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Spaguetti rojo a la crema

Ingredientes para Spaguetti rojo a la crema:

1 paquete de spaguetti 1/4 de crema cida 5 jitomates rojos 1 pedacito de cebolla 1 diente pequeo de ajo consome de pollo en polvo o en cubo 1/4 de queso doble crema

Cmo hacer Spaguetti rojo a la crema paso a paso:

1. Se coce el spaguetti segn las intrucciones del paquete, a mi en lo personal me gusta que quede al dente, se escurre y se deja reposar en una cama de hielo para interrumpir la coccin. 2. En la licuadora se muele el jitomate, la crema, cebolla, ajo y para que no quede tan espesa se puede echar un poco de leche pero solo para que le de consistencia. 3. La mezcla se pone a cocer en una cacerola y se le echa el consome en cubo o en polvo al gusto para condimentar (como comentario personal yo cuelo la salsa para evitar que el gabazo del jitomate se vaya al spaguetti), cuando la salsa ya hirvi y esta al gusto de nuestro sazn y se le incorpora el spaguetti y se deja hervir dos minutos solo para que agarre sabor la pasta. 4. Al momento de servir se le echa queso doble crema para acompaar y listo.

Consejos y trucos para cocinar Spaguetti rojo a la crema:

Si se les llegara a pegar la pasta en el fondo de la olla al dejarla cocer con la salsa no raspen el fondo solo tapas en la pasta y salsa a otra olla y si se le qued un ligero sabor a quemado agregen un poco de salsa de tomate a la mezcla y listo.