+ P C1S61 '1R HNI+A+?

For, to Uti!id d ,e%s" ! de! -ro=e#to C1NCE'61 VA,1R 616A, IN2RES1S MENSHA,ES 616A, 2AS61S +E #HNCI1NAMIEN61 > 616A, C1S61S INSHM1S H6I,I+A+ NE6A >6otal Ingresos Mensuales W 6otal costos insumos -6otal 2astos +e #uncionamiento? For, to I%versio%es de! -ro=e#to MAXHINARIA Q 'R1VEE+1R *ERRAMIEN6AS CAN6I+A+ 'RECI1 HNI6ARI1 VA,1R 616A, >CAN6I+A+ P 'RECI1 HNI6ARI1?

MHER,ES Q ENSERES

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C1M'H6A+1RES

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