Crema de alcachofas Ingredientes para 4 personas: -4 alcachofas -1 diente de ajo -3 cucharadas de crema -2 cucharadas de salsa de soya -1/2 cucharadita

de crcuma -1 litro de base de verduras -Sal y pimienta -ciboulette picado para espolvorear

Preparacin. -cocer las alcachofas en olla a presin por 20 minutos. Estarn listas en una olla normal cuando al sacar una hoja esta sale fcilmente. -dejar enfriar y sacar toda la comida con una cuchara. Juntar esto con los fonditos y moler en un procesador de alimentos. -agregar la base de verduras y todos los condimentos. Calentar y dejar que suelte el hervor. Justo antes de servir la crema y la salsa de soya. Decorar con el ciboulette picado.