Bizcocho de tres leches

(Ingredientes para el bizcocho)

6 huevos 1 vasito de Azcar 1 vasito de Harina 1/2 sobre de levadura Esencia de vainilla

(Para las tres leches)

1 vaso de leche condensada 1 vaso de leche evaporada 1 vaso de crema de leche

(Para el merengue)

3 claras de huevo 1 vaso de azcar

Como hacer bizcocho tres leches

El bizcocho "tres leches" es un postre famoso en Latino Amrica, en paises como Nicaragua o la Repblica Dominicana. El primer paso de tres leches es hacer un bizcocho. En un bol mezclamos los 6 huevos, 1 vaso de azcar, uno de harina, medio sobre de levadura y unas gotas de esencia de vainilla. Precalentamos el horno a 180, untamos un molde con mantequilla y lo espolvoreamos con harina. Horneamos aproximadamente 25 minutos y cuando el bizcocho est listo se reserva. En un vaso de batidora mezclamos las tres leches:1 vaso de leche condensada, leche evaporada y crema de leche a partes iguales y lo echamos sobre el bizcocho (aun sin desmoldar). Preparamos un merengue batiendo las tres claras a punto de nieve e incorporando azcar hasta conseguir la consistencia deseada. Con el merengue cubrimos el bollo, guardamos en la nevera y servimos frio.

INGREDIENTES: PARA EL Pan: 1 caja de pastel de pan blanco blanca(Duncan) 2 barras de mantequilla 5 huevos 1/2 taza de azucar 2 tazas de Harina normal 2 cucharadas de polvo para hornear 1/4 taza de Leche necesaria BATIDO DE LAS TRES LECHES: 1 Lata de leche clavel(evaporada) 1 Lata de leche condensada 1 lata de media crema nstle, o crema espesao (1 taza) 1/4 taza de brandy(opcional) o Vainilla(1 cucharadita), o amareto(5 gotitas). 1/4 taza de leche MODO DE PREPARACIN: 1)Batir: en el orden.. *mantequilla(acremar) *azucar *huevos uno a uno *las harinas (alternadas, harina comercial, la de pastel y rexal.) 2)hornear: a 180 de 30 a 45 minutos en un molde del numero 22, y molde #30 de 1 hora a 1 hora y media. 3)Licuar: *las 2 leche, (condensada, evaporada) *el brandy, la vainilla o el amaretto, lo que hayas elegido. *leche 4)Dejar enfria el pan, y partir por en medio y baar las dos tapas con lo que licuaste. 5)decorar con cremachantilly, nuez, chocolates, o la fruta que quieras.