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Hgado (Cuy)

19 Lavar

Olla 2
17
Calentar 50

Sartn 2
Calentar 70 Aceitar 15 Cuy
Calentar

Papas
14 Lavar 9

Olla 1
8 Papas Hervir 15 m Agua

18

Hervir

10

Ajos (molido)
20 Aj panca molido Retirar 16 Man tostado y molido Higado cocido 13 21
Sazonar Dorar

Cocinar 20 m

11

Pelar

12

Verter en recipiente

Espesado lambayecano

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