Palmeritas de hojaldre

O podra llamarse las famosas palmeritas de hojaldre.

Estuve dudando si compartir con vosotros una receta tan conocida no hay nadie al que le guste la repostera que no las haya hecho, pero siempre que me viene esto a la cabeza, a continuacin pienso que seguro que hay alguien que todava no las conoce.

Son tan fciles de hacer que las puede realizar un nio: solamente necesita ayuda de un mayor para el corte y para la manipulacin del horno.
De paso, este post, con una receta muy conocida, me sirve para comentar unas cosillas que tena yo ganas:

Receta
Ingredientes
1 plancha de hojaldre rectangular Azcar Se necesita un cuchillo afilado y un rodillo de amasar. Si las quieres baar de chocolate, una buena tableta de chocolate para fundir.

Preparacin
1. Precalentar el horno a 200, calor arriba y abajo.

2. Colocar la plancha de hojaldre sobre un papel de hornear. Extender azcar por encima del hojaldre. Nos podemos ayudar con una cuchara.

3. Sealar suavemente con un cuchillo el centro de la plancha de hojaldre.

4. Ayudndonos del papel, doblar el lado izquierdo del hojaldre hacia el centro, hasta que coincida el borde con la lnera marcada con el cuchillo.

5. Repetir con el lado derecho. Extender azcar de nuevo, y pasar suavemente el rodillo por encima, para que se adhiera bien el azcar al hojaldre.

6. Volver a doblar el lado derecho hacia el centro de la plancha de hojaldre.

7. Repetir con el lado izquierdo. Extender azcar de nuevo, y pasar el rodillo suavemente.

8. Doblar un lado sobre el otro, como se indica en el dibujo. Echar azcar de nuevo por los dos lados, y presionar suavemente con el papel.

9. Cortar a rodajas de 1 cm de espesor con un cuchillo muy afilado. Y ponerlas separadas en la bandeja del horno. 10. Hornear las palmeritas unos 12-15 minutos. Darles la vuelta con cuidado, y hornear un par de minutos ms.