P. 1
Alimentación de ganado

Alimentación de ganado

|Views: 10|Likes:

More info:

Published by: Guevara Silva Milagros on Jan 30, 2014
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/29/2015

pdf

text

original

Alimentación de ganado

Alimentación de bovinos de engorda

L

a producción del ganado de carne, ya sea en forma extensiva, con pasturas mejoradas o en lotes de engorda, es mas económica cuando los forrajes son utilizados de manera más eficaz.

Pastos
El pasto joven en crecimiento, así como otros cultivos forrajeros como el Forraje Verde Hidropónico proporcionan una amplia cantidad de nutrientes para el crecimiento y desarrollo normal de los animales, siendo este el que más nutrientes brinda al animal. 

Alfalfa 14.4%PC 1.96McalEM

Alfalfa utilizada como pasto de alimentación de ganado de carne.

Forraje verde hidropónico 14%PC a 28%PC 3 a 3.4McalEM

Pastel verde (forraje verde hidropónico)

Agua
Es un elemento y nutriente clave y crítico, especialmente en áreas extensivas de climas áridos y

etc. con solo forrajes cubrir sus necesidades de mantenimiento energético. a partir de 7 a 8 meses de edad (223Kg) El tiempo total para venta al mercado es de 14 a 20 mesesa . Es conveniente estimar con precisión el consumo de agua por animal por día y por periodo ya que. solo se engordan los machos. FVH de maíz 18 a 24% PC Aspectos a considerar   Las vacas se usan para vientres. equivalente al concepto proteína absorbible. Actualmente se utiliza el concepto Proteína Metabolizable (PM). las sequias recurrentes causan estragos en la ganadería año con año en promedio el bovino consume entre 26-66 litros de agua por día Energía Los animales de producción cárnica requieren energía para mantenimiento y para producción.semiáridos. factores que influyen en el consumo de agua    Peso corporal Temperatura Contenido de agua de los forrajes. Lo ideal es satisfacer los requerimientos de agua todo el tiempo sin limitaciones. cuando el forraje es de buena calidad los requerimientos de energía son cubiertos de buena manera. El ganado de carne puede. El FVH aporta gran cantidad de energía a los animales Proteína En el pasado se utilizo el concepto Proteína Cruda (PC). definida como la proteína verdadera que es absorbida en los intestinos y que es de origen microbiano (bacterias ruminales digeridas). en países como México.

Macho de la raza Brahaman Los toros ganan peso más rápido y eficientemente que los novillos. Raza Holstein Raza Brahaman (carne) Las razas exóticas grandes ganan peso más rápido que las razas británicas.  La alimnetación representa del 70% al 80% de los costos Antecedentes del ganado o Antecedentes nutricionales o Clase del ganado (calidad) donde 1 es excelente y 4 es malo o Sexo o Raza o Madurez (edad) o Obejtivo de marmoleo Efectos del sexo en el rendimiento Los novillos ganan de 8 a 15% de peso más que las novillas. Los novillos consumen del 3 al 10% más que las novillas. Raza Brahaman (Exótica) Raza Simmental (europeo) . Hembra de la raza Brahaman Efectos de la raza en el rendimiento La raza Holstein requiere 10% mas comida por Kg de peso que las razas de carne. Las novillas requieren 2-6% mas alimento por Kg de peso que los novillos.

Tabla de clasificación de madurez del ganado de carne A: 9 a 30 Meses B: 30 a 42 Meses C: 42 a 72 Meses D: 72 a 96 Meses D: Más de 96 Meses La etapa preferente de venta es A-C. la mayoría de la carne que es comercializada en carnicerías y rastros municipales es prácticamente de desecho. es por eso que en cosechando natural se está probando el FVH como una alternativa en la dieta de los animales que pueda reducir costos de producción y poder ofrecer una carne de buena calidad a un buen precio. . Raza Marchigiana (Británica) Raza Gyr (Exótica) Efectos de la madurez en el rendimiento La edad del animal tiene un efecto directo en la terneza de la carne.Cuando las razas exóticas llegan al tamaño selecto requieren un poco mas de alimento por Kg de ganancia. Por lo tanto es importante producir una carne de buena calidad pero que esta se pueda quedar en México al acceso de todo público. Objetivo de Marmoleo Marmoleo: cantidad de grasa en las fibras musculares El marmoleo es la cantidad de grasa que se encuentra entre las fibras musculares. En México la mayor parte de la carne de calidad que se produce está destinada para exportación o para restaurantes finos. Dependiendo del mercado se va a buscar un marmoleado moderado o un marmoleado abundante. este va a depender de los alimentos que se ofrezcan en la dieta. en relación con las razas británicas.

lo que afecta la calidad e inocuidad para el consumidor. . La distribución de la carne de origen nacional se realiza principalmente por intermediarios que adquieren su mercancía en rastros municipales o clandestinos y en menor proporción. existen muchas variedades: amarillo. o Sorgo (Sorgum vulgare) Sorgo blanco(Sorgum vulgare) Sorgo rojo o café Es un grano redondo. Para la alimentación de los animales el mejor es el amarillo.3 McalEM/KgMS.3 McalEM/KgMS y de 70-74% de almidón. desnudo. a través de las cadenas de tiendas de autoservicio. Este grano se encuentra subsidiado para la alimentación de los animales. desnudo. E y D. azul y blanco. es muy palatable y altamente digestible. (Fuente SIAP) Ingredientes más utilizados en la alimentación de ganado de engorda  Cereales Hasta en un 75% de la dieta: o Maíz (Zea mays) Maíz (Zea mays) utilizado en alimentación de ganadado de carne. 68-70% de almidón. Es un grano dentado. Aporta de 8-9. que son abastecidas por plantas con certificación de tipo de Inspección Federal (TIF).El 60% de la carne producida en México se comercializa en forma de canal caliente (sin congelar).5% de PC y de 3-3. El resto se realiza por otros canales donde la calidad es superior.5% de PC y de 3-3. de todas las especies es el único con vitamina A. Aporta de 8-9. existen dos variedades rojo o café y blanco o amarillo. es rico en criptojantinas (pigmentos naturales). es rico en grasa.

o Heno Alfalfa Varía 39% floración temprana hasta (60%madura). El costo de producción del FVH es de aproximadamente 10$/Kg de semilla (dependiendo de la semilla) por cada 10Kg de FVH. una de las mejores opciones para alimentar ganado de carne. estos precipitan las proteínas de la dieta y las hacen indisponibles para los animales.a comparación con otros granos no compite con la alimentación del humano.  o Heno leguminosas (50%) o Heno gramíneas (65%) o Pajas (85%) Subproductos agroindustriales o Ensilados o Pulpa de cítricos . Se usa como basepara la dieta de los animales.  Forrajes o Forraje verde hidropónico Forraje verde hidropónico. aporta de 14-28% PC y de 3-3. Aporta de 12-16% de PC y 3-3. o Trigo (Triticum aestivum) Trigo (Triticum aestivum) Es un grano alargado.2McalEM/KgMS y de 72-77% almidón. Está formado por amilosa y amilopectina que son altamente hidroscopicas (captan humedad). solo deficiente en lisina. no se debe meter más del 10% en la dieta. con una digestibilidad de un 80-90%. otra ventaja es que se puede deshidratar y ya deshidratado contiene 80-90%MS. contiene pericarpio el cual de origen al salvado de trigo.no contiene valor antinutricional. envuelto por una cascarilla. no compite con la alimentación humana. es un grano de elección para los animales ya que presenta un valor antinutricional: taninos. en fresco contiene un 25% de MS. Compite con la alimentación del humano. En una plántula que puede ir de 7-15 días de edad.4 McalEM/KgMS.

o o Melaza Pan o Pulido de arroz .

452.Estimacion del consumo nacional aparente de carne de bovino Productos que te pueden interesar: Anaquel completo de 16 charolas para producir FVH Solucion para Forraje Verde Hidropónico Anaquel completo de 120 charolas para producir FVH $ 4.510.00 $ 18.00 $ 153.00 aregar a pedido aregar a pedido aregar a pedido ¡Requiere envío especial! ¡Requiere envío especial! Otros artículos sobre Alimentación de ganado:  ¿Cuáles son las mejores razas para gallinas de postura? .

    Manejo sanitario de gallinas ponedoras El timpanismo: una verdadera urgencia Producción y manejo de gallinas ponedoras caseras Ganadería orgánica: Una alternativa de producción en México .

You're Reading a Free Preview

Descarga
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->