El proceso digestivo El tracto digestivo es un tubo muscular constituido -en orden descendentepor la boca, la faringe, el esfago, el estmago, el intestino

delgado, el intestino grueso y el ano. El proceso digestivo se inicia cuando el alimento ingresa a la boca, La tarea de triturar la comida la realizan los dientes. El resultado de la masticacin es una masa homognea de alimento llamada bolo, El bolo alimenticio atraviesa el esfago, un grueso tubo por el que demora en pasar entre cinco y diez segundos, e ingresa al estmago. En este lugar es agitado y mezclado con el jugo gstrico que secretan unas glndulas situadas en la pared estomacal, con el fin de separar las grandes molculas de protenas en otras ms sencillas. Desde el estmago esta mezcla pasa al intestino, donde se le agregan la otros jugos, provenientes del pncreas y la pared intestinal, que continan desintegracin. El resultado en esta fase es una masa compleja cuyos componentes iniciales se han reducido a elementos ms simples, como aminocidos, glucosa, cidos grasos y glicerina. Dichos compuestos ya pueden atravesar la pared intestinal e incorporarse a la sangre a travs de las vellosidades intestinales. Despus, por medio de la sangre, son conducidos hasta las clulas, que los asimilan. Los desechos generados en el proceso digestivo avanzan lentamente hasta llegar al final del intestino grueso, donde, a travs del ano, se expulsan hacia el exterior convertidos en heces.