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GRATN DE BRCOLI

)ara la bec*amel+
,00 20 ,0 1 10 7 -r( -r( -r( -r( -r( -r( LE./E EN#E!A 0 A.A1 /A!INA DE #!I3O MAN#E45ILLA N5E6 MO".ADA A.EI#E DE OLI A "AL

,00 -r( 8!9.OL 1:0 -r( 45E"O : 45E"O" E")E.IAL 3!A#INA! EL .A"E!IO 100 -r( 8A.;N )oner 7 dedos de a-ua en la cubeta< introducir un cestillo para cocer al 'apor< poner el brcoli % pro-ramar+ 3M D+ men= cocina : minutos 3M E+ men= turbo > minutos presin ba?a 170 5na 'e@ terminado el tiempo retirar % reser'ar( /acer la bec*amel+ )oner todos los in-redientes 0lec*e< *arina< manteAuilla< aceite< nue@ moscada % sal1 en menu planc*a a 1:0 con la tapa abierta , minutos remo'iendo constantemente( .on la cubeta limpia< pro-ramar men= planc*a 01B0 en 3M E1 % dorar el bacon sin nada de aceite< re'ol'i$ndolo constantemente( !etirar( "in aclarar la cubeta poner el brcoli cocido< el bacon % la bec*amel por encima( Espol'orear el Aueso para -ratinar )ro-ramar 10 minutos Men= /orno 03M E a 1:01 % poner el cabe@al de *orno a la 'e@ a 1C0 10 minutos tambi$n< *asta 'er el Aueso -ratinado

Miembro N 1088 de la Asociacin Espaola de Dietistas - Nutricionistas

GRATN DE BRCOLI LIGERO

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8E./AMEL DE DIE#A 8!9.OL 45E"O : 45E"O" E")E.IAL 3!A#INA! EL .A"E!IO DAMON EN DADO" E/A.ENDADOE

)oner 7 dedos de a-ua en la cubeta< introducir un cestillo para cocer al 'apor< poner el brcoli % pro-ramar+ 3M D+ men= cocina : minutos 3M E+ men= turbo > minutos presin ba?a 170 5na 'e@ terminado el tiempo retirar % reser'ar( /acer la bec*amel de dieta se-=n receta .on la cubeta limpia< pro-ramar men= planc*a 01B0 en 3M E1 % dorar los dados de ?amn %orF sin nada de aceite< re'ol'i$ndolo constantemente( !etirar( "in aclarar la cubeta poner el brcoli cocido< el ?amn % la bec*amel por encima( Espol'orear el Aueso para -ratinar )ro-ramar 10 minutos Men= /orno 03M E a 1:01 % poner el cabe@al de *orno a la 'e@ a 1C0 10 minutos tambi$n< *asta 'er el Aueso -ratinado

Miembro N 1088 de la Asociacin Espaola de Dietistas - Nutricionistas