PIZZA SERRANA

TM 31

6 racin/es

Ingredientes
PARA LA MASA 200 gr de agua 50 gr de aceite de oliva suave un pellizco de sal 25 gr de levadura fresca 400 gr de harina de fuerza PARA EL RELLENO Tomate frito enriquecido ( la receta la podeis encontrar en esta misma pgina en la categora de salsas) Jamn serrano a trocitos Jamn york a trocitos Queso hawarti en lonchas Queso mozzarella rallado Aceitunas sin hueso organo

Preparacin

1. 1.Vierta los lquidos ( agua y aceite) y el pellizco de sal en el vaso y programar 1 minuto,temperatura 37, velocidad 4. Aada la levadura y mezcle unos segundos velocidad4. 2. Incorpore la harina y mezcle unos segundos velocidad 4 y a continuacin programe 1 minuto velocidad 3. Retire la masa del vaso haga una bola y djela reposar en un bol hasta que doble su volumen (aproximadamente una hora )

4. Estire la masa con las manos o un rodillo hasta que quede muy fina y colocarla en un molde de pizza

5. Incorporar a la masa el tomate, el queso hawarti de lonchas y espolvorear con un poco de organo

6. Seguidamente colocar los trocitos de jamn serrano y york

7. Por ltimo aadir el queso mozzarella rayado las aceitunas cortaditas a rodajas y volver a espolvorear con oregano

Hormear la pizza con el horno previamente precalentado a 220, unos 20 minutos NOTA: Con esta cantidad de masa salen dos pizzas familiares y dos infantiles Si teneis nios hacedla con ellos se divertirn mucho y disfrutarn comindosela ya que les encanta. Ademas no es preciso que hagan la forma tpica de la pizza sino que pueden idear formas ya que son grandes artistas y tienen mucha imaginacin

Utensilios Molde para pizzas y horno Comentarios y consejos

Fuente: recetario.es Autor: joanavefe
Esta receta le ha sido facilitada por un cliente de Thermomix?, y por lo tanto no ha sido testada por Vorwerk Thermomix?. Vorwerk Thermomix? no asume ninguna responsabilidad sobre todo en cuanto a cantidades y resultados. Por favor observe la aplicaci?n y las instrucciones de seguridad de nuestro manual.