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PROYECTO CERDOS

LUIS PICAT

Por Qu comenc en esta actividad?

Misin Nuestra misin es transformar nuestra materia prima en productos elaborados.

Visin La produccin de granos en el norte de Crdoba deber tener un cambio industrial debido a las grandes distancias y costos de flete a puerto. Este cambio se enfocar primero en produccin de protena animal y luego en la industrializacin de la carne producida.

EFICIENCIA: No es slo sembrar ms hectreas, sino ganar ms por hectrea


Por Ha.

Por Ha. u$ 339,51 321,95 464,00

Flete + Comerc Alquiler Retenciones

174,00 11 qq `+ - 25%

1.392,00 1.320,00 1.902,40

Evolucin del stock bovino entre I-2003 y I2010


Estas provincias ganan 2,42 millones de cabezas

En los ltimos 7 aos, se perdieron 7 millones de animales

Estas provincias pierden 9,45 millones de cabezas

Objetivos de las intervenciones: contener la aceleracin que comenzaron a mostrar los precios internos
18,0% 16,0% 14,0% 12,0% 10,0% 8,0% 6,0% 4,0% 2,0% 0,0% Jan-04 Mar-04 May-04 Jul-04 Sep-04 Nov-04 Jan-05 Mar-05 May-05 Jul-05 Sep-05 Nov-05 Jan-06 Mar-06

Evolucin del IPC (INDEC) Variacin interanual


Resoluci Resolucin 653 (18 de noviembre 2005) Aumenta DE sobre exportaciones de carnes

Resoluci Resolucin 114 (8 de marzo 2006) Suspende exportaciones de carnes

La Poltica de los ltimos aos acelero la cada

Nivel General

Alimentos y Bebidas

QU PAS EN EL MERCADO PORCINO?

El aumento del consumo es una tendencia mundial

EXPORTACIONES / CONSUMO
EXPORTACIONES TON. 2009 CONSUMO KG/HAB

EEUU BRASIL CHILE ARGENTINA

1.900.000 590.000 140.000

28,9 12 19

Potencial: 6.000 8 20 kg/hab o ms.. 200.000 madres.. 1.100.000 ton cereal 400.000 ton protena vegetal

FACTOR PRECIO

FACTOR IMPORTACIONES

2006

2007

2008

2009

2010

2011

IMPORTACIO NES Toneladas 18.471,30 28.204,10 25.244,87 27.093,40 39.115,90 22.671,70 CONSUMO NO Existe una relacin KG/hab 7,37 7,94 7,62 7,98 8,20* 8,10* importacin/precio PRECIOS 1,52 1,46 1,48 1,29 1,99 1,63 u$/kg
* Estimado

FACTOR POLITICO

Compensaciones NO estn NO hay restricciones de exportacin Hay crditos blandos SI el maz aumenta por salida de retenciones el precio del cerdo corrige Hoy Cerdo!

FACTOR TECNOLGICO

Maz : El norte presenta mejor rotacin Ms estable ante climas adversos Mejor MB Ms Tecnologa

Cmo empezamos?

GESTACION
Despus del 4to celo I.A. Duracin 115 das 3 das antes se llevan a sala maternidad Se hace un flushing 10 das antes de la I.A. con alimento de lactancia

MATERNIDAD
Perodo 21 Das ndices de Paricin:
%Prees: 92 %Paricin: 90 Nacidos Totales: 11.9 lechones/madre Nacidos Vivos: 11.2 lechones/madre Mortalidad pre-destete: 4% Peso Medio: 6,2kg/lechn Nacidos/ao/madre: 24 lechones

DESTETE
ndices Destete: Perodo 49 Das Peso Salida: 33 kg Alimentacin (s/Biofarma):
Nursery 2kg Transicin 5kg Inicial 35% Recra 10% ADPV: 0.546 kg Mortandad: 1.5%

ENGORDE
Perodo Engorde: 91-100 das
Peso Salida: 115 kg ADPV: 0.890 kg Mortandad+Descarte: 3% Control 147 das= 100 kg

PLANTA DE ALIMENTO

Para 200-250 madres Una moledora-mezcladora de 3500 kilos por hora

A TENER EN CUENTA

INFRAESTRUCTURA: Lugar: En el mismo campo Buscar un terreno 50-100 has OJO cercanas a poblaciones Servicios: Agua-Electricidad Lugar para Efluentes->Riego Acceso: salida de camiones una vez/semana Se puede abaratar el mtodo constructivo: Fosas con pisos de membrana, Estructura de madera, No poner todo automatizado

A TENER EN CUENTA
PRODUCCION *Capacitar a un par de empleados durante el proceso de construccin *Comprar cachorras de ms, por el descarte (15% ms) *La clave del negocio est en la Gestacin y en la CA *Cuidar la Bio-Seguridad *El gasto de sanidad aumenta los dos primeros aos *Integracin: Sitio I Wean to Finish

A DONDE LO VENDO..

Me asocio a PORMAG Vendo por mi cuenta Me integro a un frigorfico con esquema ganar-ganar

Debemos tener produccin constante y fieles al comprador

Cul es la inversin?

u$s/ha MO c/500 mil u$ Valor Agregado al Maiz Ahorro en Flete Ahorro en Comercializacin CA Infraestructura Flexibilidad para salir

Porcinos Avicultura 4000 2500 3 1 SI NO SI NO SI 3,1 SI NO NO 2,01 SI SI

Riego 2800 0 SI NO NO 0 SI SI

CONCLUSIONES
*Vencer los miedos a nuevas actividades *Para crecer a veces hace falta asociarse y/o integrarse *Toda transformacin genera Valor Agregado al producto y al bolsillo *Este tipo de transformaciones genera MANO DE OBRA especializada hacia adentro y hacia afuera *Profesionaliza la empresa -> nos transformamos en empresarios

GRACIAS..

Contacto: luispicat@gmail.com

ALMUERZO RETOMAMOS A LAS 14:00 HS