Crema de championes

Ingredientes: 400 gramos. De championes frescos 2 tazas de agua 50 grs. De mantequilla 100 ml. De leche 1 diente de ajo 1 cucharadita de knorr suiza de pollo en polvo. Sal y pimienta PROCEDIMIENTO: 1. Se cortan los championes en rebanadas y se ponen a cocer durante 10 minutos en las dos tazas de agua, con un poco de sal y el diente de ajo. 2. Cuando ya haya transcurrido el tiempo se licuan partes de los championes cocidos, con el lquido que quedo de los championes, el ajo y la cucharadita de knorr suiza de pollo.

3. Se pone a calentar un sartn a fuego bajo y se le agrega la mantequilla, cuando este derretida la mantequilla se le agrega el contenido de la licuadora. 4. La porcin de championes cocidos reservados, se pican en trozos ms pequeos y se agregan a la mezcla en el sartn. 5. Se sazona con pimienta al gusto. 6. Cuando ya est todos incorporado se le agrega la crema y se revuelve hasta que est todo incorporado.

7. Se prueba de sal, si es necesario se le agrega un poca.