Está en la página 1de 12

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA

DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS PROGRAMA SINTTICO CARRERA: ASIGNATURA: Ingeniera en Control y Automatizacin Calidad Total y Productividad SEMESTRE: Cuarto

OBJETIVO GENERAL: El alumno explicar el papel social y la prctica profesional de la calidad total, del trabajo en equipo. A partir de la productividad, de los principios filosficos, evolucin y normatividad. CONTENIDO SINTTICO: I. Evolucin y conceptos. II. Calidad, Control de Calidad y Control Total de la Calidad. (Fundamentos y filosofas) III. Herramientas estadsticas del Control de Calidad. (7 bsicas y 7 nuevas). IV. Herramientas auxiliares para el diseo, implantacin y mantenimiento de un Sistema de Control Total de la Calidad. V. Modelo para disear, implementar y mantener sistemas de Calidad Total. VI. Normatividad y Auditorias de Calidad. VII. Productividad. METODOLOGA: Exposicin oral, escrita y dinmicas grupales por los alumnos coordinados por el profesor, apoyado con material audiovisual, consulta bibliogrficas, visitas tcnicas al sector productivo y de servicios, interaccin humana, trabajo en equipo e investigacin documental y anlisis de casos. EVALUACIN Y ACREDITACIN: La integracin de la calificacin final ser con base en tres exmenes parciales, trabajos de investigacin y temas de exposicin. El examen final ser acreditado por el desarrollo de un proyecto consistente en el estudio de un caso real. Los exmenes parciales integrarn el 60% de la calificacin final. Los trabajos de exposicin e investigacin el 10% de la calificacin final. El proyecto el 30% de la calificacin final. BIBLIOGRAFA: Kaoru Ishikawa. Gua para el Control Total de la Calidad. Feigenbaum, A.V. Control Total de Calidad; parte cinco, Editorial, CECSA. Martnez Snchez Ignacio. Control Total de la Calidad y Crcuitos de Calidad. Reg. Derechos de Autor 152107. David Baim. Descripcin de la productividad; Editorial Mc. Graw Hill

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA


DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS ESCUELA: Superior de Ingeniera Mecnica y Elctrica CARRERA: Ingeniera en Control y Automatizacin OPCIN: COORDINACIN: DEPARTAMENTO: Acadmico de Ingeniera en Control y Automatizacin ASIGNATURA: Calidad Total y Productividad SEMESTRE: Cuarto CLAVE: CRDITOS: 6 VIGENTE: Agosto 2004 TIPO DE Asignatura: Terica MODALIDAD: Escolarizada

TIEMPOS ASIGNADOS

HRS./SEMANA / TEORA: 3 HRS./SEMANA / PRCTICA: 0 HRS./TOTALES / SEMANA: 3

HRS./SEMESTRE / TEORA: 54 HRS./SEMESTRE / PRCTICA: 0

HRS./TOTALES: 54

PROGRAMA ELABORADO O ACTUALIZADO: POR: Academia de Ingeniera Industrial y de Sistemas REVISADO POR: Subdireccin Acadmica APROBADO Por: Consejo Tcnico Consultivo Escolar de la ESIME Zacatenco Dr. Alberto Cornejo Lizarralde

AUTORIZADO POR: Comisin de Planes y Programas de Estudio del Consejo General Consultivo del IPN

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA


DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS ASIGNATURA: Calidad Total y Productividad CLAVE: HOJA: 2 DE: 10

FUNDAMENTACION DE LA ASIGNATURA Uno de los principales efectos de la poca moderna es el avance tecnolgico, reto fundamental para toda organizacin y sector, pues existen campos del conocimiento que en poco tiempo sufren avances cientficos y tecnolgicos en forma acelerada. Por consiguiente, es necesario emprender acciones efectivas que permitan a las organizaciones involucrar a directivos, investigadores, tcnicos y personal en general en un proceso de mejora continua; y que bajo esta perspectiva, emprendan acciones como el implantar sistemas orientados a mejorar la Calidad Total como base para cumplir con las normas nacionales e internacionales y logar la certificacin y acreditacin ante las organizaciones mundiales, como contribucin al fortalecimiento de sus actividades y ser competitivos en los mercados nacionales e internacionales bajo la consideracin de que se cumpla con el binomio indisoluble Calidad-Productividad. Este binomio tiene una importancia de primera magnitud a partir que nuestro pas ingres al Gatt. En este sentido se convierte en una necesidad para que, la empresa siga superviviendo y pueda ser ms competitiva a nivel internacional. Esta asignatura apoya de manera antecedente y directa a los dems cursos del rea. De modo indirecto pero importante a las materias tcnico cientfico y de ingeniera de la carrera, como parte de la formacin integral profesional del Ingeniero en Control y Automatizacin.

OBJETIVO DE LA ASIGNATURA El alumno explicar el papel social y la prctica profesional de la calidad total, del trabajo en equipo. A partir de la productividad, de los principios filosficos, evolucin y normatividad

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA


DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS

ASIGNATURA: Calidad Total y Productividad No. UNIDAD: I NOMBRE: Evolucin y Conceptos

CLAVE:

HOJA:

DE: 10

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD El alumno explicar el origen y caractersticas de la calidad, control de calidad y control total de la calidad en el contexto empresarial

No. TEMA 1.1. 1.2. 1.3 1.4 1.5

TEMAS Importancia de los sistema de calidad Conceptos de calidad, control de calidad y control total de la calidad. Resea histrica de la calidad. Personajes y pocas en el desarrollo de tcnicas y filosofas de la calidad. Paradigmas de la calidad. T 0.5 1.0 1.5 1.5 1.5

HORAS P

EC 6.0 1B, 3B, 5C

CLAVE BIBLIOGRFICA

ESTRATEGIA DIDCTICA Exposicin oral y escrita por los alumnos. Visitas tcnicas al sector productivo y de servicios Investigacin y anlisis de casos. Tcnicas grupales PROCEDIMIENTO DE EVALUACIN Examen del perodo. Trabajos de investigacin y temas de exposicin. Proyecto desarrollado.

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA


DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS

ASIGNATURA: Calidad Total y Productividad No. UNIDAD: II NOMBRE:

CLAVE:

HOJA: 4

DE: 10

Calidad, Control de Calidad y Control Total de la Calidad (Fundamentos y Filosofas)

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD El alumno explicar las teoras existentes para la integracin de grupos de trabajo, su filosofa, as como su normatividad.

No. TEMA 2.1 2.2 2.3

TEMAS Fundamentos y filosofas de calidad Control de calidad y control total de calidad (organizacin y operacin de un sistema de control total de calidad) Factores que fundamentan el control total de calidad. Estandarizacin, confiabilidad, aseguramiento de calidad y crculos de control de calidad (trabajo en equipo). Organizacin y principios bsicos de operacin de los crculos de calidad (metodologa para la deteccin, seleccin, anlisis de un tema y problema sujeto a estudio) Caractersticas y cualidades de liderazgo. T 0.5 1.0 1.5

HORAS P

EC 6.0 1B, 2C, 3B, 5C.

CLAVE BIBLIOGRFICA

2.4

1.5

2.5

1.5

ESTRATEGIA DIDCTICA Exposicin de investigacin documental. Visitas tcnicas al sector productivo y de servicios Anlisis de casos. Tcnicas grupales PROCEDIMIENTO DE EVALUACIN Examen del perodo. Trabajos de investigacin y temas de exposicin. Proyecto desarrollado Participaciones.

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA


DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS ASIGNATURA: Calidad Total y Productividad No. UNIDAD: III NOMBRE: CLAVE: HOJA: 5 DE: 10

Herramientas Estadsticas del Control de Calidad. (7 Bsicas y 7 Nuevas)

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD El alumno emplear las herramientas estadsticas bsicas en el control total de la calidad.

No. TEMA 3.1 3.2

TEMAS Objetivo y concepto de estadstica Herramientas Estadsticas bsicas del control total de la calidad Hojas de verificacin Principios y diagrama de Pareto Histogramas Diagrama de Causa y Efecto Estratificacin Graficas de Control (X-R de Shewart) Diagrama de Discrecin Siete nuevas Herramientas Estadsticas para el Control total de Calidad. Diagrama de Afinidad Diagrama de Relaciones Diagrama de rbol Diagrama matricial Matrz de decisin Grfica de decisiones de proceso Grfica de flechas T 1.5 4.0

HORAS P

EC 6.0 2C, 3B, 5C.

CLAVE BIBLIOGRFICA

3.3

3.5

ESTRATEGIA DIDCTICA Exposicin de investigacin documental. Integracin de equipos de trabajo. Tcnicas grupales. Creacin de ambientes de aprendizaje. PROCEDIMIENTO DE EVALUACIN Examen del perodo. Trabajos de investigacin y temas de exposicin. Participaciones en equipo.

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA


DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS

ASIGNATURA: Calidad Total y Productividad No. UNIDAD: IV NOMBRE:

CLAVE:

HOJA: 6

DE: 10 y

Herramientas auxiliares para el diseo, implantacin mantenimiento de un sistema de control total de la calidad.

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD El alumno emplear las herramientas auxiliares para el diseo y puesta en marcha de sistemas de control total de la calidad.

No. TEMA 4.1

TEMAS Herramientas auxiliares para el diseo, de un sistema de Control Total de la Calidad: Filosofa Kaizen Tcnicas de las 5 y 9s Justo a Tiempo Cero defectos Kan Ban Tormenta de ideas Votacin razonada T 6.0

HORAS P

EC 3.0 1B, 2C, 3B, 5C.

CLAVE BIBLIOGRFICA

ESTRATEGIA DIDCTICA Exposiciones de investigacin documental. Visitas tcnicas al sector productivo y de servicios Anlisis de casos. Tcnicas grupales Integracin de equipos de trabajo. PROCEDIMIENTO DE EVALUACIN Examen del perodo. Temas de exposicin. Desarrollo de un proyecto. Participacin, trabajos.

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA


DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS

ASIGNATURA: Calidad Total y Productividad No. UNIDAD: V NOMBRE:

CLAVE:

HOJA: 7

DE: 10

Modelado Para Disear, Implementar y Mantener Sistemas De Calidad Total

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD El alumno aplicar una metodologa sistmica para disear, implementar y mantener sistemas de calidad total en diversos casos.

No. TEMA 5.1 5.2 5.3

TEMAS Concepto y estructura de un modelo Concepto de sistemas, visin sistemtica y metodologas sistmicas. Modelos para disear, implementar y mantener sistemas de Calidad Total. T 1.5 1.5 3.0

HORAS P

EC 3.0 1B, 2C, 3B, 5C.

CLAVE BIBLIOGRFICA

ESTRATEGIA DIDCTICA Visitas tcnicas al sector productivo y de servicios Anlisis de casos. Tcnicas grupales Diseos de un modelo de Calidad Total PROCEDIMIENTO DE EVALUACIN Examen del perodo. Desarrollo de un proyecto. Participacin grupal e individual.

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA


DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS

ASIGNATURA: Calidad Total y Productividad No. UNIDAD: VI NOMBRE:

CLAVE:

HOJA: 8

DE: 10

Normatividad y Auditorias de Calidad

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD El alumno explicar la norma ISO, as como su marco jurdico.

No. TEMA 6.1 6.2 6.3 6.4

TEMAS Concepto de norma, cmo y quin elabora una norma y su oficializacin Qu son las auditorias de calidad, quin y cmo se realizan Las organizaciones normativas nacionales e internacionales La norma ISO9000,14000,18000 y 24000 T 3.0 3.0 3.0 3.0

HORAS P

EC 6.0 1B, 2C, 3B, 5C.

CLAVE BIBLIOGRFICA

ESTRATEGIA DIDCTICA Exposicin por parte del profesor. Investigacin por parte del alumno. Tcnicas grupales Tareas y trabajo extra clase. PROCEDIMIENTO DE EVALUACIN Examen del perodo. Trabajos de investigacin y temas de exposicin. Participacin en clase y extra-clase.

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA


DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS

ASIGNATURA: Calidad Total y Productividad No. UNIDAD: VII NOMBRE: Productividad

CLAVE:

HOJA: 9

DE: 10

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD El alumno explicar el concepto de productividad, los factores que la afectan, as como los efectos del incremento de estos en la economa empresarial.

No. TEMA 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 7.6 Concepto y desarrollo

TEMAS T 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5

HORAS P

EC 6.0 4B, 3B, 5C.

CLAVE BIBLIOGRFICA

Factores que afectan la productividad (humano y tcnico) Efectos y medidas para la mejora de la productividad Factores para determinar la productividad Impacto de la productividad como factor para la competitividad Diseo e implementacin de sistemas para mejorar y aumentar la productividad

ESTRATEGIA DIDCTICA Exposiciones y/o intervenciones orales, etc. Visitas tcnicas al sector productivo y de servicios Investigacin por parte de alumno. Tcnicas grupales PROCEDIMIENTO DE EVALUACIN Examen del perodo. Temas de exposicin. Exposicin del proyecto a desarrollar. Participacin en forma grupal.

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA


DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS

ASIGNATURA: Calidad Total y Productividad

CLAVE:

HOJA: 10

DE: 10

PERIODO 1 2 3

UNIDAD I, II III, IV, V VI, VII

PROCEDIMIENTO DE EVALUACIN Primer examen Segundo examen Tercer examen Trabajos de exposicin e investigacin 10% de la calificacin final. Trabajo final (proyecto) 30% de la calificacin final Los exmenes parciales integran el 60% de la calificacin final.

CLAVE 1 2 3 4 5

B X X X

C X

BIBLIOGRAFA Kaoru Ishikawa. Gua para el Control Total de la Calidad Feigenbaum, A.V. Control Total de Calidad; parte cinco, Editorial, CECSA Martnez Snchez Ignacio. Control Total de la Calidad y Crcuitos de Calidad. Reg. Derechos de Autor 152107. David Baim. Descripcin de la productividad; Editorial Mc. Graw Hill

A.V. Feigenbaun. Control total de calidad; Ed. CECSA

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL SECRETARA ACADMICA


DIRECCIN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERA Y CIENCIAS FSICO MATEMTICAS PERFIL DOCENTE POR ASIGNATURA 1. DATOS GENERALES ESCUELA: CARRERA: REA: ACADEMIA: Escuela Superior de Ingeniera Mecnica y Elctrica Ingeniera en Control y Automatizacin BSICAS C. INGENIERA Ingeniera Sistemas Industrial D. INGENIERA SEMESTRE Cuarto C. SOC. y HUM. Calidad Total y Productividad

y de ASIGNATURA:

ESPECIALIDAD Y NIVEL ACADMICO REQUERIDO:

Licenciatura en administracin de empresas, ingeniero industrial en el rea de sistemas con especialidad y/o maestra en sistemas de calidad

2. OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA: El alumno explicar el papel social y la prctica profesional de la calidad total, del trabajo en equipo. A partir de la productividad, de los principios filosficos, evolucin y normatividad 3. PERFIL DOCENTE: CONOCIMIENTOS Ingeniera de diseo y produccin para sistemas industriales Mtodos de ruta critica Eficiencia de lneas de produccin en la industria Administracin Economa y finanzas Control de calidad total, crculos de calidad, teora, justo a tiempo (fundamentos y filosofas) EXPERIENCIA PROFESIONAL Experiencia docente, nivel superior De 5 a 10 aos dentro de su carrera o profesin en plantacin y supervisin de lneas de produccin Evaluacin e ingeniera de proyectos HABILIDADES Comunicacin Establecimiento de climas favorables al aprendizaje. Transferencia del conocimiento terico a la solucin de problemas. Anlisis y sntesis. Motivar el auto estudio, el razonamiento y la investigacin. Manejo de grupos. Capacidad de liderazgo. ACTITUDES Critico Respeto Tolerancia Compromiso con la docencia tica Responsabilidad Superacin docente y profesional Actitud motivadora con los valores humanos e institucionales. Buena presentacin

ELABOR Ing. Enrique Lpez Santini PRESIDENTE DE ACADEMIA

REVIS Ing. Guillermo Santillan Guevara SUBDIRECTOR ACADMICO

AUTORIZ Dr. Alberto Cornejo Lizarralde DIRECTOR DEL PLANTEL FECHA: marzo-2004