Rosquilla de Juigalpa

Ingredientes: (Para 100 rosquillas) 2 libras de masa molida de tortillas (puede ser maseca, siga las instrucciones para hacer la masa) 2 libras de queso seco 1Taza de leche. 8 onzas de manteca de cerdo, derretida (donde yo vivo no hay esto asi que la substitui por mantequilla) 4 cucharadas de mantequilla, derretida.

Procedimiento: Muela fino el queso y revulvalo bien con la masa de tortilla. Agrguele la leche, la manteca y la mantequilla. Haga las rosquillas del tamao que desee, colocndolas pegadas unas con otras en una lmina de hornear y hornelas a 400 grados F. por alrededor de una hora. Cuando estn cocinadas, aunque blancas, squelas y djelas enfriar. Luego vulvalas al horno, esta vez a 100 grados F. y hornelas hasta