Cctel de gambas en salsa rosa

Cctel de gambas en salsa rosa es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, de dificultad Muy fcil y lista en 20 minutos. F ate cmo cocinar la receta. receta de Cctel de gambas en salsa rosa

ingredientes !" # $00 g. gambas peladas # % lec&uga # %2 palitos de cangre o # %'2 pi(a # $ tro)os de palmito # *alsa rosa # ######### # +ara decorar, # % &ue-o duro # 4 gambas enteras # % limn cmo &acer cctel de gambas en salsa rosa

+recalentamos el &orno a %.0 grados.

+onemos las gambas peladas en una fuente de &orno, con un c&orrito de

aceite y salpimentamos.

*i /ueremos poner alguna gamba sin pelar para decorar en la parte superior de la copa, tambi0n podemos ponerla en la misma fuente.

Colocamos en el &orno por 1#. minutos.

2na -e) pasado este tiempo, sacamos las gambas, pelamos y cortamos, reser-amos en un plato.

Mientras &er-imos un &ue-o en agua con un c&orrito de -inagre por %0 minutos. Enfriamos y pelamos el &ue-o.

Cortamos la lec&uga a uliana muy fina. 3eser-amos en un plato.

Cortamos en tro)os pe/ue(os cada uno de los palitos de cangre o, la pi(a y el palmito, reser-amos en un bol.

En un bol pe/ue(o agregamos todos los ingredientes menos la lec&uga y me)clamos con la salsa rosa.

Entonces, con una cuc&ara, -amos sir-i0ndolo en copas con el siguiente rden, una base de lec&uga, un poco de la me)cla con salsa rosa, un espol-oreado de &ue-o duro rallado, coronadas con una gamba sin pelar y un aro de limn.

3eceta en-iada por *andra Montes.